• 14 июня 2018, 9:19
  • 29958

Пирожное "Кардинал"

Рецепт: Пирожное Кардинал

Угощу вас сегодня невероятно вкусным пирожным! Готовила мужу на день рождения. Гости были в восторге! Может, и вы останетесь довольны? Угощайтесь!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Кардинал"»:

Тесто

Крем



Рецепт «Пирожное "Кардинал"»:

Желтки отделить от белков.
Взбить желтки с 75гр сахара и молоком в крепкую пену.
Добавить 60гр муки и аккуратно лопаткой перемешать.
Отставить в сторону.

Взбить белки со щепоткой соли и 75гр сахара до устойчивых пиков. Добавить 40гр муки и аккуратно лопаткой перемешать.

Срезать кончик у кулинарного мешочка.

Вставить кулинарный мешочек в высокий стакан или фужер

Наполнить кулинарный мешочек Белковым тестом.

Противень простелить пекарской бумагой.
Нанести полоски белкового теста, отступая друг от друга 3 см.

Наполнить кулинарный мешочек Желтковым тестом и нанести
полоски теста между белковыми полосками. (заполняем все промежутки)

Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 12 минут. Не отходить и следить за своей духовкой!
Готовую основу остудить на решетке, бумагу удалить.

Разрезать остывшую основу пополам в длину.

Взбить сливки, добавить загуститель ( у меня клубничный розового цвета)и еще раз взбить.
Нанести половину крема на основу.
Клубнику нарезать на кружочки, Выкладываем на крем.

Выкладываем половину оставшегося крема на ягоды.
Прикрываем начинку второй половиной основы пирожного.
Обмазать бока кремом.

Согласитесь, что красиво! Нарезаем на кусочки!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное Кардинал
Описание: Угощу вас сегодня невероятно вкусным пирожным! Готовила мужу на день рождения. Гости были в восторге! Может, и вы останетесь довольны? Угощайтесь!
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Фотографии «Пирожное "Кардинал"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
всегда интересно когда простое подают с изюминкой. обычно желтки и белки смешиваем. а тут... будем пробовать.
пробуйте...
Божественно!
спасибоооо
Какая красота! Чудесное пирожное, Ирина! забираю с благодарностью!
пеките в удовольствие
Очень красивая выпечка!
Подскажите, пожалуйста, размер Вашей формы.
форма 35х25см.
Я, к сожалению, не встречала в продаже загустителя для сливок. А выглядит ваше пирожное очень аппетитно и красиво. Бравось!
спасибо
Ответ для Нина Моисеенко
: (здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)
Ответ для Нина Моисеенко
(здесь автоматически удалена подозрительная ссылка) или тут https://www.syl.ru/article/311421/zagustitel-dlya-slivok-chem-zamenit-v-domashnih-usloviyah
Я, к сожалению, не встречала в продаже загустителя для сливок. А выглядит ваше пирожное очень аппетитно и красиво. Бравось!
Вы просто не обращали на него внимания.... он есть во всех супермаркетах , зачастую и в небольших магазинчиках.... даже на рынке в отделах с приправами . Но можете сделать сами : (здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)
Рецепт заинтересовал. Оригинально и, похоже, вкусно))) Скажите, а вот такая - полосатая, неоднородной структуры - выпечка хорошо режется на слои? А то у меня сомнения, что она при разрезании распадётся на кусочки
Ириночка! Как красиво!!! Великолепное пирожное!!!
большое спасибо
Очень красивый десерт,и думаю освежающий попробую испечь при первой возможности,Вам👏👏🎉🎉
пеките в удовольствие
А если крем готовить из деревенской сметаны,наверное,загуститель и не нужен?!? Завтра куплю клубнику и буду пробовать!!!
У меня сливки 37%, очень хорошо взбиваются.
А если сметана у вас густая, аж ложка стоит...то думаю можно попробовать без загустителя
большое спасибо
Очень вкусно. Готовила такое же пирожное по рецепту с этого сайта, только оно было с вишней. Называлось полоски Кардинале. Есть ещё рецепты шоколадного и с брусничным соусом. Очень хорошо, что появился ещё и вариант с клубникой
Рецепт, о котором вы говорите, я знаю....там другая рецептура.
И мой рецепт намного легче приготовить!
Спасибо за разъяснения.
Муку не заметила сразу в белках...
Подскажите, пжл, структура пироженого: два вида бисквита?( на желтках и на белках)
до, два вида бисквита
Спасибо
Ириша, просто шикарные пирожные! Нежные, воздушные и ароматные!
Ирочка! Большое спасибо! Угощайся!
С удовольствием угощусь, Ириша! Спасибо тебе огромное!
Красотища!!!!
большое спасибо
Очень интересный рецепт!Красовое пирожное!
спасибушки, спасибо
Десерт сказочной красоты Нежный, воздушный и представляю , какой он вкуснющий
большое спасибо! Скажу честно....мои гости не могли остановиться
Ириша, какая красота!
большое спасибо
Это очень вкусно и нежно!!!
большое спасибо
Клубничное наслаждение
Точно!
Это просто шикарно! Хочется попробовать вот прямо сейчас!
Спасибо большое! Еще один кусочек остался.....тяните с монитора
Ирочка, какое нежное пирожное с клубникой! Прямо через экран чувствуется его вкус! В сезон клубники в самый раз! Фото просто класс! Забираю!
Танюша! Очень приятно, что рецепт приглянулся!
Пеки в удовольствие!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки