Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 24 мая 2018, 11:43
  • 35516

Жареная рыба в кляре

Рецепт: Жареная рыба в кляре

Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Как еще один вариант жареной рыбы. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная рыба в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
854.2 ккал 		белки
94 г 		жиры
32.2 г 		углеводы
48.2 г
100 г блюда
ккал
125.6 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Жареная рыба в кляре»:

  • Рыбу хорошо обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки. Посолить, приправить перцем.
    В таком кляре можно приготовить абсолютно любую рыбу, что вы предпочитаете. Даже прозаичный минтай, которого я и готовила, преобразился. Мне крупно повезло в этот раз: в тушке оказалась икра. Удача какая.

  • Кукурузную муку смешать с куркумой, паприкой и чесночным порошком.
    Влить теплую кипяченую воду, перемешать кляр до однородности. Консистенция кляра - не очень густая сметана.

  • В сковороду влить подсолнечное масло, хорошо его разогреть.
    Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и...

  • ... обжарить со всех сторон до золотистого цвета. В общей сложности минуты 4-5. Огонь сильнее умеренного.
    Промокнуть рыбу бумажным полотенцем, удалить лишнее масло.
    Все готово! Подавать рыбу со свежими овощами.



Приятного вам аппетита.





Источник: интернет; автор рецепта: Людмила Попова

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин гости быстро

Вкусы: рыбный жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная рыба в кляре
Рецепт: Жареная рыба в кляре

Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Как еще один вариант жареной рыбы. Попробуйте!

Ингредиенты для «Жареная рыба в кляре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная рыба в кляре» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Аппетитная рыбка!
Большое спасибо.
Машенька, спасибо за отличный рецепт! Рыбка получилась очень вкусная, с чудесной корочкой, сочная внутри! Заранее увеличила дозу кляра. Вместе с рыбкой, в чудесном кляре, были обжарены цукинни и кольца лука. Получилось очень вкусное сопровождение!
Великолепно!
Спасибо, Любонька !
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка, ох, какая рыбка аппетитная! А как вкуснооо!
Очень-очень вкусно, Светик ! Отменная рыбка ! Спасибо, солнышко !
↑Ответ для mazziadri
Лариса! Я не могууууууу на это смотреть .... Слюни уже до колен висят !!! А еще и с цукини и луком... аааааа.... мама мия !!!
Натуля, спокойствие, только спокойствие! Подбираем слюни и угощаемся рыбкой, цукинни и луком ! Хотела ещё отдельно картофель фри сделать, но решила, что лишней суеты мне не надо, перетопчимся
Да всё... всё... уже утёрлась, угощаюсь ... Суперрр!!
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, отличная рыбка! Тоже люблю в кукурузном кляре!
А у меня ещё была кукурузная мука грубого помола ! Так приятно похрустывал кляр ! Спасибо, Иришка !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, очень аппетитная рыбка у тебя получилась!
Леночка, спасибо большое ! Очень просто и очень вкусно получилось !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка! Рыбка восхитительная!
Наташенька, спасибо ! Превосходная рыбка !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, как вкусно , так рыбки захотелось !!! Спасибо за адресок !!!
Галочка, чудесная рыбка ! Очень люблю в кляре !
↑Ответ для mazziadri
уууууу.....вкуснотища какая!хочууууууууууууууу!
Угощайся, Иннуля !
↑Ответ для mazziadri
Ах, как вкусно то у тебя,Ларочка! И рыбка шикарная и дополнения к ней вкусное! Умничка ты моя!
Оленька, спасибо, моя хорошая ! Исключительно вкусная рыбка получилась ! Как же нам понравилась !
Я уже соблазнилась! Дело осталось за рыбой!
↑Ответ для mazziadri
Ларочка!Золотую рыбку скушали Фото бомбезное по аппетитности
Очень вкусная рыбка, Аленька ! Остались очень довольны ! Спасибо за внимание !
↑Ответ для mazziadri
Ларисонька! Какую чудесную рыбку ты принесла! Можно и мне угоститься?
Конечно же угощайся, солнышко ! Очень вкусно и ароматно ! Спасибо за поддержку, милая !
С радостью угощаюсь. Спасибо.
↑Ответ для mazziadri
Ах, ах...Какая же ты молодец, Ларочка. Цукини и лук в кляре! Это просто гениально. Непременно воспользуюсь твоей замечательной идеей. Спасибо!
Мне очень приятно, что ты обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Я очень рада, что результатом ты осталась довольна и рыба, приготовленная таким образом, пришлась по вкусу.
Благодарю сердечно за высокую оценку и за бесподобное фото. Аппетитное...слов нет, какое аппетитное.
Машенька, ещё раз тебе спасибо за чудесную рыбку ! Я часто, вместе с рыбкой, овощи жарю, в кляре они очень вкусные получаются !
↑Ответ для mazziadri
Ларисочка! Очень вкусно, аппетитно и красиво!
Светочка, спасибо большое, милая ! Отличный рецепт ! Очень вкусно !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, замечательная рыбка, очень аппетитная!
Спасибо большое, Ларочка ! Мне очень приятно ! Замечательная рыбка получилась !
↑Ответ для mazziadri
Ларочка, какая красивая рыбка у тебя! Безумно аппетитная и соблазнительная!
Линочка, огромное спасибо за поддержку и внимание ! Как же мне приятно !
Машенька,спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!! Свеклу я теперь ем,вот и рыбу начала,все благодаря Вашим рецептам!!!!!!!!!!!!!! очень вкусно получилось,готовила минтай.
Ленок, тут такие рецепты замечательные, что думаю, я вскоре и хвостики мышачьи буду есть (шутка, прошу не пытаться съесть мышачий хвост!!!! )!!! Отличная рыбка у тебя!!!
сама поражаюсь рыбу терпеть не могу,а тут слопала порядочно
↑Ответ для Михеева76
Леночка, ну как же я довольна! И что и свеклу Вы начали есть, и что рыба, приготовленная таким образом, тоже понравилась. Спасибо большущее! Читаешь такие комментарии и настроение сразу , и крылья вырастают, и хочется пойти и сотворить еще что-то этакое.
От души благодарю за высокую оценку и за аппетитнейшее фото, Леночка. Готовьте на доброе здоровье.
Это,Вам ,огромное спасибо за все
сегодня поставила квас,по Вашему рецепту,отчет за мной
Буду ждать с нетерпением!
↑Ответ для Михеева76
Лена, быть может, на ТЫ? Кулинария сближает!
я просто не знаю,кому сколько лет,выросла в Средней Азии,у нас к старшим на "ты " было нельзя,поэтому,чтобы ни кого не обидеть ,обращаюсь на "Вы",а ко мне можно на "ты"
Ну мы не в Средней Азии, поэтому переходим на ты и за простоту общения по чуть-чуть!
согласная яяяяяяяяяяяяяяяя
за "ты"
↑Ответ для Михеева76
Вот и чудненько!
еще по одной ?
↑Ответ для Mary Stone
Машуль! Да с твоими рецептами и картошку сырую есть начнёшь!
Да нииии...сырую не будем. Это же такая проза! Лучше ченить из нее этакое приготовим.
Ну как скажешь, Мастер Шеф! Буду ждать "ченить этакого"!
Машуня! С Троицей! Мира, добра, здоровья и благополучия твоему дому! Удачи во всём и всюду!
Спасибо, Натуся!
И тебя с праздником. С самыми добрыми пожеланиями.
↑Ответ для Михеева76
Лена! Ну ты и метеор! Я бы и есть всё это не успевала! У вас там что, многодетная семья? Очень аппетитно!
нет,у меня муж с хорошим аппетитом
учусь готовить маленькими порциями
Это правильно! Я уже скоро в дверь пролазить не буду, глядя на такое изобилие! От одних только просмотров толстею, прикинь?
а по поводу веса,я не парюсь,самое главное это настроение ,ни когда на диете не сидела,пробовала,злая становлюсь,смысл портить себе и окружающим жизнь
А я то худею, то толстею! Тоже не особо парюсь, но уже ни в какие шмотки не влажу!
у меня вес стабильно держится,поэтому я с утра на работе по печеному с кофейком ,без выпечки не могу,с детства привыкла,мама очень много печет,и к бабушке приезжали на лето,выпечка тазами была,так что втихаря таскали,чтобы домой не загнали
А я сладенькое не очень! Мне бы селёдочки, мяска, картошечки...
я тортики не люблю,а вот дрожжевую выпечку,хачапури и все такое обожаю,ну и мясо конечно
Споёмся!
конечно
↑Ответ для Михеева76
По количеству приготовленных тобой блюд, (это только по рецептам Поварят), твой муж, наверное, круглые сутки за столом проводит!
на работе за столом в обед,тоже подкармливает своих
Так ты всю столицу кормишь? Пора уже и денежки на этом зарабатывать!
на работе все свои,нельзяяяяяяяяяяяяяяяя
мы ,как семья,все что нибудь приносят
И это замечательно, что на работе такие классные отношения друг с другом!
↑Ответ для Михеева76
Так курьера найми, вроде как не от тебя! Шутка!
,не прокатит
↑Ответ для Михеева76
Замечательно!
Машуня! Восхитительная рыбка! А фото просто бомба!
Большущее спасибо, Натуся.
А вот и снова я, но уже с фотоотчётом о проделанной работе! Маша! Ну нельзя такие рецепты готовить на ночь глядя! Я скоро буду бочком в квартиру проходить! Рыбка была оооооочень вкусная! Корочка хрустящая, аромат паприки и куркумы придаёт неповторный вкус! Однозначно, рецепт уже на постоянном месте жительства в нашей семье! Большое спасибо за вкусный рецепт рыбки!!!
Какая аппетитная тарелочка!
Спасибо Мариночка! Угощайтесь на здоровья!!!
↑Ответ для virgola71
аналогичная ситуация и у меня вчера вечером
↑Ответ для virgola71
уж,как нибудь пролезем ,хоть бочком
Мужа надо будет просить, чтобы двери пошире установил! А ведь лето идёт, на пляж охота пойти
↑Ответ для virgola71
Класс! Аппетитнейшая рыба! Прямо золотая получилась. Очень красивое фото. Благодарю от души, Юля.
Огромное спасибо за внимание к рецепту и за высокую его оценку. Несказанно приятно, что результат порадовал и рыба, приготовленная в таком кляре, пришлась по вкусу. Ну а тот факт, что рецепт получил новое ПМЖ...Это очень почетно и лестно!
Спасибо большое, Машенька, за такие хорошие слова в мой адресс!!! Рыбка очень вкусная и ПМЖ - это только малая часть, что можна сделалать для такого прекрасного рецепта!!!
Еще раз благодарю на добром слове, Юля.
↑Ответ для virgola71
Аппетитный кусочки рыбы!
Угощайся на здоровья, Любаша!!!
В этом варианте использования кляра есть маленькая оплошность,
перед тем как погрузить в кляр что нибудь , надобно это присыпать желательно мукой или на крайний случай корнфелем , это действие помогает кляру лучше взятся на продукт....и потом кляр не отходит
Благодарю Вас за интересный и полезный нюанс с мукой. Непременно буду иметь в виду. Только вот что такое корнфель...?
Благодарю Вас за интересный и полезный нюанс с мукой. Непременно буду иметь в виду. Только вот что такое корнфель...?
крахмал
Машенька, какая аппетитная, с интересным кляром рыбка! Чудесный цвет!
Спасибо большое за внимание, Танечка.
Машенька! Рецепт чудесный!
Фото......красота невероятная!
Спасибо большое, Ириша.
Ну, надо же! А я сегодня утром, уходя на работу, выняла из морозилки минтай, хочу на ужин приготовить! Рецепт, Машенька, я забираю себе в копилочку! Как можно пройти мимо такой красоты! Такие аппетитные фотки, такая вкусная рыбка! Браво, Машенька!!!
Отличное стечение обстоятельств. Спасибо большое за внимание, Юля. Буду рада, если рецепт пригодится.
Машенька, отличная рыбка!
Спасибо большущее, Викуля.
Машенька, аппетитная и румяная у тебя рыбка! Очень красивые фото! Кляр с кукурузной мукой я еще не готовила!
Благодарю за внимание, Ирочка. Так и для нас такой кляр был в новинку! Ну очень понравился, теперь только так готовлю жареную рыбу.
Я в кукурузной муке просто обваливала и рыбу и печенку. Мне больше нравится, чем простая мука. И цвет аппетитнее, и корочка хрустящая, а кляр и в голову не приходило с ней приготовить! Обязательно попробую!
Точно, точно! Цвет очень аппетитный получается. Не захочешь, а съешь.
Готовь в удовольствие, Ириша.
Очень привлекательная и аппетитная рыбка!
Спасибо большущее, Наташенька.
Машуля, какая рыбка аппетитная, румяная! Красота! Очень интересный рецепт!
Спасибо огромное за внимание и оценку, Иришенька.
Аппетитная рыбка какая!!
Спасибо тебе, Настюша.
Машенька, солнечная, вкусная рыбка получилась! Но в кляре я предпочитаю жарить филе.
Спасибо, Машуня. Да филе в принципе лучше, бесспорно.
Спасибо.
Машенька, замечательная рыбка получилась. Ароматная и вкусная!!!
Жанночка, спасибо большое.
Прекрасный рецепт для предстоящего поста! Очень интересный и аппетитный кляр.
Благодарю Вас. Приятно, что этот простой рецепт заинтересовал.
Какой кляр интересный. Попробуем.......
Попробуйте, Павел. Надеюсь, понравится. Спасибо!
Машенька, очень аппетитная рыбка! В кукурузной муке мне нравится рыбка!!! Вкусно! Очень!!!
Людочка, спасибо тебе большущее за внимание!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки