Сочные шампиньоны с начинкой из сыра и чесночного масла в сопровождении хрустящего ароматного бекона... Красиво, эффектно, очень сытно, вкусно, совсем не сложно и довольно быстро. Удивите и порадуйте ваших родных. Уверяю вас, получите огромное количество комплиментов. Да, и очень удобно приготовить такую закуску заранее и убрать в морозильную камеру. А в нужное время достать шампиньоны из холодильника, подержать их минут 15-20 при комнатной температуре и запечь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 13 ноября 2017, 0:07
- 8257
Шампиньоны с чесночным маслом и сыром
Ингредиенты для «Шампиньоны с чесночным маслом и сыром»:
- Шампиньоны (6-7 крупных грибов) — 300 г
- Лук репчатый (1 шт.) — 50 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Сливки (20%) — 100 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Сыр полутвердый — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — 3 веточ.
- Бекон (с/к в ломтиках) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2229.3 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
200 г |
углеводы
23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 23 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Шампиньоны с чесночным маслом и сыром»:
-
Для приготовления закуски лучше брать крупные грибы.
У шампиньонов вырезать ножку и внутри каждого сделать небольшое углубление чайной ложкой. -
Маленькую луковицу нарезать очень мелко и обжарить в растительном масле.
-
Добавить измельченные ножки шампиньонов и их выскобленную часть и жарить все вместе на среднем огне еще пять минут.
-
Влить вино, слегка выпарить, чтобы исчез запах алкоголя.
-
Добавить сливки, убавить огонь и тушить до загустения.
Снять с огня, остудить. -
Мягкое сливочное масло (я использую сливочное масло ТМ "Экомилк" 82,5%) смешать с измельченным чесноком, рубленой петрушкой и тертым сыром.
-
Добавить к сырно-масляной смеси сливочно-грибную, перемешать до однородности. Попробовать начинку на соль, при желании посолить.
-
Фаршировать получившейся начинкой шляпки шампиньонов. Начинки не жалеем!
-
Каждую фаршированную шляпку обернуть ломтиками бекона.
-
Выложить грибы в подходящую форму для запекания шляпкой вниз.
-
Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке минут 15-20 (пока не расплавится сыр)
Подавать закуску горячей. Все готово!
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2017 года Беннито #
Очень я растроилась....,что не так красиво, как у тебя....
Это жадность моя меня подвела! Купила Большие шампиньоны и кусочки бекона оказались короткие! Не получилось грибочки красиво обвернуть! Жалкооо......
Но!!!!!!! На вкус это не повлияло! Рецепт изумительный! Начинка сочная, вкуснючая! Муж в восторге, а это главное в доме!
Рецепт записан в разряд СамыевкусныеМашинырецепты!.
Спасибушки за рецепт, милая моя!
15 ноября 2017 года vitaatelier #
15 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе самое огромное, что воспользовалась рецептом. Я такая довольная, что блюдо понравилось.
15 ноября 2017 года ved-marina #
15 ноября 2017 года Беннито #
16 ноября 2017 года veronika1910 #
16 ноября 2017 года Беннито #
30 ноября 2017 года Т-пушка #
30 ноября 2017 года Беннито #
30 ноября 2017 года Т-пушка #
14 ноября 2017 года veronika1910 #
14 ноября 2017 года Wera13 #
14 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Анастасия АГ #
14 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Просто Дуня #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Dama-Lorik #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Бархатные ручки #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года jannasimf #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Готова перечитывать твой комментарий бесконечно.
Пожалуй, еще почитаю и на фото полюбуюсь...
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года ирпенчанка #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Да я что...в кафе идею подсмотрела.
13 ноября 2017 года victoria ms #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года jihljj #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Используется с/к (сырокопченый) бекон, в ингредиентах есть уточнение. Также подойдет бекон варено - копченый, тоже ломтиками. С сырым не готовила, ничего не могу сказать. Даже не представляю, как это будет...
31 октября 2019 года olgazacamsk #
13 ноября 2017 года mtata #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года lioliy1967 #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Манюша #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Манюша #
13 ноября 2017 года NDemon #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
За перевернутое фото, конечно же, не обижусь, но спокойно могу подождать и следующего раза.
13 ноября 2017 года vitaatelier #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Ирушенька #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Беннито #
Я просто грибы запекаю......а тут так интересно!
Надо делать!!!
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо, Ириша. Буду рада, если рецепт пригодится.
13 ноября 2017 года Беннито #
Даешь каждый день Праздничное Блюдо!!!!
13 ноября 2017 года ved-marina #
13 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: