Вкусно, просто и бюджетно. Аппетитные лепешки из простых ингредиентов. Когда-то нашла этот рецепт на просторах интернета, немного дополнила и второй год радую своих домашних. Отличный вариант и на завтрак, и на ужин.
Людмила новичокПоваренок 1 уровня
- 8 апреля 2018, 22:25
- 50027
Лепешки на кефире с начинкой
Ингредиенты для «Лепешки на кефире с начинкой»:
Тесто
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Начинка
- Картофель — 3 шт
- Колбаса (вареная или полукопченая) — 150 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соль — по вкусу
На поджарку
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2766.1 ккал |
белки
88.5 г |
жиры
87.7 г |
углеводы
409.2 г |
| Порции | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Лепешки на кефире с начинкой»:
-
Берем ингредиенты для теста.
-
Замешиваем: перемешать кефир, яйцо, сахар, соль, соду и добавить муку. Замесить мягкое тесто. Поместить тесто в целлофановый пакет и оставить минут на 30-40.
-
Займемся начинкой. Чистим картофель, кладем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности.
-
Репчатый лук мелко режем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
-
Колбасу трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем. Готово - отставим в сторону для остывания.
-
Картофель сварился. Сливаем воду, делаем пюре. Добавляем поджаренные лук с колбасой, перемешиваем. Начинка готова.
-
Тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем так, чтобы середина была толще, чем края. В середину кладем начинку около 2 ст. л. Затем края собираем к середине и защипываем.
-
Переворачиваем полученный пирожок защипанной стороной на стол и аккуратно придавливаем рукой, придавая форму лепешки (следим, чтобы начинка не выдавилась).
-
Выкладываем полученную лепешку на разогретую сковороду с растительным маслом (примерно 1 ст. л.). И начинаем распределять руками лепешку по всему диаметру сковороды.
-
Жарим по 3 минуты с каждой стороны до румяности на среднем огне. Здесь главное, чтобы пропеклось тесто, ведь начинка у нас уже готова.
-
Готовую лепешку можно смазать сливочным маслом и сразу же горячей подавать к столу.
Можно сделать такие лепешки и с начинкой без колбасы. Или вообще с другими начинками - овощными (например, тушеная капуста или зеленый лук и вареное яйцо), сырными (сыр и колбаса или сыр и картофель) и т. д.
Сын у меня любит эти лепешки с компотом, а муж - с салатом из овощей.
Угощайтесь )))
Сын у меня любит эти лепешки с компотом, а муж - с салатом из овощей.
Угощайтесь )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2018 года gorelgena #
9 апреля 2018 года JAROSLAVA9 #
9 апреля 2018 года Лилек3011 #
9 апреля 2018 года vlada ta #
9 апреля 2018 года inulia68 #
9 апреля 2018 года Ольга6119 #
9 апреля 2018 года nerolis #
9 апреля 2018 года gorschkovaov #
9 апреля 2018 года balgyr #
9 апреля 2018 года lioliy1967 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: