Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

6 августа 2018, 16:50
6287

Сало на соломе в горшке

Отличный кусок свежего свиного подчеревка, приготовленный на медленном огне и пропитанный ароматом свежей соломы, чеснока и специй! Этот вкус Вам понравится и Вы его не забудете! Не бойтесь повторять и наслаждайтесь!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сало на соломе в горшке»:

Сало (подчеревок) — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Вода — 100 мл
Перец черный (горошек и молотый) — по вкусу
Перец душистый (горошком) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4085.1 ккал	белки 16.6 г	жиры 445.4 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 609.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 66.5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Сало на соломе в горшке»:

Подчеревок хорошо натереть солью и перцем. На дно горшка выложить солому, добавить чеснок, лавровый лист, перец черный и душистый. Добавить воды. Положить сверху на солому сало. Накрыть крышкой и поставить к огню до полного приготовления.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска запекать

Вкусы: мясной чесночный пряный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152786/]Сало на соломе в горшке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152786/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/06/50/2379416_87443-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Отличный кусок свежего свиного подчеревка, приготовленный на медленном огне и пропитанный ароматом свежей соломы, чеснока и специй! Этот вкус Вам понравится и Вы его не забудете! Не бойтесь повторять и наслаждайтесь!

Ингредиенты: Сало, Чеснок, Лист лавровый, Вода, Перец черный, Перец душистый, Соль.
Тэги: закуска, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сало на соломе в горшке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/06/50/2379416_87443-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сало на соломе в горшке" title="Рецепт: Сало на соломе в горшке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный кусок свежего свиного подчеревка, приготовленный на медленном огне и пропитанный ароматом свежей соломы, чеснока и специй! Этот вкус Вам понравится и Вы его не забудете! Не бойтесь повторять и наслаждайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сало на соломе в горшке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сало на соломе в горшке

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сало на соломе в горшке»:

Сало Чеснок Лист лавровый Вода Перец черный Перец душистый Соль

Тэги: закуска, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

648

Оливковый суп с манной крупой

184
648
6919

442

Свекольный салат с орехами и зеленью

142
442
6049

1109

Картофельная запеканка с семгой и шпинатом

96
1109
56057

Комментарии и отзывы

9 августа 2018 года Просто Дуня #

Вкуснота!!!

Спасибо, за видео!

Как всегда посмотрела с удовольствием!

И плюс, плюс, плюс…

30 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Ну очень приятно!

8 августа 2018 года Гали-28 #

Мои восхищения

Чудесное приготовление, как же я люблю все это, как -нибудь приготовлю, обязательно

5 сентября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень и очень приятно!

7 августа 2018 года vladimir kinasch2015 #

Можна ли заменить глиняный горшок на горшок для запекания?? А то в наличии других нет...?

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо! Горшок для запекания это покрытый глазурью? Вопрос в том при какой температуре она закаливалась, ту температуру посуду и выдержит при нагреве.

7 августа 2018 года JulyaY #

Аж слюнки текут

Надо срочно сделать, осталось солому найти!!!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно!

7 августа 2018 года Ялиан #

Шикарный рецепт! Аромат наверное стоял!

Только у меня вопрос можно ли заменить солому щепой для копчения? Я в городе живу, у нас соломы нет. Или какой нибудь сухой травой?

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

С щепой не знаю еще. Не пробовали. Может травами какими нибудь попробовать. Там ведь вода есть. Щепа ничего не даст. В случае с щепой надо пробовать. Спасибо!

8 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Мы хомячкам покупаем в зоомагазине солому. Вроде чистенькая и упакована прилично. А рецепт конечно превосходный!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Если есть трава какая нибудь интересная подсушенная то тоже интересно попробовать.

7 августа 2018 года ирпенчанка #

Очень аппетитное видео!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!

7 августа 2018 года busikkat #

Выглядит - супер. Но не совсем понятно, какую роль играет солома внутри горшка. Думаю, без нее получится не хуже.

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Возможно и не хуже... Скажем так, использую как личную разработку. Сало лежит на соломе и не касается горячих стенок и воды, в которой находится солома. А за счет паров от соломы (при кипении воды) или травы, напитывается ароматом травы и специй. Оно как на подушке находится. Таковы мои наблюдения и заключения.

7 августа 2018 года mamaliza #

Как художественно снято!

Песни не хватает: Ой, там на гори....

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 августа 2018 года mariy ka 2016 #

Супер видео, рецепт обалденный! Просто и аппетитно.. Как в старые времена где-нибудь на сенокосе😍

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Да да! Именно так! Тишина и никто не отвлекает от наслаждения и спокойствия....Спасибо!

7 августа 2018 года Wera13 #

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

6 августа 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Да, кусочек просто с ума сводит

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2018 года Саулевна #

Очень красивое видео. Целая история! И сало конечно такое аппетитное!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 августа 2018 года balgyr #

Выглядит аппетитно.
(Особенно понравились первые кадры.
Добрый фермер с вилами, идет в свинарник, добывать почеревок и отнимать солому у хрюрей .

)
По времени сколько примерно готовить у огня?

6 августа 2018 года Алька Екатеринбург #

Вот и я смотрела и думала, что автору неплохо бы попробовать себя в жанре "хоррор".

6 августа 2018 года balgyr #

6 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

↑Ответ для balgyr

Спасибо! Если не сильный жар, то около часа. Максимум полтора. Смотреть чтобы томилось и подрумянилось. Вода не дает высохнуть почеревку На практике получилось от часа до полутора.

6 августа 2018 года balgyr #

Но периодически поворачиваем горшок разным боком или просто проверяем сало на готовность?
Еще "мысля" посетила. Не пробовали вместо соломы положить щепу для копчения?
(Просто вопрос. Без всяких подколов.

)

8 августа 2018 года coffee29 #

И можжевельник...

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Можжевельник думаю нормально будет

8 августа 2018 года coffee29 #

Это я просто свои 5 копеек вставила...
А так, не помню откуда, но была такая штука: на противень наливали воду, клали пучок можжевеловых веточек, сверху мясо. Вот это всплыло в памяти из-за вашего рецепта. И вообще, иду на рынок за полосатым мяском, муж уже копытом бьет - так ему интересно попробовать вашу идею!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Но можжевельник дает неплохой аромат!)))) Удачи!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

↑Ответ для balgyr

Нет, с щепой не пробовали, но мысль была! Просто скорее всего где нет соприкосновения посуды с огнем может не выйдет ничего? Горшок периодически поворачиваем, так более равномерно получается.

6 августа 2018 года hunnybunny16434 #

6 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

↑Ответ для hunnybunny16434

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сало на соломе в горшке

Ингредиенты для «Сало на соломе в горшке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сало на соломе в горшке»:

Похожие рецепты

Рулет из свинины с грецкими орехами

Вяленая индейка

Закуска для большой компании

Домашняя ветчина

Бекон из свиного подчеревка

Суджук

Закуска "Несладкие Рафаэлло"

Свиные копытца по-карпатски

Холодец на скорую руку

Попробуйте приготовить вместе

Оливковый суп с манной крупой

Свекольный салат с орехами и зеленью

Картофельная запеканка с семгой и шпинатом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!