• 21 апреля 2018, 8:05
  • 31973

Жареная куриная грудка в пергаменте

Рецепт: Жареная куриная грудка в пергаменте

Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А главное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.2 ккал
белки
116.8 г
жиры
31.1 г
углеводы
4.1 г
Порции
ккал
266.7 ккал
белки
38.9 г
жиры
10.4 г
углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
142.9 ккал
белки
20.9 г
жиры
5.6 г
углеводы
0.7 г

Рецепт «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

Грудку режем как на отбивные. Их обычно выходит от 6 до 8 штук из двух полуфиле.

Отбиваем без фанатизма.

Нарезаем листы пергамента по количеству отбивных.

Перец горошком перетираем в ступке.

Свежемолотый перец смешиваем с травами.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке, духовке или на паровой бане. Растопленным маслом смазываем пергамент и оставляем буквально на минутку, чтобы масло немного "схватилось". Это нужно, чтобы к нему прилипли специи и соль.

Пергамент посыпаем сначала специями.

Потом солью.

Выкладываем на одну половинку грудку. Еще раз легко смазываем маслом.

Накрываем второй половинкой пергамента.

Оставляем помариноваться минут на 10.

Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем на нее отбивные прямо с пергаментом. Жарим на среднем огне 3 минуты с одной стороны.

И еще 2 - с другой!

И вуа-ля! Можно подавать! И даже на праздничный стол.

Приятного аппетита!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная куриная грудка в пергаменте
Рецепт: Жареная куриная грудка в пергаменте

Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А главное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.

Ингредиенты для «Жареная куриная грудка в пергаменте»:

Фотографии «Жареная куриная грудка в пергаменте» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Классная технология приготовления, на выходе сочная куриная грудка, готовится на раз-два и СМАЧНО.
Спасибо
Смачного!
Сочная и ароматная курочка Спасибо за рецепт!
На за что! Пользуйтесь идеей. Смачного!
Удивительно легкий, быстрый и вкусный рецепт ! Большое спасибо!
Юля! Восхитительно приготовлено
Ответ для yuliyaryad4enko
Рада, что понравилось! Смачного!
Вот и мой отчет по вкусному блюду. Готовила по рецепту, только специи брала по своему вкусу. Вкусно, сочно, ароматно!
Ооооочень красиво!
огромное мерси
Ответ для larik_malasha
Очень рада, что понравилось!
Сочная, ароматная и очень вкусная курочка! Готовить просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт!!!
Танюшечка прекрасная грудка получилась
Танечка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для tata1108
Замечательная, вкусная и нежная грудка, Танечка ! А какая она ароматная !
Ларочка, благодарю!!!
Ответ для tata1108
Танечка, очень аппетитная грудка!!!
Жанночка, большущее спасибо!!!
Ответ для tata1108
Пожалуйста! Пользуйтесь!
Ответ для tata1108
Танечка, бесподобная курочка, супер !!!
Огромное спасибо, Галочка!!!
Ответ для tata1108
Вкусная курочка!!!
Настенька, спасибо!!!
Готовила из филе индейки. Очень просто, сочно, ароматно, вкусно . Буду повторять ещё не один раз
Очень понравилось и мяско и способ его приготовления! Нежная, сочна, ароматная курочка! Быстрое, интересное приготовление! Буду и в дальнейшем пользоваться этим рецептом. Галочка, большое спасибо!
Олечка, очень аппетитная курочка, супер !!!
Спасибо большое,Галочка! Нам очень понравилась!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, сколько вкусностей ты приготовила ! Чудесная, вкусная и ароматная грудка ! Замечательная подача !
Как же вкусно и интересно! ? сковородочка чистая! Спасибо большое, моя солнечная Ларочка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитно!!!
Жанночка, спасибо, милая, за похвалу и оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень соблазнительная курочка, Оленька! Прекрасное исполнение!
Линочка, спасибо большое, что заглянула ко мне на огонек и так высоко оценила мои старания!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитное фото, Оленька ! На интересный рецепт ты меня навела
Галочка, попробуй! Я в восторге! Быстро, вкусно и с чистой посудой! Спасибо за внимание, дружочек!
Ответ для Покусаева Ольга
Рада, что понравилось! Пользуйтесь
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, безумно аппетитно!!!
Олюшка, спасибо, солнышко! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Как красиво и очень аппетитно!!! Супер!!!
Спасибо большое пребольшое,Людочка!
Галя, огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился такой способ приготовления!
Не за что, пользуйтесь
Ответ для lakshmi-777
Анжелика роскошное мяско получилось
Спасибо Танечка, главное очень вкусно!
Ответ для lakshmi-777
Анжелочка, шикарное мяско у тебя на фото!
Олечка, большое спасибо за внимание!
Галенька, спасибо огромное, очень вкусно, сочно, ароматно, все в меру и получился превосходный вкус!
Роскошная грудка получилась, Галочка ! Такие лакомые кусочки ! Прекрасное исполнение !
Ларисочка, спасибо моя хорошая а твое-то, твое какое аппетитно
Ответ для Гали-28
В холодном виде,шикарная замена колбасе
Ответ для Гали-28
Галочка, как аппетитно!!! И красиво!!!
Людочка, спасибо дорогая, беру пример с тебя
Ответ для Гали-28
Очень аппетитно и красиво, Галечка! Тоже хочу попробовать...
Спасибо Мариночка огромное за внимание попробуй солнышко
Ответ для Гали-28
Шикарная грудка Галочка! Очень вкусно!
Анжелочка, спасибо моя дорогая за внимание и теплый отзыв
Ответ для Гали-28
Галочка! Какое вкусное и ароматное мясо получилось!
Юльчик, присаживайся, угощайся спасибо, что заглянула дорогая
Спасибо за угощение, Галочка!
Очень вкусно!
Я уже неделю ем такое мясо, только по рецепту Танечки mtata!
Быстро, вкусно и полезно!
Танино тоже сбираюсь попробовать, у меня совсем другие приправы, а вообще, что есть под руками.
Ответ для Гали-28
Прекрасное мяско получилось, Галочка
Нелличка, спасибо моя хорошая за внимание угощайся солнышко
Спасибо Галочка, обожаю куриную грудку, просто объеденье
Это да, Нелличка, я тоже ее обожаю
Ответ для Гали-28
Галочка какая роскошная курочка получилась
Спасибо Танюш огромное но мы с тобой знаем и с другими специями
я в восторге от этого метода
Очень выручает, когда срочно для салатиков нужно, туда-сюда и готово
Ответ для Гали-28
Рада, что понраилось! Смачного!
Ответ для Гали-28
Галочка, роскошная грудка! очень аппетитно!
Оленька, спасибо дорогая моя
Так я ещё не готовила, поэтому интересно было попробовать. Мне процесс показался немного заморочным. Если буду готовить ещё, то возьму другие специи.
Аппетитно приготовлена грудка
?нна, спасибо!
Ответ для девушка с веслом
Ну со специями всегда можно экспериментировать
Галина, спасибо за рецепт! Куриная грудка получилась сочная и ароматная! Затраченного времени минимум, а результат отличный!
вкусно приготовлена грудка
Инна, спасибо!
Ответ для Zirkap
Класс! Тоже на нее облизываюсь, все никак не дойдут руки.
Вика, очень быстро. Маринуется 10 мин и жарится 3+2 мин. Я использовала в салат (колбасу, ветчину не покупаю). Но она и без салата вкусная. Это как раз быстрый рецепт, как мы с тобой любим.
Ответ для Zirkap
Не за что, пользуйтесь!
С удовольствием Уже готовила по вашим рецептам, каждый раз результат отличный.
Очень нежная,сочная и ароматная курочка получилась.Галочка,спасибо за рецепт.Нам очень понравилась грудка.
Аппетитное мясо!
Ответ для Михеева76
вкусно и аппетитно
Иннулька,спасибо
Ответ для Михеева76
А аппетитно то как!
Рекомендую,очень сочная получилась
Ответ для Михеева76
Чудесные Ленчик получились грудки
Ответ для Михеева76
Чудесная грудка, спасибоза доверие к рецепту
Галочка, спасибо за такой интересный рецепт! Мне он очень понравился! Сочнейшая ароматнейшая грудка! Единственное, я не сразу поняла, какой температурный режим нужен, чтоб получить золотистую корочку. Оказывается, надо разогревать сковороду на много горячее привыной жарки грудок.
Отлично получилось!
Ответ для AnnaSi
Анечка, замечательная курочка у тебя получилась! Соблазняюсь
Ответ для AnnaSi
вкусно и аппетитно!
Спасибо!
Необыкновенно вкусная получилась куриная грудка!!! Нежная, сочная! Готовить легко и просто! А главное быстро! Даже сковороду не надо потом мыть! Супер! А какой аромат… нет слов! Шикарный набор травок и специй! Спасибо большое за рецепт!
Людочка роскошное мяско получилось
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарная курочка! Аромат чувствую сквозь монитор!
Олечка! Спасибо большое за добрые слова!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепное исполнение рецепта !!!Супер !!!
Галочка! спасибо большое за похвалу! Мне так приятно!!!
Ответ для Сурик
Не за что Пользуйтесь
Ответ для Сурик
Людочка, великолепно получилось!
Спасибо большое, Анжелочка!!!
Ответ для Сурик
Людмила , очень аппетитное мясо получилось!
Спасибо большое за похвалу, ?нна!!!
Ответ для Сурик
Людочка, замечательное мяско получилось
Спасибо большое, Галочка!!!
Ответ для Сурик
Ух ты, вот это здорово! Отличное исполнение, Людочка!
Спасибо большое, Олечка! Замечательный способ приготовления! Вкусно!!!
спасибо большое за рецепт ,у меня индейка.Готовится очень быстро,получилось сочно,ароматно.
Танечка! Вкуснотища! И я сегодня приготовила!!!
ура,мы с тобой одной крови
Людочка спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Аппетитно то как, Танечка!!!
Жанночка спасибо огромное,быстро,вкусно,сочно
Ответ для mtata
Танечка! Какое сочное и аппетитное мяско!
Юленька спасибо большое за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитный кусочек! Вкуснотища!
Оленька спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитное мясо !!!
Галочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Пожалуйста Смачного!
Ответ для mtata
Танечка, бесподобное у тебя мясо получилось!
Анжелика спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Таня, очень вкусное мясо получилось!
Инна благодарю за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танюш, хороши грудки, аппетитные
Галочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Отличное исполнение рецепта!
Оленька спасибо большое за внимание
Очень симпатичный рецепт! Довольно просто и вкусно Мы со старшей дочкой оценили (я еще и низкую калорийность - это ж самое что ни на есть диетическое блюдо!!!)
Спасибо, Галина.
Про листы Магги я слышала, но Ваш вариант для меня предпочтительнее - все, что надо, есть под рукой
Смачного!
допишу - я в слезах! я думала, что нажарила на 2 дня!!! пока я компот закатывала, дети (младшая присоединилась) почти все отбивные съели!!!!!!!!!!!!!
Галина, прорекламировала Ваш рецепт знакомой и маме по телефону - рецепт пошел в народ

забыла написать - ну ооочень красивые фотографии, браво! посмотришь и понимаешь, что хочешь приготовить такое же
Вкусно! Быстро! Ароматно! Рецепт-выручайка на все случаи жизни! Большое спасибо!!!
Не за что, пользуйтесь
Быстро, просто и, главное, вкусно! Мясо получилось сочным и нежным! Специи насытили грудку прекрасным ароматом и вкусом! Очень понравился рецепт, спасибо большое!
Ларочка, курочка чудесная!
Спасибо, Светочка ! Замечательный рецепт !
Ответ для mazziadri
Лариса! Вот это курочка у тебя.... Объеденье какое-то...
Спасибо, Натуля ! Рецепт-палочка-выручалочка ! 15 минут и готово !
Ответ для mazziadri
100%
Ответ для mazziadri
Аппетитность, аромат и потрясающее исполнение рецепта у тебя на фото,Ларочка! Вкуснятина!
Оленька, грудка не только вкусная и нежная, да ещё и не во вред фигуре ! Спасибо, моя хорошая за добрые слова поддержки !
Ответ для mazziadri
Ларочка!Интересный рецепт Грудки красивые,как раз наверно хорошо,когда нельзя жареное мясо
Да, Аленька, точно ! Да и к сковороде не пристаёт ! Отличная идея с пергаментом ! Спасибо, солнышко !
Взяла на заметочку,спасибо огромное
Ответ для mazziadri
Отличное мяско получилось, Ларочка!
Спасибо, Ирочка ! Быстро, ароматно и не во вред попе !
Ответ для mazziadri
Ларисочка восхитительное исполнение рецепта
Ой, Танечка, спасибо большущее ! Как же мне приятно !
Ответ для mazziadri
Ларочка, восхитительная курочка! Очень вкусно и аппетитно!
Леночка, спасибо, солнышко ! Чудесная птичка получилась !
Ответ для mazziadri
Ах, какая аппетитная грудка! Ларисочка, фото чудесное!
Спасибо большое, Светочка ! Отличный рецепт ! Вкусно и сочно курочка получилась !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, очень вкусная, нежная, сочная и безумно аппетитнейшая грудка!!!
Светочка, спасибо большое ! Как же мне приятно !
Ответ для mazziadri
Ларочка, как же вкусно и красиво !!!Супер !!!
Отменное блюдо, Галочка ! Особенно летом, по жаре, не надо долго над плитой стоять ! Сочно, вкусно, с салатом и свежим хлебушком-самое то ! Спасибо, солнышко, за поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, чудеснейшие получились грудки
Галочка, спасибо большое, милая ! Очень вкусная грудка ! Быстро и просто, а результат- !
Отличная идея приготовления Забрала
Удачи!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки