Когда вышел книга-журнал от "Гастрономъ" "Самая вкусная выпечка", мой заботливый сын тут же купил его. Вручил со словами: "Это тебе, но печь не надо!" Тогда зачем покупал?! Пройти мимо рецептов с сезонными фруктами я не могу, о чём честно предупредила. Очень мне понравился "Кекс с клубникой на кефире". Начала готовить. Только вот незадача: для моей кексовой формы теста много, а для используемой мной - мало ягод. Ну, и в процессе приготовления рецепт немного поменялся. Кекс трансформировался в ароматный, летний пирог. Тем не менее, мои домашние были в восторге. Сына взял кусок пирога на работу и его атаковали сотрудницы на тему: "спроси у мамы рецепт"
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 28 июня 2018, 15:50
- 30480
Пирог на кефире с клубникой
Ингредиенты для «Пирог на кефире с клубникой»:
- Кефир — 150 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное (категории СО) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Крупа манная — 70 г
- Цедра лимона (сухая) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Клубника — 350 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3263 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
125.1 г |
углеводы
480.6 г |
| Порции | |||
| ккал 407.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Пирог на кефире с клубникой»:
-
Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
-
Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
-
Кефир смешать с содой и цедрой лимона
-
Добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Добавить смешанную с солью муку, манку и замесить тесто.
Это тесто кексовое. Тщательно его вымешивать не надо. -
Форму диаметром 20 см смазать маслом и припудрить мукой.
Выложить тесто, разровнять.
На тесто аккуратно выложить вымытую и обсушенную клубнику, немного её вдавить в тесто. Поставить в разогретую духовку. -
Выпекать при 180*С примерно 50 минут (до сухой зубочистки).
Готовый пирог остудить в форрме 15 минут, затем - на решётке. -
Пирог можно подать и так, я же присыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2018 года Kuss #
29 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 июня 2018 года inna_2107 #
29 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 июня 2018 года Wera13 #
29 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Ирушенька #
29 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Демурия #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года alarm clock #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Анастасия АГ #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года oxanalieb #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Gayne #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
29 июня 2018 года Gayne #
29 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
30 июня 2018 года Gayne #
30 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Просто Дуня #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
28 июня 2018 года Просто Дуня #
28 июня 2018 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: