Очень вкусный пирог!
elena_110Поваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 20:28
- 30477
Пирог из слоeного теста "Улитка"
Ингредиенты для «Пирог из слоeного теста "Улитка"»:
- Тесто слоеное (2 пачки) — 1 кг
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное (вареные - 5 шт. сырое - 1 шт) — 6 шт
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 75 г
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5271.9 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
230.7 г |
углеводы
541.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Пирог из слоeного теста "Улитка"»:
Приготовить начинки.
Яйца порезать кубиками.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.
Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.
Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.
Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.
На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.
Тоже самое проделать с фаршем.
Взять разъемную форму (24 см), смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.
Внутренним должен быть рулет с рисом.
Бока всех рулетов смазываем яйцом.
Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решетку на 45 -60 минут.
Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.
Готовность проверить шпажкой или ножиком.
Яйца порезать кубиками.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.
Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.
Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.
Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.
На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.
Тоже самое проделать с фаршем.
Взять разъемную форму (24 см), смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.
Внутренним должен быть рулет с рисом.
Бока всех рулетов смазываем яйцом.
Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решетку на 45 -60 минут.
Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.
Готовность проверить шпажкой или ножиком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2008 года maj4ik #
17 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года anuta77 #
15 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Meotida #
15 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года дося deleted #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года морочковская наталья #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года HELENA D #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года Pachita #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года m4richka #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года Лисенок #
да все никак!А ты,Ленчик,как всегда молодец!
Все успеваешь!+++
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Ты вернулась?
А куда же мне деваться-то? Семью кормить нужно....
14 ноября 2008 года Лисенок #
облизываюсь на ваши вкусности!
14 ноября 2008 года Алика #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года мисс #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года aljonka75 #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года tat70 #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года тигр #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Водолейка #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года HelenCn #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года HelenCn #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года mila87 #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
13 ноября 2008 года КолючкА #
14 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: