Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 30 июля 2018, 19:37
  • 34519

Маринованные помидоры с яблоками без уксуса

Рецепт: Маринованные помидоры с яблоками без уксуса

У меня много рецептов различных консервации с помидорами, я многое закрывала. Но это единственный рецепт, горячо любимый моей семьёй, а особенно эти помидоры, вместе с яблоками и рассолом, нравятся моей дочке. Ингредиенты даны на 1 л банку.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
404.5 ккал 		белки
6.3 г 		жиры
1.6 г 		углеводы
90 г
100 г блюда
ккал
87.9 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса»:

  • Я закрывала в данном случае 5 л банок помидор.
    Но ингредиенты даны на 1 л банку.
    Банки я не стерилизую, а только мою с содой и хорошо высушиваю.
    Стерилизую только крышки.

  • На дно банки кладем дольки яблока, в основном я закрываю с сортом Семеренко, но и с Антоновкой тоже не плохо. Яблоки могут быть недозрелыми, совсем зелеными.

  • Сверху хорошо вымытые листья и чеснок.

  • И до плечиков ( можно и выше) выкладываем помидоры.
    Помидоры должны быть твердые, с толстой шкуркой.

  • Заливаем кипятком до верха, накрывается крышкой и оставляет на 20 минут.
    Затем эту воду сливаем в кастрюлю и доводим её до кипения.
    Снова заливаем этой водой до верха ( воды нужно будет добавить из чайника, так как помидоры воду впитывают) и снова на 20 минут.
    После сливаем эту же воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и по желанию специи.
    Доводим до кипения и заливаем окончательно помидоры до самого верха.
    И закатываем стерилизованной крышкой.

  • Переворачиваю вверхом вниз до полного остывания.

  • А после остывания баночки переезжают в погреб...

  • Вкусны и яблоки, и помидоры, и чеснок, и рассол.
    Не едятся только листья.

  • Вот такие любит помидорки моя семья...
    Буду только рада, если этот рецепт пригодится и вам!
    Этот рецепт проверен мною и моей семьёй. Хранится долго, что на вкусе не отображается. Помидоры и через три года не перекисают ( специально проверяла).
    Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска консервация

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры с яблоками без уксуса
Рецепт: Маринованные помидоры с яблоками без уксуса

У меня много рецептов различных консервации с помидорами, я многое закрывала. Но это единственный рецепт, горячо любимый моей семьёй, а особенно эти помидоры, вместе с яблоками и рассолом, нравятся моей дочке. Ингредиенты даны на 1 л банку.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо! Всё прочитала, про соль уяснила , про хранение тоже (всё мечтаю в квартире начать хранить, да опасаюсь, а по пробным баночкам сделаю вывод)! Но вопрос всё же имею- могут ли яблоки быть недостаточно сочными? У нас такую семеринку обычно продают- недозрелую и не сочную.
И Вам спасибо!
Так и у меня сейчас яблоки недозрелые... И не сочные. Они же ещё не доспели, яблоки то из поездных сортов. А помидоры сейчас.
Сок не важен. Важна кислота, что содержится в этих сортах яблок и аскорбиновая кислота, что содержится в листьях.
Интересный рецепт! Я консервирую томаты в домашнем яблочном соке, а здесь ещё проще. Спасибо, забрала в КК!
Я раньше тоже закрывала в яблочное соке, даже здесь рецепт выставляла.
Эти вкуснее и проще.
Спасибо и Вам!
Обязательно попробую в этом году (томаты ещё не поспели)
А я уже ящиками собираю...
ЗдОрово! А у нас только начали (без теплицы)
Так и у меня без теплицы, в открытом грунте... У нас опять жара, сдохнуть хочется..!!
Спасибо за рецепт. Сделаю на пробу пару баночек.
На здоровье!
2ст л соли на 1л банку это много.
Ваше право так думать.
Вот у меня есть рецепт таких же помидор, но на 3 л банку и с другими пропорциями: Соль – 1 ст. л.
Сахар – 3 ст. л..
Так вот, в моём погребе такие помидоры ещё остались, достаточно.
А вот по этому рецепту ни единой баночки не осталось и моя семья попросила закрывать только, и исключительно эти помидоры, где на 1 л баночку 2 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. А это извините много говорит для меня.
К тому же, почитайте комментарии. Я не одна так, с такими же пропорциями закрываю.
Попробую.
Попробуйте, одну баночку например. Понравится, в следующий раз сделаете больше. Нет, не страшно, это же всего одна баночка.
↑Ответ для vorobyshek
Вся наша округа закрывает именно с таким количеством: 1 ст ложка соли, 3 ст ложки сахара. Только соль берётся крупного помола с горкой, а сахар без горки. Выходит по сути те же 2 л соли и 2 л сахара.
↑Ответ для tanusha tab3
Я тоже считаю что на 1 литровую банку 2 ст л соли это не просто много, а ужасно много. Дичь какая то! Даже не буду пробовать и другим не советую.
Спасибо большое за интересный рецепт! А то, что без уксуса, вдвойне спасибо!! Обязательно попробую.
И Вам спасибо!
Очень интересный рецепт, а соли не много?
Спасибо!
Соли нормально. По крайней мере на наш вкус.
Интересный рецепт! Надо будет попробовать.
Буду только рада!
Я вот, в данный момент их и закрываю. Сегодня 10 л баночек.
Классный рецепт!
Спасибо большое!
Такой способ, но без специй (даже без чеснока) используем почти полвека и самые вкусные с антоновкой...
Спасибо!
Валюш,вот мои красавцы!Жива буду, дам зимой отчет!Яблоки 1,5 штуки" семеринки",зелень их замаскировала,раз уж без листьев ,так зелени не пожалела.
В смысле - "жива буду"?!
Я те дам, ну-ну "
Хороши помидорки вышли"
Буду надеяться, что зимой они тебя не разочаруют...
Валечка,дорогая моя,супер рецепт .Сегодня на ужин открыли, даже не знаю,что вкуснее-яблоки или помидоры И по соли все по вкусу нашему Забираю в вечное пользование,спасибо большое ,что поделилась.
Я очень и очень рада!!!!!!!!
Очень интересный рецепт . Забрала)) +++++++++++++
На здоровье!
Валя,можно без этих листьев?У меня нет огорода,но стандартные хрен с укропом и сельдереем куплю.Уж очень хочется попробовать этот рецепт.И ещё, у меня розовые ,но крепкие помидорки,они подойдут? ИЛИ только сливки?
Помидорки важно, чтобы были крепкие, а сорт и цвет значения не имеет...
Листики не просто так, они содержат в себе аскорбиновую кислоту, которая является дополнительным консервантом.
У нас на рынке я не раз видела в продаже листики...
У нас нет листьев в продаже.Но я уже сделала на пробу в 2-литровой банке,позже пришлю фото.Делала с хреном и укропом,сельдереем.Были ещё закрутки по другим рецептам,устала нет сил,больше от этой невыносимой жары валишься с ног.
Понимаю. Я тоже уже без сил. Мы сегодня начали копать картошку, потом весь вечер на кухне. Как у нас говорят про сильную усталость: Бобик сдох..!
Так это про меня...
А то, что попробовала, это хорошо.
Потом, зимой, расскажешь, как оно на вкус с сельдереем, хреном и укропом. Хорошо?!
Обязательно,Валюш,я вот уже фото сейчас пришлю,достала из под одеяла и сразу с отчетом.Теперь вот думаю,как это без листьев будет,раз там аскорбиновая кислота?
В принципе не страшно, там же яблоки. А яблоки тоже содержат витамин С...
↑Ответ для vorobyshek
крепкие-это-типа сливка,или можно обычный помидор? и еще вопросик-не умею закатывать,закрываю на закручыивающиеся крышки-хранится нормально? заранее спс за ответ
И сливка, и обычные, но крепкие помидоры( не мягкие).
Можно и закручивающесями крышками.
спасибо,забрала,попробую!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Валя, спасибо, рецепт очень понравился! Обязательно в этом году попробую две-три банки закатать. Только и я повторюсь с вопросом про соль - 2 ст.л. на литровую банку? Наверное - без верха, да, под нож?
Марина, на здоровье!
Да, две столовые ложки без верха соли на 1 л банку.
Валюша! Замечательный рецепт! Спасибо!
На здоровье!
по Вашей ссылке на 3-х литровую банку вы добавляете 1ложку соли а тут пишете уже про 2 ложки на литр.Поясните пожалуйста сколько же соли нужно? хочу приготовить такие помидоры по вашему рецепту)и будут ли они храниться в обычных комнатных условиях?
Да, в ссылке есть и такое. Они тоже вкусные, но не такие, стоят на полке ещё две 3 х л банки таких и все, наелись . А вот этих, где соли 2 столовые ложки на 1 л банку помидор не осталось совсем. И моя семья просит теперь делать только их.
Именно поэтому я в этом году закрываю именно их, так как для моей семьи именно эти богаче вкусом и вкуснее.
Если вы читали в описании рецепта, то там написано, что у меня много рецептов и я экспериментирую.
Насчёт комнатной температуры лично я не пробовала, у меня для этого дела подвал.
Но вот моя мама все заготовки держала в холодной кладовке квартиры первого этажа.
↑Ответ для Лёля Лоу
Попробуйте на пробу пару баночек. Я всегда так делаю новые рецепты, подписываю.
А потом по понравившимся готовлю в полном объёме.
Вкусы же у всех разные...
Валюша, какой интересный рецепт! Хочу попробовать, но не поняла про соль: по 2 ложки на банку литровую или на литр рассола?
да, тож такой вопрос...
Две столовые ложки без верха соли на 1 л банку.
↑Ответ для tat voro2012
Две столовые ложки соли без верха на 1 л банку.
С меньшим количеством соли моей семье не хватило вкуса. И к тому же они могут долго хранится. Без уксуса, как-никак...
А соли не много на литровую банку?
Две столовые ложки соли без верха на 1 л банку.
С меньшим количеством соли моей семье не хватило вкуса. И к тому же они могут долго хранится. Без уксуса, как-никак.
А скажите,пожалуйста, вот вы в погреье держите...а есть кто на балконе без уксуса держит? У меня только компот без уксуса😂🤣...а так всё остальное с уксусом...не сорвет?
Я делаю по очень похожему рецепту, храню в квартире, ни разу не испортились. На балконе у нас невозможно держать из-за морозов. У меня это самый любимый рецепт.
Замечательный рецепт! Очень легко готовится. Спасибо. Обязательно воспользуюсь.
Буду только рада!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542
Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки