Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

obukhov11Поваренок 7 уровня

30 декабря 2017, 17:33
13491

Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"

Простое и вкусное блюдо для семейного новогоднего торжества. С приготовлением такой горячей закуски справится даже начинающий поваренок.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"»:

Свинина — 800 г
Кабачок (Не крупный кабачок размером 20-25 см.) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Рис (Рис ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
Пряности — по вкусу
Сыр твердый — 50 г
Бульон — 1/2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2691.9 ккал	белки 167.3 г	жиры 199.8 г	углеводы 54.6 г
100 г блюда
ккал 173.7 ккал	белки 10.8 г	жиры 12.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"»:

Свинину нарезать тонкими пластиками толщиной 5-7 мм. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
Кабачок нашинковать тонкими слайсами. Можно воспользоваться шинковкой для овощей.
1.
На сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка). Обжарить кабачковые слайсы с двух сторон в течение 1-2 мин.
Рис ТМ "Мистраль" пропаренный отварить в подсоленной воде до состояния Al dente, затем промыть. На кабачковый слайс выложить отбитое свиное мясо, добавить отварной рис ТМ "Мистраль". Свернуть рулетиком. Рулетик разрезать на две части.
Рулетики поместить в форму для запекания.
В миске соединить сметану (1 ст. ложка), томатную пасту (1 ч. ложка), добавить по вкусу соль, черный молотый перец и пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).
Добавить бульон и смесь взбить.
Приготовленную смесь добавить в форму с рулетиками. Форму поместить в духовой шкаф для запекания. За 5-7 мин. до готовности, блюдо посыпать натертым сыром и подрумянить на гриле.
Приятного новогоднего вечера за семейным столом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее духовка закуска запекать обед ужин

Вкусы: кабачковый мясной рисовый соленый сырный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148090/]Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148090/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/30/46/2221454_76742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Простое и вкусное блюдо для семейного новогоднего торжества. С приготовлением такой горячей закуски справится даже начинающий поваренок.

Ингредиенты: Свинина, Кабачок, Масло растительное, Рис, Сметана, Томатная паста, Перец черный, Соль, Мука пшеничная, Пряности, Сыр твердый, Бульон.
Тэги: второе, горячее, духовка, закуска, запекать, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/30/46/2221454_76742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячая закуска &quot;Свиные рулетики с кабачками&quot;" title="Рецепт: Горячая закуска &quot;Свиные рулетики с кабачками&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое и вкусное блюдо для семейного новогоднего торжества. С приготовлением такой горячей закуски справится даже начинающий поваренок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148090/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"»:

Свинина Кабачок Масло растительное Рис Сметана Томатная паста Перец черный Соль Мука пшеничная Пряности Сыр твердый Бульон

Тэги: второе, горячее, духовка, закуска, запекать, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

215

Конфеты шоколадные с фисташковой пастой и сухофруктами

75
337
28026

Фотографии «Горячая закуска "Свиные рулетики с кабачками"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 августа 2023 года innashim #

вопрос по рецепту

А сколько по времени запекать? И под крышкой или нет? Не нашла ни в рецепте, ни в коментариях

23 января 2018 года Катерина32 #

[+4]

Очень интересное блюдо.
Готовила пол нормы на пробу.
Заливки по мне слишком много. После приготовления ее остается многовато. Пришлось сливать , последние 10 минут готовила на режиме гриль.
Мясо получилось сочное, мягкое и очень нежное.

Положила в копилку, буду готовить еще, только вот заливки в половину сокращу.

Фотоотчет прилагается.

26 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отличный фотоотчет.

Рада, что рецепт пришелся по вкусу

18 января 2018 года veronika1910 #

Очень веусное блюдо

20 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка

12 января 2018 года sta9440 #

Это должно быть очень вкусно, но кулинар я не очень креативный, поэтому хочу уточнить: рулетик разрезаем для того, чтобы он по высоте поместился в форму для запекания и был максимально покрыт заливкой?
И о форме для запекания: это эмалированный чугун или керамика? Пора мне уже обновить посуду, но не могу выбрать - что лучше.

13 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, рулетик получается высоковат, поэтому его нужно разрезать. Форма керамическая

10 января 2018 года Марина Indus #

Я очень люблю сочетание кабачка и мяса, и все лето готовлю разнообразные запеканки с этими ингредиентами, так что Ваш рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО забираю, и обязательно опробую! Благо сейчас кабачки круглый год

Спасибо за рецепт

13 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста, Мариша

9 января 2018 года Ольга Екимова #

Шикарненько!) только, я бы, поменяла местами мясо и кабачковые слайсы... хороший рецепт! спасибо за идею!

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Можно

9 января 2018 года koslm 49 #

Рецепт понравился, буду готовить, но на мой взгляд заливки маловато. Как можно залить 800 г мяса 1 ст.л+1 ч.л заливки? Как минимум в 3 раза больше.

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

На самом деле я добавляла бульон Сейчас внесу корректировку, просто выпустила этот шаг. Прошу прощения

9 января 2018 года dzmitry #

Кто-то готовил?

10 января 2018 года НатаРодная #

будьте первым, и нам потом расскажете))

4 января 2018 года Ирушенька #

Танюша, очень аппетитная закуска!

Красота!

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

3 января 2018 года inulia68 #

Уж,как вкусненько,Танюша!!!

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

2 января 2018 года Манюша #

Вкусное, праздничное блюдо!

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машуль

10 января 2018 года Манюша #

2 января 2018 года Елена_Хелена_1 #

До чего же аппетитно!!!

10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка