Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 августа 2017, 0:07
  • 64341

Пирог "Восточная сказка"

Рецепт: Пирог Восточная сказка

Хрустящая ореховая корочка, рассыпчатое тесто и необыкновенно вкусная начинка из нежнейших яблок, ароматной кураги и изюма. Роскошный, богатый пирог. Больше ничего говорить не буду... Это нужно пробовать! Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Восточная сказка"»:

Пирог

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3413 ккал 		белки
61.6 г 		жиры
165 г 		углеводы
393.4 г
100 г блюда
ккал
328.2 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
37.8 г

Рецепт «Пирог "Восточная сказка"»:

  • Изюм и курагу промыть, обсушить. Курагу мелко нарезать.
    Залить сухофрукты коньяком и оставить на пару часов (на ночь) Если предполагается, что пирог будут есть дети, можно заменить коньяк крепким чаем.

  • Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, измельчить в довольно крупную крошку.

  • Сахар (70 г) смешать с корицей.

  • В измельченные орехи всыпать коричный сахар, перемешать.

  • Яйца взбить пару минут.

  • Не переставая взбивать, частями всыпать сахар (50 г) и ванильный сахар. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не побелеет (это займет минуты 3-4)

  • Тонкой струйкой влить масло.

  • Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать массу до однородности. Консистенция теста - густая сметана.

  • Яблоко крупного размера (или два небольших) очистить, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и каждую часть нарезать тоненькими пластинами (толщиной не более 2 мм)

  • Пересыпать крахмалом. Это немного подсушит яблоко и оно не придаст ненужную влажность тесту.

  • Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы растительным маслом.

  • Половину теста вылить в форму.

  • Сверху равномерно посыпать половиной коричного сахара с орехами.

  • Разложить половину яблочных долек.

  • Сверху выложить курагу и изюм (если коньяк или чай впитался в сухофрукты не весь, то лучше его слить)

  • Далее по поверхности распределить оставшееся тесто.

  • Снова яблоки.

  • И оставшуюся часть коричного сахара с орехами.

  • Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 50-55 минут до румяной корочки. Конечно же, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
    Готовый пирог остудить в форме минут 15. Так его легче будет извлечь из формы.

  • А затем выложить пирог на решетку и остудить полностью.
    Все готово! Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.



Приятного вам чаепития.













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник выпечка

Вкусы: яблочный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Восточная сказка"
Рецепт: Пирог Восточная сказка

Хрустящая ореховая корочка, рассыпчатое тесто и необыкновенно вкусная начинка из нежнейших яблок, ароматной кураги и изюма. Роскошный, богатый пирог. Больше ничего говорить не буду... Это нужно пробовать! Угощайтесь.

Ингредиенты для «Пирог "Восточная сказка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Восточная сказка"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Скажите, пожалуйста, можно испечь такой пирог в микроволновке?
Даже не представляю,как это будет...Не думаю,что это возможно.
...Пекла пирог вчера,сейчас попробовала настоявшегося...А настоявшийся пирог ещё вкуснее!...эх.
Искушения одни у тебя...
Наташ,ты меня вдохновляешь своими словами на новые искушения! СПАСИБО!
Ну я ж чего думаю и чувствую,то и говорю прямолинейность моя меня иногда губит
Добрый день,очень хочу испечь этот пирог, но я не люблю алкогольных добавок. Можно ли не добавлять коньяк, или без него ничего не получится?
там же в самом первом шаге написано про такой случай
Если предполагается, что пирог будут есть дети, можно заменить коньяк крепким чаем.
Большое спасибо за совет.
Я никакого совета Вам не давала.Совет автор дала.
Совет - обратиться к первому шагу в рецепте, который я, видимо, упустила. А если Вам не понравилось мое "спасибо", то уж извините.
да не,нормально)просто по переписке иной раз трудно понять интонацию и настрой того,кто пишет
Огромное спасибо за такую вкуснятину!!! Просто восторг!!! Я пеку самые разные пироги, но этот - вне конкуренции из пирогов с яблоками!!!
Большое Вам спасибо за внимание и такой приятный комментарий. Готовьте на доброе здоровье.
ВОт и я испекла!
ВКусный пирожок хрустящая сахарно-ореховая корочка....интересная начинка
Пекла 2/3 нормы,сухофрукты мариновались в коньяке сутки
Теста получается маловато,но в итоге после выпекания оно поднимается и всё получается отлично и больше его и не надо идеально!НАкрывала фольгой.Выпекала больше часа,хотя пирог был и меньшего диаметра ,и продуктов меньше.Потом открыла фольгу и зарумянила пирожок
Никакой лишней возни и уймы времени не занимает..Всё очень просто .Сухофрукты с вечера в коньяк.Орехи прокалить с вечера так же,а днём уже смешать продукты и нарезать яблоко и всё
Спасибо Маша за очередной вкусный рецепт выпечки! Я довольна результатом!
Фото как всегда в личку.Но не сейчас.Днём Ибо фотик разрядился
Ой, Наташ...Увидев такой длинный коммент,я сначала немного ...напряглась. Но,начав читать,расплылась от удовольствия. А то я сидела вчера в некотором беспокойстве.
Сказать,что я очень довольна-это ничего не сказать! Бесконечно рада,что все прошло без проблем,процесс приготовления не показался сложным,а сам пирог пришелся по вкусу. Спасибо тебе большое пребольшое и от всей души за подробный,дельный комментарий,за высокую оценку моих трудов и за то,что обращаешь внимание на мои рецепты. СПАСИБО, Наташа!
Конечно же,жду фото.
Не надо напрягаться всё окейно
фото уже в личке смотри
Несусь смотреть!
Аккуратнее несись
Замечательный пирог! Похож на пирог моей бабушки
Спасибо,Сашенька. Да что греха таить...Большинство наших рецептов-это рецепты наших бабушек.
Казалось, простой пирожок, но провозилась уйму времени, не в тот день, видимо, взялась. В итоге, забыла, что яблок 2 слоя, положила в один, теста не хватило на 2 слоя, замешивала дополнительно из 1/2 порции. Сейчас стоит в духовке и, вопрос: а верхняя ореховая присыпка не сгорит за 50 минут?
В моей духовке не сгорает. А Вы смотрите на особенности своей. Можно верх пирога прикрыть фольгой за 15-20 минут до окончания процесса выпечки.
Пирог не подгорел, как я опасалась, получился очень красивый. Думаю и на вкус удался, правда орехи пришлось наполовину арахисом заменить, грецких не хватило. Пока не пробовали, т.к. объелись в кафе, дегустация будет позже. Но уверена, что, учтя все промахи моего приготовления буду печь ещё неоднократно. Спасибо за рецептик!
Ну и отлично,все получилось,несмотря на некоторые сложности. Готовьте в удовольствие.
↑Ответ для Semafor
Ахах прям моя история))) точь-в-точь))) тоже сегодня пекла, верх не сгорел))
Не сгорел!
Ну очень вкусный пирог получился)))Спасибо за рецепт!
И Вам огромное спасибо. Очень рада,что пирог пришелся по вкусу.
Пирог восхитительный!
Спасибо.
Какой пирог, какая посуда!!! Сплошной восторг!!!
Тарелочки просто потрясающие!
Благодарю Вас.
Браво автору вкуснейшего пирога! По делу и со вкусом!
И Вам большое спасибо.
Описание и фото - просто класс!!! Благодарность Вам за такой роскошный пирожок! Грядёт осень, как раз кстати!))
Благодарю Вас за внимание. Буду рада,если рецепт пригодится.
Машенька, пирог восхитительный! Ты опять сегодня праздничная!
Поздравляююю!
Спасибо большое,Любаша. Ага, я такая праздничная и довольная.
Бесподобный пирог
Благодарю Вас.
Очень аппетитный и вкусный пирог!
Большое спасибо.
А пирог то - чудо, пекла с этими начинками по отдельности, вот соеденить вместе яблоки, курагу и т.д в голову не пришло. Забираю рецепт, спасибо.
Готовьте в удовольствие. Спасибо Вам большое.
Отличный пирог!
Спасибо!
Машуня! Прекраснейший пирог! Очень и очень понравился рецепт! Молодчина!
Очень рада,что рецепт заинтересовал.Спасибо огромное,Людочка,за внимание и оценку.
Маша, молодец ты:
С пирогами всё "лады"!
Научи ты нас их печь
И от хватаек уберечь!
В рифму ответить у меня не получится. Поэтому,скажу просто: СПАСИБО!
Ну, хоть и без рифмы, но тож приятненько
О-о-о! И снова роскошный пирог! Чувствую, что на днях вновь у соседей будет праздник желудка! Ох, Маша, искусительница наша! Что ни пирог, то шедевр! А это тебе - - за твои поварёнковские заслуги! Поздравляю, Машунь!
Спасибо большое за внимание и оценку,Олюня. Это да,честно говоря,стараюсь искусить...немножко...
Прям завидую твоим соседям! Вот же повезло людям!
А это тебе

Прям завидую твоим соседям!
Я сама им завидую!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки