Перлотто "Желтый жемчуг". Вариация ризотто с перловой крупой разнообразит постный стол. Перловку не зря называют жемчужиной, кашей красоты, царским блюдом. Ещё Петр 1 предпочитал эту крупу остальным. Кукуруза подчеркнет особый вкус перловой крупы, а тыква сделает её нежнее.
Sweet paprikaПоваренок 2 уровня
- 1 апреля 2018, 23:48
- 1573
Перлотто с тыквой и кукурузой
Ингредиенты для «Перлотто с тыквой и кукурузой»:
- Крупа перловая — 0,5 стак.
- Тыква — 300 г
- Кукуруза — 1/3 бан.
- Морковь — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 1,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1396.8 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
200.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Перлотто с тыквой и кукурузой»:
-
Перловку промыть, залить водой на час. Тыкву почистить, порезать. Поставить в разогретую духовку и запечь. Остудить, пюрировать.
-
Лук порезать, морковь натереть на тёрке. В сотейник налить масло, положить морковь, затем лук и перловку. Непрерывно помешивая, подрумянить крупу. Добавить кукурузу, залить водой, пустить лавровый лист. Варить на среднем огне 30 минут.
-
Готовое блюдо соединить с тыквенным пюре, украсить зелёным луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2022 года caramel77 #
[+5]24 мая 2019 года ivkis1999 #
2 апреля 2018 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: