У меня много рецептов различных консервации с помидорами, я многое закрывала. Но это единственный рецепт, горячо любимый моей семьёй, а особенно эти помидоры, вместе с яблоками и рассолом, нравятся моей дочке. Ингредиенты даны на 1 л банку.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 30 июля 2018, 19:37
- 34520
Маринованные помидоры с яблоками без уксуса
Ингредиенты для «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса»:
- Помидор
- Яблоко (большое или 2 маленьких семеренко или антоновка) — 1 шт
- Лист малиновый — 1 шт
- Лист виноградный — 1 шт
- Лист смородиновый — 1 шт
- Лист вишневый (или яблочный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи (у меня итальянские травы) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
404.5 ккал |
белки
6.3 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
90 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Маринованные помидоры с яблоками без уксуса»:
-
Я закрывала в данном случае 5 л банок помидор.
Но ингредиенты даны на 1 л банку.
Банки я не стерилизую, а только мою с содой и хорошо высушиваю.
Стерилизую только крышки.
-
На дно банки кладем дольки яблока, в основном я закрываю с сортом Семеренко, но и с Антоновкой тоже не плохо. Яблоки могут быть недозрелыми, совсем зелеными.
-
Сверху хорошо вымытые листья и чеснок.
-
И до плечиков ( можно и выше) выкладываем помидоры.
Помидоры должны быть твердые, с толстой шкуркой. -
Заливаем кипятком до верха, накрывается крышкой и оставляет на 20 минут.
Затем эту воду сливаем в кастрюлю и доводим её до кипения.
Снова заливаем этой водой до верха ( воды нужно будет добавить из чайника, так как помидоры воду впитывают) и снова на 20 минут.
После сливаем эту же воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и по желанию специи.
Доводим до кипения и заливаем окончательно помидоры до самого верха.
И закатываем стерилизованной крышкой. -
Переворачиваю вверхом вниз до полного остывания.
-
А после остывания баночки переезжают в погреб...
-
Вкусны и яблоки, и помидоры, и чеснок, и рассол.
Не едятся только листья. -
Вот такие любит помидорки моя семья...
Буду только рада, если этот рецепт пригодится и вам!
Этот рецепт проверен мною и моей семьёй. Хранится долго, что на вкусе не отображается. Помидоры и через три года не перекисают ( специально проверяла).
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2018 года katiyurchuk #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 июля 2018 года antonina gil53 #
30 июля 2018 года Просто Дуня #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
31 июля 2018 года Просто Дуня #
30 июля 2018 года Ирушенька #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2018 года chapushil #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Гали-28 #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Маргарита2512 #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Я сначала тоже без трав делала, а потом в пару баночек добавила и нам понравилось с травами. Тем более мы любим итальянские травы и я их добавляю везде, даже в каши и супы.
30 июля 2018 года 50511 #
30 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
Буду только рада, если рецепт понравится...
А помидорки... Вкусные получаются... Не знаю, как описать... Помидорно- яблочный...
Дочка их обожает, уже как три года их едим.
30 июля 2018 года 50511 #
31 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2018 года gorschkovaov #
30 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
30 июля 2018 года КатяКукла #
страшновато без уксуса, но попробую наверное
30 июля 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
У меня практически вся консервация без уксуса, так как с нами ест ребёнок.
Здесь консервантом служат яблоки кислых сортов и листья, которые содержат в себе аскорбиновую кислоту.
Посмотрите здесь, у меня и другие рецепты без уксуса есть:
https://www.stranamam.ru/post/13548317/
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: