Главная > Рецепты версия для печати
| « Клубская каша | Пряный рис с цветной капустой и горошком » |
Киш с курицей, брокколи и фетой
19 ноября 2017, 15:10
Просмотров: 8592
Поварёнок 5 уровня
19 ноября 2017, 15:10
Просмотров: 8592
Просмотров: 8592
Описание: Я очень люблю салат из курицы, брокколи и феты. Решила использовать это сочетание в пироге. Получилось чудесно: нежное песочное тесто и вкуснейшая начинка! Угощайтесь!
Ингредиенты для "Киш с курицей, брокколи и фетой":
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 120 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
- Филе куриное (вареное) — 150 г
- Брокколи — 250 г
- Фета — 100 г
- Сливки — 200 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Специи (соль, черный молотый перец)
Рецепт "Киш с курицей, брокколи и фетой":
|
Холодное сливочное масло порубить ножом с мукой, щепоткой соли и разрыхлителем, затем руками растереть в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Я использую сливочное масло ТМ "Экомилк". |
|
Готовое тесто скатать в шар, положить в пакет (или обернуть пленкой) и убрать в холодильник на 30-60 мин. |
|
Выложить тесто в форму, формируя бортики (диаметр моей формы 22 см). Наколоть вилкой, застелить сверху бумагой для выпечки и положить груз (специальные шарики или любые бобовые) - груз не даст бортикам "сползти" вниз при выпечке. Выпекать корж при 180 градусах 20 мин. |
|
Если для начинки используете свежую капусту брокколи - ее нужно разобрать на соцветия и сварить до полуготовности. Если брокколи замороженная - достаточно залить кипятком и дать немного постоять. |
|
Вареное куриное филе нарезать небольшими кусочками. |
|
Выложить в подготовленный корж начинку - брокколи, кусочки курицы, кусочки феты. Для заливки взбить яйца со сметаной и сливками, добавив соль и перец. Залить начинку сливочно-яичной смесью. |
|
Выпекать пирог при 180* 20-25 мин, затем посыпать сверху тертым сыром и выпекать еще 15 мин. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Раздразнили тут! Придется готовить!
Так всё тоже самое - курица, брокколи, фета, заправить любимой заправкой, например, йогурт и соевый соус.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: