• 10 мая 2018, 12:30
  • 2529

Отбивные из печени

Рецепт: Отбивные из печени

Прекрасный рецепт нежных, сочных, с хрустящей корочкой - отбивных из печени. Я брала свиную, но можно и говяжью. Мне кажется, что свиная печень получается нежнее. Заходите - попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Отбивные из печени»:

Время приготовления:



Рецепт «Отбивные из печени»:

Печень зачищаем от пленок и нарезаем тонкими слайдами.

Кусочки отбиваем с двух сторон. Если печень нарезана тонко, то сильно отбивать не надо. Если кусочки потолще, то отбивайте сильнее в пакете.

Отбивные солим и перчим по вкусу.

Приготовим все для панировки. В одну тарелочку разбиваем яйца и слегка взбиваем вилкой. Во вторую тарелочку насыпаем муку. В третью панировочные сухари. Отбивные обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо и последний этап - это панировочные сухари.

Обжариваем отбивные на растительном масле, с двух сторон на сильном огне, по 1,5 минуты с каждой стороны. Важно не пережарить, тогда отбивные получаются очень нежными и сочными, с хрустящей корочкой.

Подаем с зеленью или с любым гарниром.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из печени
Описание: Прекрасный рецепт нежных, сочных, с хрустящей корочкой - отбивных из печени. Я брала свиную, но можно и говяжью. Мне кажется, что свиная печень получается нежнее. Заходите - попробуйте!
Тэги: горячее.


Комментарии и отзывы

А рецепт и правда чудо! Никогда не думала, что можно отбивные из печенки делать. Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Девчонки и мальчишки, у кого никак не получается печень, попробуйте ее на ночь молоком залить
Спасибо за такой рецепт, очень аппетитно. Никак я не могу приготовить правильно печень: то сухая, то жесткая , надеюсь по вашему рецепту всё получится.
Обязательно попробую Вашу технику отбивать печень, а то у меня свиная и говяжья всегда сухая и не вкусная получается , а жалко, ведь печень очень любим.
Попробуйте! Жду Ваш отзыв
Вкусно!!!
Спасибо
Надо же!! Так просто,а ведь никогда в голову не приходило в голову приготовить печень как отбивные и в такой панировке) Забираю с благодарностью)
На здоровье!
Ох и вкусно , Супер аппетитные фото !
Вкусняха
Забираю. Очень вкусно смотрится!
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки