Предлагаю вашему вниманию видеорецепт блюда грузинской кухни оджахури со свининой.
kitchenmanПоваренок 3 уровня
- 30 августа 2017, 14:41
- 2822
Оджахури со свининой
Ингредиенты для «Оджахури со свининой»:
- Свинина — 500 г
- Картофель — 8-10 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Помидор — 2 шт
- Карри — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло подсолнечное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2688.7 ккал |
белки
113.8 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
271.5 г |
| Порции | |||
| ккал 672.2 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Оджахури со свининой»:
Оджахури это блюдо грузинской кухни из картофеля с овощами и мясом. Готовится оно очень просто.
Весь процесс приготовления постарался показать в видеорецепте.
Кратко о приготовлении:
1. Режем свинину кубиками
2. Обжариваем мясо в масле до выкипания жидкости и появления корочки
3. Картофель нарезать дольками
4. Обжариваем картофель до корочки, добавляем соль и специи по вкусу
5. Нарезаем лук
6. Добавляем его к мясу и тушим до прозрачности
7. Мелко нарезать чеснок
8. Добавляем к мясу картофель, чеснок, томатную пасту, хмели-сунели, паприку и соль
9. Всё перемешиваем тушим минут 3-5
10. Нарезаем томаты
11. Добавляем томаты, убавляем огонь до минимума, перемешиваем, оставляем под крышкой минут на 10-15
12. Нарезаем зелень, добавляем её в блюдо и выключаем.
Весь процесс приготовления постарался показать в видеорецепте.
Кратко о приготовлении:
1. Режем свинину кубиками
2. Обжариваем мясо в масле до выкипания жидкости и появления корочки
3. Картофель нарезать дольками
4. Обжариваем картофель до корочки, добавляем соль и специи по вкусу
5. Нарезаем лук
6. Добавляем его к мясу и тушим до прозрачности
7. Мелко нарезать чеснок
8. Добавляем к мясу картофель, чеснок, томатную пасту, хмели-сунели, паприку и соль
9. Всё перемешиваем тушим минут 3-5
10. Нарезаем томаты
11. Добавляем томаты, убавляем огонь до минимума, перемешиваем, оставляем под крышкой минут на 10-15
12. Нарезаем зелень, добавляем её в блюдо и выключаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2017 года Vell_86 #
11 декабря 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: