Один из вариантов финских блинов в духовке, с запечённой яблочной начинкой. Тесто готовится на воде, без добавления молока, на быстродействующих дрожжах, но без подъёма. В его приготовлении есть один маленький секрет, чтобы блины были пышными. Готовить их очень просто и не утомительно, а получается отличный, сытный завтрак или ароматное, сочное угощение!
elena777Поваренок 8 уровня
- 18 февраля 2018, 23:13
- 3668
Дрожжевые блины «По-фински»
Ингредиенты для «Дрожжевые блины «По-фински»»:
Тесто
- Вода — 400 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Дрожжи (сухие быстродействующие "САФ-МОМЕНТ") — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3934.7 ккал |
белки
54.6 г |
жиры
105.8 г |
углеводы
688.2 г |
| Порции | |||
| ккал 491.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 86 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Дрожжевые блины «По-фински»»:
-
В приготовлении рецепта я использовала 200-граммовый стакан.
В тёплой воде развести сахар, ванильный сахар и дрожжи. Влить растительное масло.
-
А теперь, маленький секрет, который делает воздушным тесто, даже без подъёма. Добавить яйца и взбить миксером на большой скорости, до пышной пены. Должна образоваться пышная белая шапка. Взбивать, примерно 30-50 секунд. Получается, таким образом, мы активно воздействуем на дрожжи и вызываем бурное брожение.
-
Всыпать муку и соль, взбивать на большой скорости ещё 30-40 секунд.
-
Смазать противень с бортами растительным маслом, вылить тесто. У меня стеклянный противень, размером 35*25 см.
-
Приготовим начинку: яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, добавить сахар, корицу, перемешать. Я использовала яблочную начинку уже готовую, которую делала, как заготовку для пирогов на зиму.
-
На тесто разложить яблочную начинку.
-
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
-
Готовый блин разрезать на квадратики, прямо на противне. Посыпать сахарной пудрой или полить растопленным сливочным масло и мёдом.
-
Очень вкусно, нежно и ароматно!
Такой замечательный, сочный, сытный завтрак нравится и детям, и взрослым!
ПРИЯТНОГО МАСЛЕНИЧНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2019 года elenita # (модератор)
Почему это изделие называют блином - непонятно. Блины и блинчики пекутся на сковороде, а не в духовке.
20 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
20 января 2019 года elenita # (модератор)
20 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
20 января 2019 года elenita # (модератор)
И никаких разночтений.
3 декабря 2018 года MaryArt1 #
5 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Ange77 #
21 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года ирпенчанка #
20 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года Wera13 #
20 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Ирушенька #
20 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года mariana82 #
20 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Просто Дуня #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года inulia68 #
Уже предвкушаю с начинкой из абрикос!!!!!!
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года inulia68 #
19 февраля 2018 года ms olya1226 #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Любашка 77777 #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года мисс #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года joop7 #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года tatabilga-2015 #
19 февраля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: