Картофельные стожки - это очень сытное и ароматное блюдо, достаточно простое в приготовлении.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 14 сентября 2017, 18:39
- 10392
Картофельные стожки с сыром и окороком
Ингредиенты для «Картофельные стожки с сыром и окороком»:
- Картофель — 400 г
- Окорок (в/к или грудинка) — 120 г
- Масло сливочное (топленое + 1 ст. л. для смазки формочек) — 25 г
- Фета — 25 г
- Чеснок (сухой) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Приправа (смесь прованских трав: базилик, тимьян или чабрец, шалфей, розмарин, орегано, майоран) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Хлопья пшенные ("Мистраль") — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1465.1 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
88.5 г |
углеводы
113.2 г |
| Порции | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Картофельные стожки с сыром и окороком»:
-
1. Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками (~0,5 см) и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем отвар сливаем, картофель выкладываем в миску.
-
2. Окорок разрезаем на тонкие ломтики.
-
3. Смешиваем картофель с раскрошенным сыром, чесноком, топленым маслом и приправой. Добавляем по вкусу соль и перец.
-
4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом и посыпаем дно пшенными хлопьями (1,5 ст. л.).
-
5. Я запекала 6 штук в металлической форме и 6 штук в силиконовой формочке. Советую, выпекайте в силиконовой форме. Очень легко и быстро из такой формы извлекать. С металлической пришлось повозится.
-
6. Выкладываем в формочки пластины картофеля, затем пластины окорока (по 2 шт на формочку) и закрываем картофелем.
-
7. Приготовим сметанную заливку. Взбиваем венчиком: кетчуп, сметану, растительное масло и 2 куриных яйца. Добавляем соль и молотый перец.
-
8. Заливаем стожки сметанной заливкой. Сверху посыпаем пшенными хлопьями.
-
9. Отправляем формочки в заранее прогретую до 180 С духовку до запекания картофеля, минут на 30.
Подаем картофельные "стожки" посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2017 года Eva Grimm #
14 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года lioliy1967 #
14 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года т-тя-ля #
Наверно, это опечатка. Посыпать сверху таки пшёнными хлопьями, а не пшеничными, как у вас написано
14 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Ирушенька #
14 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: