Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Как еще один вариант жареной рыбы. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 24 мая 2018, 11:43
- 37785
Жареная рыба в кляре
Ингредиенты для «Жареная рыба в кляре»:
- Рыба — 500 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
- Куркума — 1/5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Масло подсолнечное (для жарки рыбы)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
854.2 ккал |
белки
94 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
48.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Жареная рыба в кляре»:
-
Рыбу хорошо обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки. Посолить, приправить перцем.
В таком кляре можно приготовить абсолютно любую рыбу, что вы предпочитаете. Даже прозаичный минтай, которого я и готовила, преобразился. Мне крупно повезло в этот раз: в тушке оказалась икра. Удача какая. -
Кукурузную муку смешать с куркумой, паприкой и чесночным порошком.
Влить теплую кипяченую воду, перемешать кляр до однородности. Консистенция кляра - не очень густая сметана. -
В сковороду влить подсолнечное масло, хорошо его разогреть.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и...
-
... обжарить со всех сторон до золотистого цвета. В общей сложности минуты 4-5. Огонь сильнее умеренного.
Промокнуть рыбу бумажным полотенцем, удалить лишнее масло.
Все готово! Подавать рыбу со свежими овощами.
Приятного вам аппетита.
Источник: интернет; автор рецепта: Людмила Попова
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2018 года Feya60 #
[+5]31 июля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большущее, Амина, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Мне бесконечно приятно и почетно, что результат порадовал. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю сердечно за высокую оценку и за аппетитнейшее фото.
8 июля 2018 года Vishnja #
[+5]9 июля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
И спасибо большущее за высокую оценку и за фантастически красивое и аппетитное фото.
9 июля 2018 года Vishnja #
26 июня 2018 года Сурик #
[+5]26 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за высокую оценку и за аппетитнейшее и красивейшее фото.
Я тебя сразу не узнала...
26 июня 2018 года Сурик #
26 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 июня 2018 года Сурик #
28 июня 2018 года mtata #
28 июня 2018 года Сурик #
28 июня 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Сурик #
12 июня 2018 года Vishnja #
13 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Ну, за 200!
11 июня 2018 года iren0511 #
[+5]11 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Готовь на доброе здоровье.
Благодарю от души, Ирочка, за совершенно бесподобное фото. Красота - глаз не отвести!
11 июня 2018 года iren0511 #
10 июня 2018 года lioliy1967 #
[+5]11 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
И спасибо большущее за высокую оценку и за фантастически красивое и аппетитное фото.
12 июня 2018 года lioliy1967 #
9 июня 2018 года Леночка 53 #
[+5]Машенька, спасибо большое за прекрасный рецепт!
9 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за высокую оценку и за аппетитнейшее фото.
9 июня 2018 года Леночка 53 #
7 июня 2018 года tanushka mikki #
7 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Спасибо ещё раз, очень вкусно!
6 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Мне очень приятно и почетно, что ты воспользовалась рецептом. Рада очень, что блюдо понравилось и получило от тебя высший балл.
6 июня 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
6 июня 2018 года biotech #
6 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Nika #
[+5]Кляр с кукурузной мукой делала в первый раз.
Очень вкусный кляр и рыба тоже!!!
Благодарю, Машенька за рецепт!!!
6 июня 2018 года Natkati #
6 июня 2018 года Nika #
Рыбка вкусная! Жаль, что только три пожарила...
6 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
И спасибо большущее за высокую оценку и за фантастически красивое и аппетитное фото.
7 июня 2018 года Ирушенька #
7 июня 2018 года Nika #
5 июня 2018 года Myalana #
5 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Tato-sha #
[+4]2 июня 2018 года ssv 63 #
2 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июня 2018 года сергей петрозаводск #
2 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июня 2018 года felix032 #
[+5]1 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за отличную оценку и за дивное фото, аппетитное и такое красивое.
1 июня 2018 года mtata #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года jannasimf #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года Покусаева Ольга #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года Лиса Петровна #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года акчуч #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года weta-k #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года Сурик #
2 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года mazziadri #
2 июня 2018 года felix032 #
2 июня 2018 года Dama-Lorik #
2 июня 2018 года felix032 #
2 июня 2018 года Светланка g980 #
2 июня 2018 года felix032 #
3 июня 2018 года Ирушенька #
3 июня 2018 года tata1108 #
4 июня 2018 года felix032 #
31 мая 2018 года Gala-зима #
вопрос по рецепту31 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Gala-зима #
31 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Gala-зима #
1 июня 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Буду рада, если и оригинальная версия рецепта как-нибудь тоже будет Вами опробована.
30 мая 2018 года Сашуленок #
30 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Марина Indus #
30 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
29 мая 2018 года avgust911 #
29 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Wera13 #
29 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: