Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

1 марта 2018, 3:56
2830

Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"

Сегодня 1 марта, наступила весна, зиму пережили. А значит, пора вспомнить, что некоторым пора худеть к лету. Предлагаю вам полезный, малокалорийный супчик. Кроме того, он пригодится тем, кто соблюдает Пост.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"»:

Чечевица (зелёная канадская от "Мистраль") — 100 г
Капуста цветная — 200 г
Брокколи — 200 г
Лук-шалот — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Бульон (овощной бульон или вода) — 1000 мл
Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
Семена укропа (или фенхеля) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1410.8 ккал	белки 120.5 г	жиры 54.7 г	углеводы 117.6 г
Порции
ккал 352.7 ккал	белки 30.1 г	жиры 13.7 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 78.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"»:

Берём чечевицу. Я выбрала зелёную канадскую от "Мистраль", она не требует предварительного замачивания. Заливаем водой 1 к 2, доводим до кипения и варим 10-15 минут до полу-готовности.
Одновременно мелко режем чеснок. В сотейник с толстым дном наливаем растительное масло, нагреваем, кладём чеснок.
Тонкими полосками режем морковь, лук-шалот перьями.
Как только появляется аромат чеснока, кладём в сотейник морковь и лук, обжариваем 3 минуты на среднем огне.
Добавляем сваренную до полу-готовности чечевицу.
Заливаем овощным бульоном. Кладём по вкусу соль, добавляем лимонный сок, винный уксус, горчицу с зёрнами и семена укропа. В оригинале были семена фенхеля, но у меня их нет и не люблю. Доводим суп до кипения.
Кладём соцветия брокколи и цветной капусты, у меня мороженные. Доводим до кипения.
Варим суп до готовности 5 минут на среднем огне.
Подаём суп сразу горячим.
Приятного аппетита!

Весна нас встретила снегопадом. Не могла удержаться, чтобы не сделать такие фото.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед первое

Вкусы: овощной чечевичный пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149821/]Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149821/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/01/26/2276789_25901-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Сегодня 1 марта, наступила весна, зиму пережили. А значит, пора вспомнить, что некоторым пора худеть к лету. Предлагаю вам полезный, малокалорийный супчик. Кроме того, он пригодится тем, кто соблюдает Пост.

Ингредиенты: Чечевица, Капуста цветная, Брокколи, Лук-шалот, Чеснок, Морковь, Масло растительное, Бульон, Горчица, Семена укропа, Соль, Сок лимонный, Уксус.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/01/26/2276789_25901-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с чечевицей &quot;Здравствуй, Весна!&quot;" title="Рецепт: Суп с чечевицей &quot;Здравствуй, Весна!&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня 1 марта, наступила весна, зиму пережили. А значит, пора вспомнить, что некоторым пора худеть к лету. Предлагаю вам полезный, малокалорийный супчик. Кроме того, он пригодится тем, кто соблюдает Пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5710">Семена укропа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"»:

Чечевица Капуста цветная Брокколи Лук-шалот Чеснок Морковь Масло растительное Бульон Горчица Семена укропа Соль Сок лимонный Уксус

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

574

Котлеты "ТомаТка"

97
574
19846

540

Теплый салат с куриной печёнкой "Татьяна"

23
540
10648

750

Грибной паштет

64
750
17337

Комментарии и отзывы

3 марта 2018 года Ирушенька #

Светочка, аппетитный какой суп! Красота!

У нас за окном тоже такой снежный, зимний пейзаж.

4 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

2 марта 2018 года Silverina1 #

Сплошная польза!

3 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

2 марта 2018 года Анастасия АГ #

Отличный суп!

3 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

1 марта 2018 года Таня-кофеманка #

Какое фото))) Обожаю и чечевицу и овощи!

2 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

1 марта 2018 года Wera13 #

2 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

1 марта 2018 года mariana82 #

Отличный суп,

2 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)