Сегодня хочу угостить Вас, дорогие поварята, рецептом очень ароматного, вкусного пирога. Пирог получается чуть влажный, с хрустящей штрейзелевой корочкой. Заходите и я Вас угощу!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2017, 11:45
- 28442
Пирог "Прелесть"
![Рецепт: Пирог "Прелесть"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/13/57/2146146_34746-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Прелесть"")
Ингредиенты для «Пирог "Прелесть"»:
Штрейзель:
- Сахар — 200 г
- Корица — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Орехи грецкие (измельченные) — 1 стак.
- Стружка шоколадная (капли шоколадные) — 1/2 стак.
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (или маргарин) — 110 г
- Цедра апельсина (с одного апельсина)
- Ванилин — 1 пакет.
- Сметана — 240 г
- Сок апельсиновый — 40...50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6803.7 ккал |
белки
86.8 г |
жиры
373.7 г |
углеводы
771.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 22 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Пирог "Прелесть"»:
-
Приготовим штрейзель: в чашку выложить порезанное кубиками сливочное масло. Смешать корицу с мукой и сахаром. Рукой растереть в крошку. Добавить молотые орехи и шоколадные капли (или измельченный в блендере шоколад). Еще раз перемешать и убрать в холодильник на время приготовления теста.
-
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную светлую массу.
-
Добавить по одному яйца, хорошо взбивая смесь. Добавить цедру апельсина и ванилин. Еще раз хорошо взбить смесь до однородности. Миксер нам больше не нужен.
-
В просеянную муку добавить соду и разрыхлитель. Перемешать. В вышеприготовленную смесь добавляем 1/3 муки, перемешиваем лопаточкой, добавляем 1/3 сметаны и опять перемешиваем. Добавляем поочередно остальную муку и сметану, закончить мукой.
-
Вливаем апельсиновый сок и хорошо лопаточкой вмешиваем его в тесто.
-
Разъемную форму (Ø 20 см) смазать хорошо растительным маслом. Выложить половину теста, сверху - половину штрейзеля. На штрейзель выложить вторую половину теста и аккуратно его разровнять.
-
Выложить сверху остальной штрейзель.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 170°С духовке 1 час (до сухой лучинки). Ориентируйтесь по своей духовке! Я выпекала в электрической, верхний-нижний тен, без обдува.
-
Готовый пирог оставляем в форме на 20-30 мин. Затем снимаем кольцо и перекладываем на блюдо.
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2017 года IrikF #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года IrikF #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года jannasimf #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года ved-marina #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года leontina-2014 #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года Мисуня #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года zaval #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года asesia2007 #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года sibir77 #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года sakurako #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года tatabilga-2015 #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года тататима #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года lioliy1967 #
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: