Вкусное, сытное, аппетитное и очень красивое печенье! В составе печенья нет ни разрыхлителя, ни соды, но печенье невероятно нежное, рассыпчатое. Очень вкусно с холодным молоком. Угощайтесь, мои дорогие!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2017, 11:28
- 8856
Песочное печенье "Шоколадное"
Ингредиенты для «Песочное печенье "Шоколадное"»:
Шоколадная основа
- Молоко — 30 мл
- Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300...320 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3402.7 ккал |
белки
56.4 г |
жиры
187.4 г |
углеводы
376.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Песочное печенье "Шоколадное"»:
-
Приготовим шоколадную основу. Для этого в небольшую кастрюлю добавим масло, сахар, молоко. На небольшом огне доведем смесь до полного растворения сахара и масла.
-
Добавим какао-порошок, постоянно помешивая доведем смесь до кипения и проварим пару минут. Смотрите, чтобы смесь не подгорела! Даем остыть шоколадной основе до комнатной температуры.
-
Для приготовления теста я использую комбайн с насадкой нож, но можно завести тесто и руками. Мягкое сливочное масло поместить в чашу комбайна, добавить муку, соль, яйцо. Измельчаем все в крошку (за несколько секунд).
-
Добавляем к нашей крошке шоколадную основу и замешиваем мягкое, нежное шоколадное тесто.
-
Перекладываем тесто в чашку, закрываем пленкой и убираем на 1 - 1, 5 часа в холодильник.
-
Раскатываем остывшее тесто в пласт толщиной 5-6 мм и вырезаем печенья.
-
Выкладываем печенья на застеленный пекарской бумагой противень. Из данного количества теста у меня получилось 56 печений.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Очень вкусно с холодным молоком! Прошу к столу! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2017 года asesia2007 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года y ludmila #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Таня-кофеманка #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Silverina1 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Анастасия АГ #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Ирушенька #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Кир Рояль #
Да, кстати, что это за вырубка такая волшебная? У меня только круглые
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Аллочка-уралочка #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года jannasimf #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года КотТуся #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года korolina #
У тебя тесто не прилипает к форме?
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года korolina #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года korolina #
2 сентября 2017 года каратистка #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года sakurako #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: