Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2018, 14:58
- 56170
Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"
Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:
Мусс
- Ряженка — 400 мл
- Сливки (33%) — 250 мл
- Сахарная пудра — 1/3 стак.
- Ванилин — по вкусу
- Кардамон (молотый , по желанию) — по вкусу
- Желатин (универсальный ТМ "HAAS") — 10 г
- Молоко — 80 мл
Глазированные бананы
- Банан — 3 шт
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Корица (молотая ТМ "HAAS") — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2537.9 ккал |
белки
35.9 г |
жиры
94.7 г |
углеводы
404.6 г |
| Порции | |||
| ккал 634.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 101.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:
-
Для начала мы займемся бананами. Их нужно очистить и порезать на колесики.
-
На сковороду насыпать сахар, смешать с натуральной корицей ТМ "HAAS". Корицу добавляйте по своему вкусу. На медленном огне нагреть сахар и обжарить колечки бананов с двух сторон.
-
Молоко нагреть, мешая всыпать желатин ТМ "HAAS". Мешать пока он не растворится. Дать остыть.
Я брала желатин "Универсальный" от ТМ "HAAS". Он мне понравился тем, что не нужно замачивать и ждать пока он набухнет. Просто всыпать в горячую жидкость, помешать пока он распустится и все. Быстро, просто и результат меня порадовал. -
В чашу блендера влить сливки и взбить до твердых пиков.
-
В другую чашу налить ряженку, добавить сахарную пудру, кардамон и взбить. Сахар Вы можете корректировать по своему вкусу.
-
Добавить взбитые сливки, молоко с желатином и снова все взбить до однородной массы.
-
На дно креманок положить остывшие бананы
-
Залить их муссом. Поставить в холодильник до застывания. Я обычно убираю на ночь.
-
Затем украсить бананами и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Название изменила, чтобы не вводить никого в заблуждение.
Название изменила, чтобы не вводить никого в заблуждение.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2018 года ирпенчанка #
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года Ируня # (модератор)
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 #
Лариса, очень впечатлительные фото! Браво!
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 #
13 апреля 2018 года VeVeTa Tuk #
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года VeVeTa Tuk #
13 апреля 2018 года тататима #
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года sibir77 #
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года sibir77 #
И фото очень красивое, изысканное.
Умница!
13 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: