• 5 сентября 2017, 14:45
  • 13256

Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем

Рецепт: Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем

Сытное, но в тоже время легкое блюдо, прекрасно подойдет для плотного завтрака. Нежнейшая цветная капуста в молочно-сырном соусе с хрустящими вкраплениями штрейзеля.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем»:

Для запеканки

Для штрейзеля

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
692 ккал
белки
44.9 г
жиры
41.8 г
углеводы
64.1 г
Порции
ккал
346 ккал
белки
22.5 г
жиры
20.9 г
углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
75.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
4.5 г
углеводы
7 г


Рецепт «Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем»:

Овсяные хлопья (для штрейзеля и для соуса) перемолоть в блендере в муку. Получившуюся овсяную муку разделить на две части.

К одной части муки добавить очень холодное сливочное масло, щепотку соли и измельчить в блендере в крошку. Убрать в холодильник.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Бланшировать в кипящей воде с добавлением небольшого количества соли 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

В небольшом сотейнике растопить сливочное масло

Всыпать оставшуюся овсяную муку, готовить, непрерывно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Влить молоко и куриный бульон, непрерывно помешивая, дождаться загустения соуса (5-7 минут).

Снять соус с огня, вмешать тертый сыр.

Добавить желток, приправить солью и молотым черным перцем. Перемешать.

В готовый соус положить соцветия капусты, перемешать.

Выложить содержимое сотейника в жаропрочную форму.

Присыпать сверху овсяным штрейзелем и припорошить молотой паприкой. Запекать при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!

Вкусного Вам завтрака!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем
Описание: Сытное, но в тоже время легкое блюдо, прекрасно подойдет для плотного завтрака. Нежнейшая цветная капуста в молочно-сырном соусе с хрустящими вкраплениями штрейзеля.


Фотографии «Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитнейшее блюдо!!!
Спасибо, Оленька!!!
Отличная капуста , Светуль, спасибо за рецепт, уволокла
Ингуш, спасибо! И на доброе здоровье!!!
Светочка, очень аппетитно!!!!
Ириша, спасибо!!!
Светочка, отличный рецепт! Я как раз купила здоровенную капусту и размышляла, что бы такого из нее приготовить, спасибо за идею!
Наташенька, спасибо. Буду рада, если рецепт пригодится!
Чудная капусточка
Благодарю!!!!
Светочка прекраснейший рецепт замечательные фотографии ,удачи дорогая
Спасибо, Танечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3924 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки