Один из вкуснейших вариантов гречневой каши на завтрак - каша с овощами и глазуньей. Делается просто и быстро. Результат отличный. Вы можете есть кашу просто безо всего или подать к ней ветчину, колбасу, сосиски или мясо.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 7 октября 2017, 17:13
- 4191
Гречка на завтрак
Ингредиенты для «Гречка на завтрак»:
Каша
- Крупа гречневая (стакан 200 мл) — 1 стак.
- Соевый соус (KIKKOMAN сладкий) — 2 ст. л.
- Бульон (любой или просто вода) — 400 мл
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (мелкий) — 3 зуб.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Для подачи
- Колбаса (или сосиски, ветчина,мясо) — 2 ломт.
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1721.7 ккал |
белки
86.3 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
193 г |
| Порции | |||
| ккал 860.9 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 96.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Гречка на завтрак»:
-
Варим гречневую кашу на бульоне. Я взяла куриный бульон. Можно сварить просто на воде. Кашу варим в соотношении один к двум. На стакан 200 мл гречки я взяла 400 мл бульона. Бульон у меня был уже солёный и я его не досаливала. Кашу мы будем заправлять соевым соусом, не пересолите!
Каша готова и я её заправила двумя столовыми ложками соевого соуса KIKKOMAN сладкий. Перемешала. -
Параллельно делаем овощи. Морковь натираем на тёрке. Чеснок чистим и каждую дольку давим плоской стороной ножа.
-
Овощи: помидор, лук красный и болгарский перец режем произвольно, как вы любите.
-
В сотейник наливаем масло, разогреваем его и выкладываем чеснок раздавленный. Делаем чеснок в масле с одну минуту, чтобы он отдал аромат маслу и убираем его.
-
Далее-лук чуть обжариваем и выкладываем помидор, перец болгарский и морковь. Тушим до готовности.
-
Выкладываем гречку и перемешиваем. Огонь убавляем на MIN. Если вам показалось не солено, то досолите по вкусу.
-
Разравниваем верх каши немного с "бортиками", чтобы удобно разбить и поместить яйца на поверхность. Вот таким вот образом. Накрываем крышкой и доделываем кашу до готовности - до готовности яиц. Я люблю чтобы желток не совсем схватился.
-
В дополнение к каше я сделала колбасу в масле сливочном. На сковороде растапливаем масло сливочное и выкладываем в него колбасу порезанную брусочками. Колбасу не жарим, а только припускаем в масле. Выкладываем на тарелку к каше и маслом растопленным поливаем блюдо.
Завтракаем этой чудесной кашей. Очень вкусно! Для самых дорогих и любимых сытный завтрак в выходной! 
А главное, что это просто и быстро! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Наташа, огромное спасибо!
23 марта 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
31 января 2022 года Akira Shinrei #
[+5]1 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
6 января 2018 года ms olya1226 #
6 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2017 года veronika1910 #
9 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2017 года флайз #
8 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
7 октября 2017 года ella34 #
7 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: