Куриный суп со стручковой фасолью, овощами и рисом. Сытный, не тяжелый суп на обед из свежих овощей.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 30 августа 2018, 20:58
- 27210
Куриный суп со стручковой фасолью
Ингредиенты для «Куриный суп со стручковой фасолью»:
Для куриного бульона
Для супа
- Бульон — 1,2 л
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Фасоль стручковая — 2 горст.
- Рис (круглый) — 1 горст.
- Курица (отварная, разобранная на кусочки)
- Перец чили (3 см от стручка) — 1 шт
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкуксу)
Для подачи
- Перец черный (свеже-молотый по вкусу и желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1465.2 ккал |
белки
150.6 г |
жиры
66.1 г |
углеводы
68.7 г |
| Порции | |||
| ккал 366.3 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Куриный суп со стручковой фасолью»:
-
Отвариваем куриное мясо в воде до готовности. Это минут 30. Процеживаем бульон. Мясо вынимаем и разбираем его на кусочки, освобождая от костей. Бульон ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем рис вариться.
В сотейник наливаем масло, разогреваем его и выкладываем мелко рубленный чеснок. Через минуту-лук. Золотим его. -
Далее очередь моркови. Половину её я натёрла на тёрке, а половину порезала брусочками. Морковь я тушу на небольшом огне минуты 3 под крышкой.
-
Нам понадобится для супа помидор. с него предварительно нужно снять кожицу. Для этого надсекаем его крест на крест и опускаем на минуту в кипяток. кожица легко снимется. Режем помидор небольшим кубиком.
-
Фасоль режем кусочками по 3 см приблизительно. Отправляем к овощам в сотейник.
-
Сразу же отправляем помидор. Перемешиваем и тушим ещё минуты 3.
-
Выкладываем разобранное куриное мясо. Овощи у нас уже готовы.
-
Перемешиваем. Держим на огне с минуту.
-
Отправляем содержимое сотейника в кастрюлю, где у нас уже сварился рис. Солим суп по вкусу.
-
Доводим до кипения и выкладываем в суп порезанный стручок перца-чили, предварительно убрав из него зерна и белые прожилки. Если есть будут дети, то перец-чили класть не нужно. Выкладываем так же перец чёрный горошком и лавровый лист. Варим ещё пару минут и снимаем с огня. Даём супу постоять минут 10.
-
Разливаем по тарелкам, подаём.
-
Приступаем к трапезе!
Очень люблю стручковую зелёную фасоль и всю еду с ней. предлагаю вам попробовать вот такой замечательный и витаминный суп. Он прост в приготовлении, но я думаю, что он вас порадует богатым и насыщенным вкусом. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2018 года sanderra03670 #
30 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Tana72 #
30 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
30 августа 2018 года snmelevnikolay2019 #
30 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: