• 6 августа 2018, 16:50
  • 3040

Сало на соломе в горшке

Рецепт: Сало на соломе в горшке

Отличный кусок свежего свиного подчеревка, приготовленный на медленном огне и пропитанный ароматом свежей соломы, чеснока и специй! Этот вкус Вам понравится и Вы его не забудете! Не бойтесь повторять и наслаждайтесь!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сало на соломе в горшке»:



Рецепт «Сало на соломе в горшке»:

Подчеревок хорошо натереть солью и перцем. На дно горшка выложить солому, добавить чеснок, лавровый лист, перец черный и душистый. Добавить воды. Положить сверху на солому сало. Накрыть крышкой и поставить к огню до полного приготовления.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сало на соломе в горшке
Описание: Отличный кусок свежего свиного подчеревка, приготовленный на медленном огне и пропитанный ароматом свежей соломы, чеснока и специй! Этот вкус Вам понравится и Вы его не забудете! Не бойтесь повторять и наслаждайтесь!


Комментарии и отзывы

Вкуснота!!! Спасибо, за видео! Как всегда посмотрела с удовольствием! И плюс, плюс, плюс…
Спасибо огромное! Ну очень приятно!
Мои восхищения Чудесное приготовление, как же я люблю все это, как -нибудь приготовлю, обязательно
Спасибо большое! Очень и очень приятно!
Можна ли заменить глиняный горшок на горшок для запекания?? А то в наличии других нет...?
Спасибо! Горшок для запекания это покрытый глазурью? Вопрос в том при какой температуре она закаливалась, ту температуру посуду и выдержит при нагреве.
Аж слюнки текут Надо срочно сделать, осталось солому найти!!!
Спасибо большое! Очень приятно!
Шикарный рецепт! Аромат наверное стоял! Только у меня вопрос можно ли заменить солому щепой для копчения? Я в городе живу, у нас соломы нет. Или какой нибудь сухой травой?
С щепой не знаю еще. Не пробовали. Может травами какими нибудь попробовать. Там ведь вода есть. Щепа ничего не даст. В случае с щепой надо пробовать. Спасибо!
Мы хомячкам покупаем в зоомагазине солому. Вроде чистенькая и упакована прилично. А рецепт конечно превосходный!
Если есть трава какая нибудь интересная подсушенная то тоже интересно попробовать.
Очень аппетитное видео!
Спасибо Вам!!
Выглядит - супер. Но не совсем понятно, какую роль играет солома внутри горшка. Думаю, без нее получится не хуже.
Возможно и не хуже... Скажем так, использую как личную разработку. Сало лежит на соломе и не касается горячих стенок и воды, в которой находится солома. А за счет паров от соломы (при кипении воды) или травы, напитывается ароматом травы и специй. Оно как на подушке находится. Таковы мои наблюдения и заключения.
Как художественно снято! Песни не хватает: Ой, там на гори....
Спасибо огромное!
Супер видео, рецепт обалденный! Просто и аппетитно.. Как в старые времена где-нибудь на сенокосе😍
Да да! Именно так! Тишина и никто не отвлекает от наслаждения и спокойствия....Спасибо!
Да, кусочек просто с ума сводит
Спасибо!
Очень красивое видео. Целая история! И сало конечно такое аппетитное!
Спасибо огромное!
Выглядит аппетитно.
(Особенно понравились первые кадры.
Добрый фермер с вилами, идет в свинарник, добывать почеревок и отнимать солому у хрюрей . )
По времени сколько примерно готовить у огня?
Вот и я смотрела и думала, что автору неплохо бы попробовать себя в жанре "хоррор".
Ответ для balgyr
Спасибо! Если не сильный жар, то около часа. Максимум полтора. Смотреть чтобы томилось и подрумянилось. Вода не дает высохнуть почеревку На практике получилось от часа до полутора.
Но периодически поворачиваем горшок разным боком или просто проверяем сало на готовность?
Еще "мысля" посетила. Не пробовали вместо соломы положить щепу для копчения?
(Просто вопрос. Без всяких подколов. )
И можжевельник...
Можжевельник думаю нормально будет
Это я просто свои 5 копеек вставила...
А так, не помню откуда, но была такая штука: на противень наливали воду, клали пучок можжевеловых веточек, сверху мясо. Вот это всплыло в памяти из-за вашего рецепта. И вообще, иду на рынок за полосатым мяском, муж уже копытом бьет - так ему интересно попробовать вашу идею!
Но можжевельник дает неплохой аромат!)))) Удачи!
Ответ для balgyr
Нет, с щепой не пробовали, но мысль была! Просто скорее всего где нет соприкосновения посуды с огнем может не выйдет ничего? Горшок периодически поворачиваем, так более равномерно получается.
Спасибо!
Ответ для hunnybunny16434
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки