Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!
GEETAПоваренок 4 уровня
- 14 сентября 2017, 20:47
- 19696
Овсяный хлеб с гречкой
Ингредиенты для «Овсяный хлеб с гречкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой,ТМ Мистраль) — 120 г
- Кефир — 200 мл
- Вода — 50 мл
- Крупа гречневая — 80 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (свежие) — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2123.8 ккал |
белки
74.8 г |
жиры
45.1 г |
углеводы
365.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Овсяный хлеб с гречкой»:
-
Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут.
-
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку.
-
В 50 мл воды растворяем дрожжи.
-
В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи.
Замешиваем тесто. -
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам.
-
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час.
-
Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные маслом формы.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут. -
Хлебушек поднялся.
Ставим его в разогретую до 180*С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины вашей формы.
Свежий хлебушек готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2017 года butkin val #
16 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года tanushka mikki #
16 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года tanushka mikki #
15 сентября 2017 года самогон #
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
Конечно,можно и в хлебопечке. Разницы особой не будет.У меня ее нет,поэтому все вручную.
15 сентября 2017 года leontina-2014 #
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Январина 63 #
Вопрос по хлебушку-вы не умываете его после печки? Корка не шибко твёрдая получается если не умывать? Я пеку овсяный, так если не умыть то и неукусить будет(корка получается очень крепкая)
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
Этот хлеб не умываю.Тут в составе кефир,он придает корочке легкость и хрусткость,корочка сильно плотной не получается.
15 сентября 2017 года Январина 63 #
16 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #
16 сентября 2017 года Туся10000 #
17 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #
17 сентября 2017 года Январина 63 #
17 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #
14 сентября 2017 года Natkati #
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Анастасия АГ #
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Ирушенька #
15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: