Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 21 апреля 2018, 8:05
  • 45464

Жареная куриная грудка в пергаменте

Рецепт: Жареная куриная грудка в пергаменте

Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А главное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.2 ккал 		белки
116.8 г 		жиры
31.1 г 		углеводы
4.1 г
Порции
ккал
266.7 ккал		 белки
38.9 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
142.9 ккал		 белки
20.9 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

  • Грудку режем как на отбивные. Их обычно выходит от 6 до 8 штук из двух полуфиле.

  • Отбиваем без фанатизма.

  • Нарезаем листы пергамента по количеству отбивных.

  • Перец горошком перетираем в ступке.

  • Свежемолотый перец смешиваем с травами.

  • Растапливаем сливочное масло в микроволновке, духовке или на паровой бане. Растопленным маслом смазываем пергамент и оставляем буквально на минутку, чтобы масло немного "схватилось". Это нужно, чтобы к нему прилипли специи и соль.

  • Пергамент посыпаем сначала специями.

  • Потом солью.

  • Выкладываем на одну половинку грудку. Еще раз легко смазываем маслом.

  • Накрываем второй половинкой пергамента.

  • Оставляем помариноваться минут на 10.

  • Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем на нее отбивные прямо с пергаментом. Жарим на среднем огне 3 минуты с одной стороны.

  • И еще 2 - с другой!

  • И вуа-ля! Можно подавать! И даже на праздничный стол.

  • Приятного аппетита!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед ужин гости праздник диета жарить

Вкусы: пряный куриный жареный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная куриная грудка в пергаменте
Рецепт: Жареная куриная грудка в пергаменте

Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А главное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.

Ингредиенты для «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная куриная грудка в пергаменте» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Так просто и так быстро! Грудка мягкая,нежная.Жарила по 3 минуты.Спасибо!
Вкусная грудка, но на мой вкус все же суховато я, подавать только с соусом. Тем не менее, такая грудка отлично подойдёт в салаты. Готовила по 7 минут с каждой стороны, добавила немного цедры лимона. Спасибо!
Доброе время суток. Снова я и снова с благодарностью. Готовила сегодня салат, там по рецепту нужно было куриное филе, обжаренное в листах Магги, а у нас это удовольствие дорогое. Но я то помнила, что есть в КК Ваш рецепт, вот и воспользовалась им с удовольствием. Получилось очень вкусно, сочно, ароматно и быстро. Сын решил, что обязательно сам повторит в ближайшее время уже как самостятельное блюдо. Спасибо и от него тоже)))
Самое забавное, что про листьі Магги я узнала уже после того, как разместила рецепт. Рада, что понравилось! Смачного!
Замечательный рецепт! Быстро, просто! Грудка выходит сочной, нежной. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Можно менять приправы. Супер!
Рада, сто понравилось! Смачнго!
Классная технология приготовления, на выходе сочная куриная грудка, готовится на раз-два и СМАЧНО.
Спасибо
Смачного!
Сочная и ароматная курочка Спасибо за рецепт!
На за что! Пользуйтесь идеей. Смачного!
Удивительно легкий, быстрый и вкусный рецепт ! Большое спасибо!
Юля! Восхитительно приготовлено
↑Ответ для yuliyaryad4enko
Рада, что понравилось! Смачного!
Вот и мой отчет по вкусному блюду. Готовила по рецепту, только специи брала по своему вкусу. Вкусно, сочно, ароматно!
Очень рада, что понравилось!
Сочная, ароматная и очень вкусная курочка! Готовить просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Пользуйтесь!
Готовила из филе индейки. Очень просто, сочно, ароматно, вкусно . Буду повторять ещё не один раз
Очень понравилось и мяско и способ его приготовления! Нежная, сочна, ароматная курочка! Быстрое, интересное приготовление! Буду и в дальнейшем пользоваться этим рецептом. Галочка, большое спасибо!
Рада, что понравилось! Пользуйтесь
Галя, огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился такой способ приготовления!
Не за что, пользуйтесь
Галенька, спасибо огромное, очень вкусно, сочно, ароматно, все в меру и получился превосходный вкус!
Рада, что понраилось! Смачного!
Так я ещё не готовила, поэтому интересно было попробовать. Мне процесс показался немного заморочным. Если буду готовить ещё, то возьму другие специи.
Ну со специями всегда можно экспериментировать
Галина, спасибо за рецепт! Куриная грудка получилась сочная и ароматная! Затраченного времени минимум, а результат отличный!
Не за что, пользуйтесь!
С удовольствием Уже готовила по вашим рецептам, каждый раз результат отличный.
Очень нежная,сочная и ароматная курочка получилась.Галочка,спасибо за рецепт.Нам очень понравилась грудка.
Чудесная грудка, спасибоза доверие к рецепту
Галочка, спасибо за такой интересный рецепт! Мне он очень понравился! Сочнейшая ароматнейшая грудка! Единственное, я не сразу поняла, какой температурный режим нужен, чтоб получить золотистую корочку. Оказывается, надо разогревать сковороду на много горячее привыной жарки грудок.
Необыкновенно вкусная получилась куриная грудка!!! Нежная, сочная! Готовить легко и просто! А главное быстро! Даже сковороду не надо потом мыть! Супер! А какой аромат… нет слов! Шикарный набор травок и специй! Спасибо большое за рецепт!
Не за что Пользуйтесь
спасибо большое за рецепт ,у меня индейка.Готовится очень быстро,получилось сочно,ароматно.
Пожалуйста Смачного!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки