Такие печеньки гарантированно понравятся деткам, да и не только им! В новогоднюю ночь многие ставят на стол блюда в честь символа наступающего года. Я предлагаю вам порадовать Собачку и позабавить детишек – сделать печенье в виде косточек. Ореховое песочное тесто и глазурь со вкусом марципана создают идеальный дуэт. Печенье рассыпчатое, тающее во рту, с миндальным ароматом… А готовится проще простого – быстрее приготовить, чем рассказывать об этом :)
Nuta12Поваренок 4 уровня
- 12 декабря 2017, 14:46
- 21751
Печенье «Собачья радость»
Ингредиенты для «Печенье «Собачья радость»»:
- Орехи — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста («Dr. Oetker») — 1 ч. л.
- Глазурь (со вкусом марципана от «Dr. Oetker») — 1 упак.
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2346.8 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
109 г |
углеводы
310.2 г |
| Порции | |||
| ккал 146.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 404.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Печенье «Собачья радость»»:
-
Орехи (у меня абрикосовые косточки и фундук, можно использовать любые) по возможности очистить от оболочки. Абрикосовые косточки я залила кипятком, а затем холодной водой и очистила от шкурки. А фундук прогрела в микроволновке и пошелушила между ладонями.
-
Орехи нужно превратить в мелкую крошку с помощью блендера. Можно использовать и готовую ореховую муку.
-
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром, яйцом, растереть.
-
Добавить ореховую муку, щепотку соли.
-
Муку соединить с разрыхлителем. У меня – от «Dr. Oetker».
-
Добавить муку в масляную смесь, быстро замесить. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, но тесто не должно быть забитым.
Отправляем тесто в холодильник на часок. Можно и дольше: у меня стояло всю ночь, что тоже удобно – с вечера замесил, а утром печешь. -
Формуем «косточки». Раскатываем тесто толщиной примерно 7-8 мм, нарезаем на полоски шириной 1 см и длиной 14-15 см.
-
Каждую полосочку надрезаем с обеих сторон примерно на 3 см.
-
Слегка сплющиваем образовавшиеся два кончика и заворачиваем их навстречу друг другу, формуя мосол :)
-
То же самое с другой стороны. Вот такая косточка получилась.
-
Выпекаем печенья 15-20 минут при 180 градусах.
-
Готовим глазурь по инструкции. У меня глазурь со вкусом марципана от «Dr. Oetker». На получившиеся 16 печений ушел весь 100-граммовый пакетик, но я советую всю сразу не разводить: свежеразведенная легче наносится. Глазурь должна быть не слишком жидкой, консистенции густой сметаны.
-
Покрываем «косточки» глазурью с помощью силиконовой кисточки. Я покрывала, держа печенье в руке, но это трудно сфотографировать :)
-
Когда глазурь подсохнет, можно пробовать. Угощайтесь!
Пусть год Собаки принесет нам всем только хорошее!
Разломчик...
Разломчик...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2017 года leontina-2014 #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года NDemon #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года лялич #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года Ольга Федюнина #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года lenaelenas #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года romanowalexx #
12 декабря 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: