На обед и для души щи настолько хороши! Необычный тут рецепт, щавель в супе - не секрет! Но хочу вам предложить и капусту положить! Вкусно, очень ароматно! Угостить семью приятно! На здоровье! Рада буду, если интерес есть к блюду!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 29 августа 2017, 0:35
- 29238
Щи из щавеля с капустой
Ингредиенты для «Щи из щавеля с капустой»:
- Бульон (мясной, у меня куриный в этот раз) — 2 л
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая, можно брать меньше капусты и больше щавеля, как любите) — 400 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Картофель (зависит от размера) — 1-2 шт
- Помидор (по желанию, я добавляю) — 1 шт
- Щавель (без черенков, можно заменить на консервированный) — 1-2 пуч.
- Зелень (по желанию, я добавляю укроп, петрушку) — по вкусу
- Специи (любимые специи, соль, лавровый лист) — по вкусу
- Яйцо куриное (вареное, для подачи) — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1374.4 ккал |
белки
172.7 г |
жиры
44.4 г |
углеводы
70.2 г |
| Порции | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Щи из щавеля с капустой»:
-
Продукты. Количество по вашему желанию
-
Варим мясной бульон,
очищенный картофель режем на 2 части, добавляем в бульон в конце варки мяса (минут за 10)
(если у вас готовый бульон, то доводим его до кипения и кладем картофель, варим до мягкости) -
Режем лук, слегка обжариваем его на растительном масле, затем добавляем к нему морковь, тушим под крышкой практически до готовности, но не зажариваем сильно.
-
Нарежьте помидор. Можно предварительно освободить от кожи, обдав кипятком.
-
Добавляем помидор в зажарку и тушим почти до готовности под крышкой на слабом огне (для маленьких детей просто потушите овощи с небольшим количеством воды и масла)
-
Как только сварился картофель, достаем его и разминаем вилкой. (Мясо из бульона тоже достаем, по желанию можно потом нарезать и вернуть в суп, а можно подать и отдельно)
-
Шинкуем капусту
-
Кладем капусту в кипящий бульон, варим минут 5
-
Добавляем зажарку в суп и варим до полуготовности капусты (специи не забываем)
-
Молодая капуста варится очень быстро, 10-15 мин. Не доводите ее до полной мягкости. Пусть она будет с легкой хрустинкой.
-
Добавляем картофель в суп. Можно на этом этапе добавить лавровый лист (я его раньше добавляю)
-
Щавель промываем, убираем стебли
-
Нарезаем щавель, добавляем в суп,
-
Доводим суп до кипения, убавляем огонь до минимума и томим минуты 3-5. В конце добавляем зелень
-
Наш суп готов. Подаем с отварным яйцом и сметаной.
-
Приятного Аппетита!
Щи готовы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2017 года lelikloves #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года elle024 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года тататима #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Демурия #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года beautiful woman # (модератор)
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года beautiful woman # (модератор)
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года vilka11 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года mtata #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года mtata #
31 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Манюша #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Манюша #
30 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Манюша #
31 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Манюша #
31 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Манюша #
31 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Wera13 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Наталья Щучкина #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года chapushil #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
Точно вкусно,
Только мне чего то грустно:...
Нету щавеля и куры,
И капуста не такая
(лишь кольраби и цветная).
Но рецепт я сохраню:
Все продукты закуплю,
Щи я вкусные сварю,
Да и буду улыбаться,
Не грустить, а НАСЛАЖДАТЬСЯ!
Фсе....
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Магазины, рынки рядом!
Сходишь, купишь все конечно!
Будет суп твой безупречным!
От души наваришь щей!
Угостишь семью, друзей!
Ну и я не постесняюсь!
В гости тоже собираюсь!
Так прекрасно посидим!
Вкусно, сытно поедим!
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
Наварю , конечно, щей.
Только ты не обмани,
В гости точно приходи.
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Завтра я пораньше встану
Накуплю подарков всем!
И приеду без проблем!
Стол огромный соберем!
Сваришь щи к обеду днем
А еще конечно с щами угостишь нас пирожками!
Столь роскошное меню!
Дорогая, к вам лечу!
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
не нахожу от радости я места ...
Маша в гости приезжает,
Да еще с подарками...
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
За твоими пирожками
На край света побегу!
Очень выпечку люблю!
А тем более такую!
Со всех ног к тебе спешу я!
И подарки все со мной!
Будет пир у нас горой!
29 августа 2017 года yugai ludmila65 #
Надо стол мне накрывать,
Гостя ДОРОГОГО жду,
так что извиняйте...
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Рано утром выезжаю!
Надо лечь пораньше спать
Чтобы ночью помечтать
Как мы с Людочкой вдвоем
Чудно время проведем!
29 августа 2017 года subsidii66 #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года красавица киса #
Ой,я первая - мне тарелочку!!!
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 августа 2017 года красавица киса #
29 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: