Привезла жена калкана (камбала) из Крыма. Большая и с икрой. Решил пожарить икру. Да простят меня рыбаки и любители соленой икры. Черную конечно жарить не буду. :) Хорошо как в горячем так и в холодном виде. Под пиво очень даже не плохо.
balgyrПоваренок 5 уровня
- 4 августа 2018, 12:40
- 10774
Икра камбалы жареная
Ингредиенты для «Икра камбалы жареная»:
- Икра рыбная / Икра (камбала) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Наршараб — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
869.3 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
97.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.2 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Икра камбалы жареная»:
Рецепт элементарный.
1. Достаем икру из камбалы.
2. От ястыка не очищаем.
3. Солим, перчим. Минут 20 ждем.
4. Обваливаем в муке и жарим на сковороде с разогретым маслом. Время зависит от любви к зажарке. Но помните - это икра. Чем дольше жарим - тем более сухой она становится.
5. Кладем на тарелку. Поливаем соусом Наршараб. (Для тех кто его любит.)
Готово.
1. Достаем икру из камбалы.
2. От ястыка не очищаем.
3. Солим, перчим. Минут 20 ждем.
4. Обваливаем в муке и жарим на сковороде с разогретым маслом. Время зависит от любви к зажарке. Но помните - это икра. Чем дольше жарим - тем более сухой она становится.
5. Кладем на тарелку. Поливаем соусом Наршараб. (Для тех кто его любит.)
Готово.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2019 года Robert1 #
[+5]5 апреля 2019 года PYMA-2016 #
5 апреля 2019 года Robert1 #
5 апреля 2019 года balgyr # (автор рецепта)
7 августа 2018 года Wera13 #
7 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Ирушенька #
5 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
5 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
Но камбалу с икрой в Москве, при желании, можно найти.
Правда маленькую и мороженую.
5 августа 2018 года Ирушенька #
5 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
4 августа 2018 года bilar54 #
4 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
4 августа 2018 года Ange77 #
4 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
4 августа 2018 года ирпенчанка #
4 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)
Конечно от черьненькой соленой, да под холодную стопочку конечно бы не отказался.
4 августа 2018 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: