• 10 марта 2018, 0:15
  • 13900

Томатный суп с фрикадельками и нутом

Рецепт: Томатный суп с фрикадельками и нутом

Приятный, согревающий суп, как раз для зимнего времени. Ничего сложного, все предельно просто. Заходите.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Томатный суп с фрикадельками и нутом»:



Рецепт «Томатный суп с фрикадельками и нутом»:

Нут на ночь замочить в холодной воде, затем воду слить, а нут промыть. Опустить нут в воду или овощной бульон и сварить до готовности.

Пока варится нут, очистить и нарезать овощи: морковь и сельдерей - соломкой, перец - полосками. Лук измельчить.

В фарш добавить сухари, специи и приправы, яйцо и зелень, хорошо вымесить и отбить.

Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Сформировать небольшие фрикадельки и отложить их пока в прохладное место.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Всыпать морковь и сельдерей и всё вместе слегка обжарить.

Затем добавить болгарский перец и томатную пасту, протомить под крышкой на маленьком огне минут 10, помешивая, чтобы не подгорело.

В кипящий с нутом бульон заложить картофель, нарезанный небольшими ломтиками, снова довести до кипения и варить 5 минут. Посолить.

Затем в слабо кипящий суп аккуратно опустить фрикадельки, довести до кипения и варить 5-7 минут.

Добавить зажарку, пару лавровых листиков и потомить на маленьком огне минут 5, выключить огонь. Добавить измельченный чеснок и дать супу настояться минут 10.


При подаче посыпать суп зеленью и зеленым луком.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатный суп с фрикадельками и нутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте,спасибо за чудесный рецепт,это просто подарок для меня.Люблю супы,но борщ,лапша,рассольник,манпар,рисовый суп и все,замкнутый круг какой то.А тут все доступные продукты,вкусно и необычно.Сижу пролистываю все ваши рецепты,буду готовить,доверяю на 1000%.
Благодарю вас, Алия, за теплый отзыв и за интерес к моим рецептам. У меня много супов выложено - 255 рецептов. Есть очень интересные и вкусные. Ищите и обязательно что-нибудь для себя найдете. Удачи вам!
Один вопрос? Что такое манпар? Напишите мне в личку, пожалуйста. Я о таком супе не слыхала.
Нина Григорьевна, в очередной раз огромное спасибо!!! Муж сказал: "Полчаса неземного удовольствия, насколько всё вкусно. Ты растёшь над собой", - на что я ответила, что делала по рецепту беспроигрышного кулинара. Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое, Юлечка! Я очень рада, что вам суп понравился, а муж остался так доволен! Очень приятно!
Готовила без сельдерея, зелень- кинза. Получилось очень вкусно!
Спасибо большое, я очень рада за вас!
Доброе утро!Скажите пожалуйста,а сельдерей корневой на вкус какой?Я его не использую,но хочу попробовать.Только вот переживаю чтоб дети ели,а то жалко будет.И ещё такой вопрос.Если варить на 5 литров(семья большая),то сельдерей в таком количестве пойдет как указан у вас?
А вы попробуйте добавлять по немногу, постепенно увеличивая. Я своих именно так и приучила к сельдерею. Сейчас все едят.
Попробую.У вас на фото кажется что одинаковое количество с морковью))
Нет, по граммам сельдерея меньше. Я использую и черешковый сельдерей, но корневой нам нравится больше. А зелень мы не очень жалуем, хотя тоже едим, но больше любим кинзу, любисток, эстрагон, ну, и укроп с петрушкой, естественно.
На вкус черешковые и корневой наверное немного отличаются да?
Конечно, корневой более пряный, черешковый нежнее и сочнее.
Ответ для inna55 k73
Обычно я кладу сельдерея немного меньше, чем моркови.
Я использовала не корневой сельдерей.Попробую чуть-чуть добавить все таки корневой может привыкнет))
Вкусный,ароматный и сытный суп! То что нужно в холодный денек! Спасибо!
Спасибо большое, Леночка! Очень рада, что суп вам понравился!
Вкусно!
Спасибо большое!
Вкуснятина!
Благодарю вас!
Ниночка, замечательный, ароматный суп!
Большое спасибо!
Ой, какой получился вкусный суп! Спасибо, успехов вам!
Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!
что такое нут? можно ли его чем либо заменить?
спасибо большое заранее!
Нут - это другими словами турецкий горох. Заменить можно любыми бобовыми, но будет уже другой суп.
понравился супчик! немножко скорректировала под вкусы и продукты - дети не любят перец, положила помидорок (много наморозила) и сельдерея не было. Младшенькая просит еще сварить суп с большими горошками )) Спасибо за рецепт!
Ой, как я за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий! Малышке понравилось, как же это здорово!
Благодарю за рецепт! Вдруг в процессе выяснилось, что фарша-то и нет, пришлось добавить ко всему прочему баночку красной фасоли, получился неожиданно постный суп) Однако, очень вкусный, ароматный и наваристый!
Спасибо за чудесный отзыв, я очень рада за вас!
в кк! будем пробовать!
Спасибо! Надеюсь, что понравится.
Прекрасный, сытный супчик!
Спасибо, Любочка!
Сытный и аппетитный супчик!!!
Благодарю вас!
Отличный сытный ароматный суп,Нина
Спасибо! Я вообще-то, нут не очень, но этот суп понравился.
Для разнообразия можно и нут)
Можно.
Этот суп по мне, классный!
Я рада, Людочка! Забирай!
Вкусно, полезно, аппетитно
Спасибо, Ланочка!
Даже читать вкусно.Забираю.Спасибо.
Спасибо большое!
Очень аппетитный сытный суп
Берите на вооружение!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки