Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

GEETAПоваренок 4 уровня

14 сентября 2017, 20:47
20790

Овсяный хлеб с гречкой

Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с гречкой»:

Мука пшеничная / Мука — 280 г
Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой,ТМ Мистраль) — 120 г
Кефир — 200 мл
Вода — 50 мл
Крупа гречневая — 80 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2123.8 ккал	белки 74.8 г	жиры 45.1 г	углеводы 365.7 г
100 г блюда
ккал 268.8 ккал	белки 9.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Овсяный хлеб с гречкой»:

Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут.
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку.
В 50 мл воды растворяем дрожжи.
В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи.
Замешиваем тесто.
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам.
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час.
Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные маслом формы.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут.
Хлебушек поднялся.
Ставим его в разогретую до 180*С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины вашей формы.

Свежий хлебушек готов!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лучший семейный завтрак" На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин духовка хлеб

Вкусы: хлебный гречневый богатый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144415/]Овсяный хлеб с гречкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144415/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/14/54/2116480_24117-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Хлопья овсяные, Кефир, Вода, Крупа гречневая, Масло растительное, Соль, Дрожжи.
Тэги: завтрак, обед, ужин, духовка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяный хлеб с гречкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/14/54/2116480_24117-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяный хлеб с гречкой" title="Рецепт: Овсяный хлеб с гречкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяный хлеб с гречкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144415/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяный хлеб с гречкой

Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с гречкой»:

Мука пшеничная Хлопья овсяные Кефир Вода Крупа гречневая Масло растительное Соль Дрожжи

Тэги: завтрак, обед, ужин, духовка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Хлеб "Для любимой жены"

8
78
4681

Фотографии «Овсяный хлеб с гречкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2017 года butkin val #

16 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

15 сентября 2017 года tanushka mikki #

Чудесно!

16 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Благодарю!

16 сентября 2017 года tanushka mikki #

15 сентября 2017 года самогон #

Хлеб великолепен!

А если замес сделать в хлебопечке или принципиально руками?

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Благодарю!

Конечно,можно и в хлебопечке. Разницы особой не будет.У меня ее нет,поэтому все вручную.

15 сентября 2017 года leontina-2014 #

симпатичный хлебушек

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Благодарю!

15 сентября 2017 года Январина 63 #

Очень простой рецепт. Утащила в норку. Спасибо!
Вопрос по хлебушку-вы не умываете его после печки? Корка не шибко твёрдая получается если не умывать? Я пеку овсяный, так если не умыть то и неукусить будет(корка получается очень крепкая)

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Благодарю!

Надеюсь,Хлеб Вам понравится!
Этот хлеб не умываю.Тут в составе кефир,он придает корочке легкость и хрусткость,корочка сильно плотной не получается.

15 сентября 2017 года Январина 63 #

Отлично! Сегодня же пеку хлебушек!

16 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #

↑Ответ для Январина 63

Простите, а как умывать выпечку? У меня в хлеб и пирожки из духовки - не укусить.

16 сентября 2017 года Туся10000 #

Я не умываю хлеб, заворачиваю его в мокрое и хорошо отжатое полотенце и в целофановый пакет минут на 10-15, потом достаю, заворачиваю в сухое полотенце и остужаю не решётке. Пирожки из духовки сразу смазываю сиропом из горячей воды+сахар, накрываю полотенцем сухим и плёнкой пищевой либо пакетом, минут на 10-15, пока не станут мягкими, потом пакет убираю и остывают под полотенцам, а можно сложить в кастрюлю большую, застеленную полотенцем или салфеткой полотняной и накрыть крышкой.

17 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #

Спасибо, вооружилась, попробую.

17 сентября 2017 года Январина 63 #

↑Ответ для Геннадьевна Наталья

Просто окунаю ладонь в миску с водой и мокрой рукой умываю горячий хлеб. Пару-тройку раз, потом накрываю полотенцем и даю остыть. Меня деревенские бабушки научили хлебушек умывать.И корочка не будет каменной.

17 сентября 2017 года Геннадьевна Наталья #

Спасибо. А то в хлебопечке такой проблемы нет, а вот с выпечкой из духовки - бывает. Даже с булкой пасхальной.

14 сентября 2017 года Natkati #

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

14 сентября 2017 года Анастасия АГ #

Какой чудо-хлебушек!!

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Благодарю!

14 сентября 2017 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитный, интересный хлебушек!

15 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяный хлеб с гречкой

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с гречкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяный хлеб с гречкой»:

Другие варианты рецепта

Хлеб "Для любимой жены"

Похожие рецепты

Хлеб на сливках

Белый хлеб «Кирпичик»

Фугасс с грудинкой и грецкими орехами

Штапичи

Мексиканский решетчатый хлеб

Узбекская лепешка на молоке

Хлеб из муки дурум

Творожный хлеб для хлебопечки

Средиземноморский праздничный хлеб

Фотографии «Овсяный хлеб с гречкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!