Давно собиралась с мужеством, чтобы приготовить это чудо. Очень хотелось, но казалось, это просто заоблачные выси. На кулинарном канале встретила на днях этот вариант - совсем простой и очень внятный, бесхитростный. И все получилось! На сайте есть похожие рецепты, но там другая технология. Мои ожидания полностью оправдались - блины получаются невесомыми, нежнейшими и очень эластичными. На родине их кушают, обмакивая в растопленное масло и мед. Так как блины получаются пресные, я подала их с овощным соусом и куриным паштетом. Ум можно отъесть!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 29 августа 2018, 15:51
- 43373
Марокканские блины "Багхрир"
Ингредиенты для «Марокканские блины "Багхрир"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Крупа манная — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Вода (горячая) — 650 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1427.1 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
20.2 г |
углеводы
312.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Марокканские блины "Багхрир"»:
-
Все готовится на раз-два, по моему ощущению, быстрее, чем обычные блины!
Итак, надо смешать все сухие составляющие - муку, манку, сахар, соль, дрожи и разрыхлитель -
Затем добавляем растительное мало, желтки и горячую воду, все перемешиваем и выпекаем сразу же на горячей сухой сковороде.
-
Наливаем понемногу тесто, ничего не поворачиваем, тесто распределяется само.
Готовится блин за секунды. Пропекаем блин только с одной стороны.
Снимаем его и кладем отдыхать.
Блины стопкой, пока они горячие, лучше не складывать. -
Вот такие блины получились буквально за 15 минут!
Буду добиваться еще больших дырочек, как в источнике.
Грешу на новый вид дрожжей, что-то они меня подводят.
Блины получились просто шикарные, легкие, невесомые!
Пробовали и со сладкими начинками, и с овощами, и с мясным.
Все очень вкусно.
Очень понравилась их готовить!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2018 года Mary Stone #
30 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Анастасия АГ #
30 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Демурия #
29 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: