Дорогие поварята, это блюдо одно из самых вкусных, милых и домашних блюд, что мне довелось попробовать за последнее время. Аромат блюда нежно-чесночный. Хрустящие сухари, мягкие кабачки и нежная и сочная печень. Желток превратился в соус. Девочки всем советую обязательно попробовать. Это безумно вкусно. Очень понравился способ обжарки кабачков в рецепте.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 13 ноября 2017, 16:41
- 2370
Куриная печень с кабачками и яйцом пашот
Ингредиенты для «Куриная печень с кабачками и яйцом пашот»:
- Кабачок — 350 г
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Печень куриная — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Куркума — 0.1 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1344.6 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
56.6 г |
углеводы
155.4 г |
| Порции | |||
| ккал 672.3 ккал |
белки 26.6 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 77.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Куриная печень с кабачками и яйцом пашот»:
-
Панировочные сухари насыпать в полиэтиленовый пакет. Пропустите через пресс зубчик чеснока и добавьте к сухарям вместе с 1/3 чайной ложкой соли. (У меня сванская соль). Перетрите пальцами сухари, чеснок и соль.
-
Печень отсоединить от пленок.
-
Порезать кабачки брусочками с сечением 1 см и залить их холодной водой, воду тщательно слить. Благодаря этому наша панировка ляжет ровно.
-
Выложить кабачки в пакет с сухарями. Пакет завязать и энергично потрясти.
-
Кабачки выложить на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Лучше в один слой. Обжаривайте кабачки, часто помешивая около 12-15 минут до готовности.
-
Смешать муку, немного соли и специи.
-
Обвалять печень в муке и специях и обжарить с двух сторон на сковороде где жарились кабачки. Куриная печень, жарится очень быстро. Как только внутри печени нет красной жидкости, так сразу и выключить, печень готова.
-
Сварить яйца-пашот. Я пользуюсь рецептом http://www.povarenok .ru/recipes/show/106 87/
Кабачки выложить на тарелку. Сверху выложить печень и яйцо-пашот. Подавать немедленно. Это безумно нежно и вкусно.
Всем приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2023 года Vishnja #
23 апреля 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
23 апреля 2023 года Vishnja #
ведь очень вкусное сочетание!
24 апреля 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ms olya1226 #
15 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Демурия #
18 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года victoria ms #
17 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года veronika1910 #
16 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года loginovagalinag #
14 ноября 2017 года loginovagalinag #
14 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года balgyr #
Все ингредиенты люблю, но ел их отдельно. Теперь попробую Ваш рецепт.
Забрал в КК.
14 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Wera13 #
14 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Анастасия АГ #
14 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года anilah #
14 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Юта-2015 #
13 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Ирушенька #
13 ноября 2017 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: