Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

sibir77Поваренок 8 уровня

30 сентября 2017, 12:07
8924

Куриный рулет с оливками

Я - фанатка всевозможных рулетов. Мне кажется, рулет - это самая лучшая закуска для праздничного стола, для романтического ужина, для посиделок с друзьями. Первый раз готовила рулет с помощью листов для жарки МАГГИ. Результат мне очень понравился!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с оливками»:

Филе куриное (с одного куриного окорочка) — 250 г
Томаты вяленые — 10 шт
Оливки зеленые — 6 шт
Приправа (лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 643.6 ккал	белки 72.5 г	жиры 15.2 г	углеводы 45.9 г
100 г блюда
ккал 149.7 ккал	белки 16.9 г	жиры 3.5 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Куриный рулет с оливками»:

Для того, чтобы снять филе с куриного окорочка нужно соблюдать два правила: 1) использовать тонкий острый нож и 2) не торопиться.

Начинать нужно с широкого конца окорочка, аккуратно подрезая филе у кости и двигаясь в сторону голени
Как только дошли до голени, нужно сделать на ней продольный разрез и прорезать филе до кости. Затем сделать круговой надрез вокруг основания голени и продолжать срезать филе.
Итак, филе с окорочка снято, его нужно отбить до толщины 1 см
На одну сторону положить оливки и вяленые томаты
Свернуть филе рулетом и перевязать ниткой.

Для готовки будем использовать лист для жарки Магги на второе по-итальянски. Разверните лист с приправой. Поместите рулет на этот лист.
Оберните листом куриный рулет и плотно прижмите руками
Разогрейте сковороду без масла. Положите рулет на сковороду, убавьте огонь до самого минимального и готовьте рулет 12 минут. Мысленно разделите его на 4 части и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. После обжаривания поместите сковороду в нагретую до 200 градусов духовку и готовьте еще 20 минут.

Обжаривание в таком листе запечатает все соки внутри. А до готовности рулет дойдет в духовке и останется таким образом сочным. Сверху на нём будет вкусная корочка из специй по-итальянски!
Удалите лист для жарки. Полностью остудите рулет, завернув его в фольгу.

Остывший рулет нарежьте на кусочки. Это отличная закуска к вину!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салаты с нежной курочкой" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На закуску

Теги: рулет закуска

Вкусы: куриный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144893/]Куриный рулет с оливками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144893/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/29/44/2129221_97881-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Я - фанатка всевозможных рулетов. Мне кажется, рулет - это самая лучшая закуска для праздничного стола, для романтического ужина, для посиделок с друзьями. Первый раз готовила рулет с помощью листов для жарки МАГГИ. Результат мне очень понравился!

Ингредиенты: Филе куриное, Томаты вяленые, Оливки зеленые, Приправа.
Тэги: рулет, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный рулет с оливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/29/44/2129221_97881-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный рулет с оливками" title="Рецепт: Куриный рулет с оливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я - фанатка всевозможных рулетов. Мне кажется, рулет - это самая лучшая закуска для праздничного стола, для романтического ужина, для посиделок с друзьями. Первый раз готовила рулет с помощью листов для жарки МАГГИ. Результат мне очень понравился!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный рулет с оливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный рулет с оливками

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с оливками»:

Филе куриное Томаты вяленые Оливки зеленые Приправа

Тэги: рулет, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

845

Суп мясной "Загадка"

96
845
23607

1083

Салат-рулет "Мимоза"

79
1083
11747

757

Пирог "Большой голубец"

42
757
14217

Фотографии «Куриный рулет с оливками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 октября 2017 года мисс #

чудесная закуска!

1 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибки

30 сентября 2017 года Dama-Lorik #

Интересный и очень вкусный рулетик!

И смотрится красиво на праздничном столе.

2 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

Очень оригинально и просто, Тонечка, браво!

1 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибки

30 сентября 2017 года Svetttttt #

Супер! Тонь, я бы ни за что до такого не додумалась!!!! Браво! Удачи и по моему тебе пора поменять сковородочки!!!!!

а??

1 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Ага. Не помешает

30 сентября 2017 года лялич #

Замечательно.

1 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибки