Когда я очень занята, а дочка просит пельменей, то меня очень выручает такой рецепт. Заготовку из теста я делаю заранее и храню до надобности.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 29 мая 2018, 12:52
- 13381
Ленивые пельмени "Занятая мама"
Ингредиенты для «Ленивые пельмени "Занятая мама"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода газированная (сильно газированная) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
Мясная начинка
- Свинина — 100-150 г
- Зелень — 50 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3245.4 ккал |
белки
80.1 г |
жиры
115.6 г |
углеводы
477.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Ленивые пельмени "Занятая мама"»:
-
Тесто делается заранее, за один, два дня или неделю до приготовления.
Яйцо, соль и сахар соединить, взбить вместе вилкой.
Добавить растительное масло, ещё взбить.
Затем добавить сильно газированную воду и просеянную муку.
Тесто не должно липнуть к рукам, мягкое и эластичное. -
Из этого теста я чаще делаю пельмени.
Но, когда совсем нет времени, я делаю иначе. -
Тесто я раскатываю и нарезаю полосочками, кусочками, да как угодно.
Сушу в духовке при 100 градусов до сухого состояния. -
Такие заготовки храню в пакете в сухом месте.
-
Когда необходимо, то я отвариваю в подсоленной кипящей воде, как пельмени..
-
Зелень помыть и нарезать.
У меня здесь шпинат, зелёный лук и петрушка. -
Мясо обжариваю на растительном масле, солю по вкусу, добавляю зелень и вместе обжариваю немного.
-
Мясо с зеленью измельчаю на мясорубке.
-
Все смешиваем.
-
И приятного аппетита!
-
Очень вкусно и очень лениво... Или для тех, кто очень занят.
Меня очень выручает этот рецепт, особенно в сезон огородов.
Надеюсь, что мой рецепт пригодится и вам.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2018 года Юта-2015 #
Когда ленюсь лепить пельмешки, раскатываю тесто, сверху сырой фарш с луком, сворачиваю, разрезаю на рулетики и варю как пельмешки, тоже вкусненько со сметанкой. А пельмешки красивые на тарелочке!
29 мая 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Написали, что слишком затратно и много усилий...
Спасибочки тебе огромное!
29 мая 2018 года Юта-2015 #
Тесто очень вкусное - на газированной воде "пухкое", от растительного масла эластичное, по вкусу с магазинным не сравнить, замечательный способ заготовить впрок, когда есть время, осталось только обжарить фарш и отварить заготовки, по-моему отличный рецепт!
29 мая 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Я насушу вот таких штучек, лежат они у меня в пакете в сухом месте вместе с крупами.
Нужно, раз- два и готово.
Не лапша и не макароны, так как тесто другое, пельменное.
Кстати, на этом тесте шикарные пельмени: хоть варёные, хоть запеченные, хоть жареные( самый вкусный вариант) получаются.
29 мая 2018 года Юта-2015 #
31 мая 2018 года Fox FireFox #
31 мая 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Почему-то никто не читает, что тесто делается намного заранее...
А просто ставят минусы...
Но к минусам я отношусь спокойно. Я уже к ним привыкла.
Ведь тех, кому нравятся мои рецепты- большинство.
29 мая 2018 года bigmama62 #
29 мая 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
29 мая 2018 года chapushil #
29 мая 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: