Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ДемурияПоваренок 9 уровня

10 ноября 2017, 16:19
125179

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Творог — 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1987.6 ккал	белки 59.7 г	жиры 58.4 г	углеводы 307.7 г
100 г блюда
ккал 296.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.
Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.
Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин чаепитие детям кекс

Вкусы: сливочный нежный творожный насыщенный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146608/]Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146608/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/10/18/2175852_78951-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, обед, ужин, чаепитие, детям, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/10/18/2175852_78951-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146608/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванилин Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, обед, ужин, чаепитие, детям, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2020 года lujulie lu #

Спасибо большое за такой подробный рецепт, делала на пасху, кексы получились очень вкусными!

24 апреля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

на здоровье

17 марта 2020 года julya79ret #

+14

[+5]

Очень вкусный кекс!
Спасибо за рецепт!!!

31 марта 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

17 февраля 2020 года kalonice2000 #

спасибо за рецепт, получился классный кексик!

17 февраля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

17 февраля 2020 года kalonice2000 #

спасибо за рецепт, получился классный кексик!

4 февраля 2020 года mtata #

+24

[+5]

Оля спасибо огромное за рецепт,замечательный нежный,ароматный кекс получился,готовится из доступных продуктов.

31 марта 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

21 мая 2019 года Саконя #

+14

[+5]

Кекс получился отменным! Из невкусного творога отличный результат! Только он у меня все таки треснул, зато хорошо поднялся и нисколько не опал!

25 мая 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

21 марта 2019 года mollaeva2015 #

21 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)

21 марта 2019 года rastyapka #

+10

[+2]

Взвешивала каждый ингредиент на весах, ибо перфекционист. Но блин. Почему получилось такое густое нечто? Та и должно быть? Невозможно перемешать. Миксер не справился, нагрелся. Даже ровно выложить в противень не удалось. Выпекала 45 минут на 180, но какой то он непропеченный что-ли. Конечно вкусно, ибо апельсиновый сахар использовала и глазурью просила, но буду искать другой рецепт, очень густое получается тесто, трудно мешать.

21 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Вы первый человек, который остался не доволен кексом

. У всех все получается, да и готовится он просто и легко. Возможно качество муки и творога разное, что у вас вышло такое тесто. Я тоже даю рецепт выверенный и взвешенный на весах все составляющие. Да, тесто густое, как и положено при такой выпечке, но миксер ни у кого не сломался

. Думаю отличие в плотности муки и консистенции творога.

22 марта 2019 года kapitonchick #

↑Ответ для rastyapka

Скорее всего дело в твороге, а точнее в его влажности. Я беру всегда творог одного и того же производителя, он разный каждый раз: то суше, то влажнее, то более зернистый и т.д.

21 мая 2019 года inulia68 #

↑Ответ для rastyapka

Уберите немного муки ,и попробуйте заново, если вкус понравился. И Никогда не кладите её всю сразу! Она везде разная.

1 февраля 2019 года yulia1002 #

+14

[+5]

Спасибо Вам за рецепт. Этот рецепт стал любимым, распространился среди друзей и знакомых. Ничего лишнего, всегда отличный результат.
Количество сахара уменьшила до 100 гр. В этот раз добавили айву и изюм.

1 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику .

Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал

. На здоровье и готовь с удовольствием

28 января 2019 года churs79 #

+12

[+5]

Очень вкусный кекс! Всем рекомендую!

29 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику

. Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал

. На здоровье и готовь с удовольствием

17 января 2019 года minskaya86 #

+12

[+4]

Испекла кексиками. Вышло 10 шт. Действительно мякенькие, со сливочным вкусом. Отличный рецепт

Забрала в КК. Спасибо.

18 января 2019 года wise1288 #

Юлия! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для minskaya86

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику

. Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал .

На здоровье и готовь с удовольствием

29 октября 2018 года НаТаша011296 #

+18

[+5]

Спасибо автору за рецепт! Быстро и очень вкусно!

29 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и столь великолепное оформление

. Рада что рецепт понравился и пригодился.

На здоровье мои дорогие

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для НаТаша011296

Наташенька! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

8 июня 2018 года Юмико70 #

Добрый день. Для выпечки кекса творог используете с каким процентом жирности?

8 июня 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Не знаю, покупает муж на рынке

8 июня 2018 года Юмико70 #

↑Ответ для Юмико70

Тогда подскажите, он влажный или суховатый?

4 мая 2018 года Юлия Счастливая #

Спасибо за рецепт! Кекс получился нежный и вкусный. Лёгкий в приготовлении. Все ингредиенты просто смешала, не взбивая. Вместо разрыхлителя положила 0.75ч.л. соды и 0.25ч.л. лимонной кислоты. Тесто, действительно, получилось густовато. Но я добавила молока.

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

22 апреля 2018 года Аями #

+22

[+5]

а вот и фото) очень вкусненько и режется очень легко

22 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику .

Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе

. На здоровье моя хорошая

22 апреля 2018 года Аями #

сделала двойную порцию сразу (надо было сбагрить творог) пекла в круглой форме для кекса. у моей плиты нет градусов, только цифры 1-9, готовила на 7, но потом пришлось убавить до 5, чтоб пропёкся изнутри и не сгорел. в итоге бока получились чуть подгоревшие, но сам кекс отличный, но ооочень сладкий🤣 не опал (о чём я читала в других рецептах. однозначно буду печь ещё) а если остановиться на этапе масло+сахар+яйца, то получается офигенный крем. еле устояла, чтоб не съесть его просто так ахаха

17 апреля 2018 года kolombd #

+19

[+5]

Очень вкусный кекс! Автору 5+!!! Пропекся хорошо. Пекла 30 минут на 180 ` и 20 минут на 160`. Рецепт в избранные!

17 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и доверие к рецепту

а так же вкусную фото улику. Готовьте с удовольствием

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Аппетитный кекс!

15 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

15 апреля 2018 года Svet_La-2014 #

+13

[+5]

Пеку уже пятый раз. Сегодня добавила изюм и курагу. Все действительно идеально! Но, вставлю свои 5 копеек))) Взбивала миксером только в первый раз, в дальнейшем просто перемешиваю ингредиенты, результат тот же. Спасибо за рецепт, он у меня прижился навсегда. Все мои домашние оценили и похвалили!

15 апреля 2018 года Svet_La-2014 #

Разрыхлитель, видимо, делает свое дело, замещая миксер

15 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Svet_La-2014

Замечательно получилось!

16 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Svet_La-2014

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику

. Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал .

На здоровье и готовь с удовольствием

13 апреля 2018 года Satori2 #

Это необыкновенно вкусно!Большое спасибо за рецепт!

13 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Кекс с фруктовым соком в мультиварке

Кексы на кукурузной муке с перцем Халапеньо

Кексы с пассерованным луком и курицей

Сырные кексы

Капкейки с сюрпризом

Кексы с малиновым джемом "Дуэт"

Кекс с грецкими орехами и курагой

Радужный кекс

Шоколадные кексы с вишней

Фотографии «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!