На сайте много рецептов приготовления свиных рёбер. Я все же предложу свой вариант, может кому и пригодится. Блюдо готовится в рукаве, так что не придётся отмывать противень. Плюс и в том, что рёбра можно замариновать заранее, а за час до подачи на стол поместить в духовку. Рёбрышки получаются очень мягкие и сочные. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 18 декабря 2017, 6:17
- 21070
Запечённые свиные рёбра
Ингредиенты для «Запечённые свиные рёбра»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 5 ст. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2...3 зуб.
- Карри — 1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3426.1 ккал |
белки
162.5 г |
жиры
296.4 г |
углеводы
38.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.8 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Запечённые свиные рёбра»:
-
Свиные рёбра помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на сегменты.
-
В большую миску добавить соевый соус (я использую соевый соус Терияки ТМ Киккоман), томатную пасту, горчицу, паприку, свежемолотый чёрный перец, карри, пропущенный через пресс чеснок, тимьян.
-
Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать.
-
В маринад поместить подготовленные рёбра и тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл рёбрышки.
Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. -
По истечении часа свиные рёбра переложить в рукав для запекания, завязать концы рукава, сверху проколоть деревянной шпажкой несколько отверстий для выхода пара и запекать в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение часа.
Затем температуру повысить до 190-200 градусов, рукав разрезать и подрумянить рёбрышки в течение 10-15 минут. -
Готовые рёбра вынуть из духовки, дать постоять 5-10 минут и подать к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2023 года GlaMara #
17 апреля 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 августа 2022 года Ал-нка 39 #
26 января 2022 года svetik5552 #
13 марта 2021 года larabest #
8 марта 2021 года Катерина32 #
Так получилось,что мариновались ребра 1.5 суток. Мясо пропиталось маринадом.
7 октября 2020 года jannasimf #
29 марта 2020 года mariana dm #
22 марта 2020 года sokolova zp #
23 января 2020 года настуся89 #
12 января 2020 года Matros7 #
21 мая 2019 года helena1961 #
27 апреля 2019 года fedotova anastasya #
23 апреля 2019 года MineyKa #
23 апреля 2019 года laka-2014 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года laka-2014 #
24 апреля 2019 года helena1961 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
24 апреля 2019 года virgola71 #
24 апреля 2019 года MineyKa #
16 марта 2019 года Просто Мэри #
16 марта 2019 года virgola71 #
16 марта 2019 года Просто Мэри #
16 марта 2019 года lina0710 #
16 марта 2019 года Просто Мэри #
17 марта 2019 года mazziadri #
17 марта 2019 года Просто Мэри #
24 апреля 2019 года helena1961 #
24 апреля 2019 года Просто Мэри #
Чеснок мариновала сама по этому рецепту
https://www.povarenok.ru/recipes/show/111372/.
21 ноября 2018 года Сар_Татьяна #
15 октября 2018 года Сар_Татьяна #
20 апреля 2018 года Ptichka #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года mtata #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года mtata #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года mtata #
13 марта 2018 года Zhanna58 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года Светланка g980 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года Светланка g980 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2018 года Покусаева Ольга #
14 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
21 января 2018 года Танча Н #
23 января 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)
3 января 2018 года Lady_Blond #
4 января 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: