Версия для печати
  • 10 ноября 2017, 16:19
  • 68164

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987.6 ккал
белки
59.7 г
жиры
58.4 г
углеводы
307.7 г
100 г блюда
ккал
296.7 ккал
белки
8.9 г
жиры
8.7 г
углеводы
45.9 г

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.

Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.
Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу
Описание: Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусный кекс!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
спасибо за рецепт, получился классный кексик!
На здоровье
спасибо за рецепт, получился классный кексик!
Оля спасибо огромное за рецепт,замечательный нежный,ароматный кекс получился,готовится из доступных продуктов.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Кекс получился отменным! Из невкусного творога отличный результат! Только он у меня все таки треснул, зато хорошо поднялся и нисколько не опал!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Взвешивала каждый ингредиент на весах, ибо перфекционист. Но блин. Почему получилось такое густое нечто? Та и должно быть? Невозможно перемешать. Миксер не справился, нагрелся. Даже ровно выложить в противень не удалось. Выпекала 45 минут на 180, но какой то он непропеченный что-ли. Конечно вкусно, ибо апельсиновый сахар использовала и глазурью просила, но буду искать другой рецепт, очень густое получается тесто, трудно мешать.
Вы первый человек, который остался не доволен кексом . У всех все получается, да и готовится он просто и легко. Возможно качество муки и творога разное, что у вас вышло такое тесто. Я тоже даю рецепт выверенный и взвешенный на весах все составляющие. Да, тесто густое, как и положено при такой выпечке, но миксер ни у кого не сломался . Думаю отличие в плотности муки и консистенции творога.
Ответ для rastyapka
Скорее всего дело в твороге, а точнее в его влажности. Я беру всегда творог одного и того же производителя, он разный каждый раз: то суше, то влажнее, то более зернистый и т.д.
Ответ для rastyapka
Уберите немного муки ,и попробуйте заново, если вкус понравился. И Никогда не кладите её всю сразу! Она везде разная.
Спасибо Вам за рецепт. Этот рецепт стал любимым, распространился среди друзей и знакомых. Ничего лишнего, всегда отличный результат.
Количество сахара уменьшила до 100 гр. В этот раз добавили айву и изюм.
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Очень вкусный кекс! Всем рекомендую!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Испекла кексиками. Вышло 10 шт. Действительно мякенькие, со сливочным вкусом. Отличный рецепт Забрала в КК. Спасибо.
Юлия! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ответ для minskaya86
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Спасибо автору за рецепт! Быстро и очень вкусно!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь великолепное оформление . Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье мои дорогие
Ответ для НаТаша011296
Наташенька! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Добрый день. Для выпечки кекса творог используете с каким процентом жирности?
Не знаю, покупает муж на рынке
Ответ для Юмико70
Тогда подскажите, он влажный или суховатый?
Спасибо за рецепт! Кекс получился нежный и вкусный. Лёгкий в приготовлении. Все ингредиенты просто смешала, не взбивая. Вместо разрыхлителя положила 0.75ч.л. соды и 0.25ч.л. лимонной кислоты. Тесто, действительно, получилось густовато. Но я добавила молока.
На здоровье
а вот и фото) очень вкусненько и режется очень легко
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе . На здоровье моя хорошая
сделала двойную порцию сразу (надо было сбагрить творог) пекла в круглой форме для кекса. у моей плиты нет градусов, только цифры 1-9, готовила на 7, но потом пришлось убавить до 5, чтоб пропёкся изнутри и не сгорел. в итоге бока получились чуть подгоревшие, но сам кекс отличный, но ооочень сладкий🤣 не опал (о чём я читала в других рецептах. однозначно буду печь ещё) а если остановиться на этапе масло+сахар+яйца, то получается офигенный крем. еле устояла, чтоб не съесть его просто так ахаха
Очень вкусный кекс! Автору 5+!!! Пропекся хорошо. Пекла 30 минут на 180 ` и 20 минут на 160`. Рецепт в избранные!
Спасибо за внимание и доверие к рецепту а так же вкусную фото улику. Готовьте с удовольствием
Аппетитный кекс!
Спасибо
Пеку уже пятый раз. Сегодня добавила изюм и курагу. Все действительно идеально! Но, вставлю свои 5 копеек))) Взбивала миксером только в первый раз, в дальнейшем просто перемешиваю ингредиенты, результат тот же. Спасибо за рецепт, он у меня прижился навсегда. Все мои домашние оценили и похвалили!
Разрыхлитель, видимо, делает свое дело, замещая миксер
Ответ для Svet_La-2014
Замечательно получилось!
Ответ для Svet_La-2014
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Это необыкновенно вкусно!Большое спасибо за рецепт!
На здоровье
Обалденный, офигенный, слегка влажный и в меру сладкий . Легкий, нежный, как облако. Все получилось с первого раза. Огромное спасибо за рецепт. Ни крошки не осталось
Спасибо за доверие и готовьте с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook