• 25 ноября 2008, 0:49
  • 170006

Настоящий глинтвейн

Рецепт: Настоящий глинтвейн

Сейчас наступило время глинтвейна. У нас в Гамбурге открылись рождественские базары, кругом пахнет ароматным глинтвейном, пройти мимо невозможно, тем более стало очень холодно. Я предлагаю вам сегодня рецепт настоящего глинтвейна, который здесь, в Германии, считается самым-самым. Обязательно попробуйте. Здесь принято встречать Новый Год не в уютной квартире, а где-нибудь в лесу, на природе, или в собственном саду. Гриль, шашлыки и глинтвейн. Мы уже тоже на это подсели.

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Настоящий глинтвейн»:

Время приготовления:



Рецепт «Настоящий глинтвейн»:

Вино вылить в одну кастрюлю, добавить все пряности и нагреть. НО НЕ КИПЯТИТЬ! Когда вино достигнет 45-50°С, влить ром и Амаретто. Апельсины порезать кружочками и бросить в кастрюлю. Как только вы заметите, что вино начинает закипать, сразу убрать с плиты и поставить в сторону настояться.

Перед сервировкой процедить. Разливая в бокалы, добавить по одному кружочку апельсина, и вставить сахарную палочку или бросить в бокал несколько кристаллов кандиса. Это на любителя, если кто любит послаще.

А теперь те продукты, которые вам понадобятся.
Самое основное - красное вино. Можно использовать вина подешевле, но вино должно быть приятным на вкус.

Ром подойдёт тоже любой, как белый, так и коричневый.

Амаретто. Без комментариев.

Анис подойдёт вот такой, но и молотый тоже.

Гвоздика.

Апельсины не жалейте. 2-3 штуки добавляйте и не думайте, что много.

Корица - я добавляю вот такие палочки корицы, но можно и молотую, примерно 1 чайную ложку с горкой, и пробуйте, возможно, вам захочется побольше добавить.

Не знаю, продают у вас такой сахарок? Это сахар для чая, кофе, для пунша и т. д. Если нет такого, то, может быть, есть такой, как на следующей фотографии?

Он становится в горячей жидкости прозрачным, тает очень медленно, смотрится просто обалденно!

Хочу сразу предупредить: этот напиток пьется очень легко и в большом количестве. В определенный момент у вас станут ватными ноги, и вы очень даже можете опьянеть. Так что заранее позаботьтесь о том, как вы доберетесь до дома. ; -) ; -) ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящий глинтвейн
Описание: Сейчас наступило время глинтвейна. У нас в Гамбурге открылись рождественские базары, кругом пахнет ароматным глинтвейном, пройти мимо невозможно, тем более стало очень холодно. Я предлагаю вам сегодня рецепт настоящего глинтвейна, который здесь, в Германии, считается самым-самым. Обязательно попробуйте. Здесь принято встречать Новый Год не в уютной квартире, а где-нибудь в лесу, на природе, или в собственном саду. Гриль, шашлыки и глинтвейн. Мы уже тоже на это подсели.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Настоящий глинтвейн» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный глинтвейн получился!!! Амаретто у меня не оказалось почему то, полагаю что доча постаралась. Но мне и без него очень понравилось! Спасибо огромное, забрала в вечное пользование!
Добрый день!
Делала глинтвейн по Вашему рецепту.
Очень понравился
Не было амаретто. Добавила дробленый миндаль)) от себя чернослив и изюм) остальное по рецепту
Я подозреваю( если смотреть по фото), что добавляется не анис, а бадьян? Хотя с анисом тоже очень хорошо получилось
С новым годом и Рождеством!
Классно!
Ну что может быть лучше, в дождливый осенний день. Отличный рецепт, спасибо.
Добрый день! А сколько сахара и на сколько чашек сия прелесть рассчитана?
Сахар по вкусу, если вино изначально сладкое - то можно совсем не класть, в сухое вино я всегда кладу пару столовых ложек коричневого сахара, он не такой сладкий, как белый. А на сколько чашек - я даже не знаю, минимальная порция - 1 литр вина, я всегда делаю побольше, где-то 3-4 бутылки вина, и все закидываю и наливаю как мазь попрет. Здесь необязательно придерживаться строгих пропорций.
Сахара сколько класть и когда?
Если сыпучий сахар - в процессе варки, если на палочках - в каждый бокал по одной.
Всегда думала,что это перевод продукта) но приготовила по вашему рецепту... Вкусно и мне понравилось)))
Я делаю один раз в год, зимой, когда холодно, мы часто и зимой грилим с друзьями, вот тогда это пойло - в самый раз!
А нам его сестра варит) когда я к маме и ей в гости приезжаю)) детей баиньки, а мы на кухне только девочки)) так здорово!!!!!!!!
Прелесть просто, а не глинтвейн! А мы еще добавляем перец горошком (мне делают специальный сбор специй для глинтвейна у нас на рынке). А вино берем наше крымское Каберне - супер просто подходит=))) Спасибо за рецепт! Счастливого Рождества!
спасибо за замечательный рецепт! Вкус - что и следовало доказать - несравним со вкусом покупного глинтвейна!

А для желающих приготовить очень советую делать из смеси разных вин, в том числе плодовых и ягодных. Немцы тоже охотно пьют глювайн из вишневого, бузинного, смородинного вина. Вкус сказочный!
Яблоко, полагаю, дольками и с апельсином бросать? Да, такой вариант на Вайнахтсмаркте не купишь, тут уже в ресторан надо или дома ваять
Да, нужно порезать, как в компот, только большими ломтями.
Спасибо за такой отличный рецепт, обязательно сделаю и сахар на палочках у нас есть
Мммм... Уверенна, что такой глинтвейн ооочень вкусный! Как раз ищу интересные рецепты глинтвейна (готовлюсь к праздникам ) А сахар на палочках очень интересная идея! Я видела, как самим сделать сахарные кристаллы на палочках и взяла себе на заметку как раз для подачи глинтвейна, т. к. количество сахара все предпочитают разное. Жаль, что у нас такого сахарка нет...
Очень советую попробовать. Знаю точно - не разочаруетесь.
Забрала,
Спасибо за рецепт!!
Всегда пожалуйста!
Вкусняшка! Ароматно и очень согревающе!
Огромное спасибо за комментарий и фотографию! Очень и очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт. Меня как-то подруга угощала глинтвейном который сделала сама, теперь я могу угостить не менее вкусным напитком
Прекрасный напиток!!! От одной мысли о нем становится тепло!!!
спс, надо попробовать
Пробуйте,конечно. Сейчас как раз сезон.
В составе указано яблоко. А куда его? И когда? Не указано...
Извиняюсь, совсем упустила из виду. Яблоко вместе с апельсинами добавить в вино.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 521 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки