Предлагаю попробовать очень интересный и вкусный пирог по мотивам "Синнабон". Начинка из яблок отлично сочетается с корицей.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 26 сентября 2018, 19:22
- 20209
Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"
Ингредиенты для «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:
Для ряженки
- Молоко топленое — 1 л
- Закваска — 3 г
Тесто
- Ряженка — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яблочная начинка
- Яблоко — 3 шт
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Коричная начинка
- Корица — 2 ч. л.
- Сахар коричневый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4067.3 ккал |
белки
94.1 г |
жиры
156.9 г |
углеводы
571.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:
-
Для ряженки необходимо топленое молоко. У меня из магазина, но я рекомендую приготовить его дома, так как вкус у него совсем другой. В простерилизованную тару налить 1 л молока. Добавить закваску и тщательно перемешать, до полного растворения. Закрыть крышкой.
-
В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.
-
Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить яйцо и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать.
-
Постепенно добавить муку и дрожжи. Муки может потребоваться немного меньше или больше. Все зависит от продуктов и качества муки.
-
Вымесить мягкое нежное тесто, не липнущее к рукам. Выложить в чашу и накрыть пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
-
Пока тесто подходит нужно приготовить яблочную начинку. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, выложить яблоки и сахар. Тушить яблоки до мягкости на медленном огне.
-
Готовое тесто разделить на 2 части.
-
В чаше смешать коричневый сахар и корицу.
-
1 часть теста раскатать в тонкий пласт, немного смазать растопленным сливочным маслом и посыпать коричным сахаром.
-
Свернуть рулетом и нарезать тонкими кусочками.
-
Уложить кусочки по кругу.
-
Аккуратно раскатать в пласт и выложить его в форму для выпечки.
Повторить процедуру со вторым пластом теста, который будет нужен для верха пирога. -
Выложить яблоки. Накрыть вторым пластом. Выпекать при температуре 180 гр. до красивого золотого цвета.
-
Готовый пирог перевернуть на тарелку, немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2018 года Tana72 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Tatanj #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года sentyabr #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года wise1288 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года ElenaWinter #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Вика-camomile #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года ЛК201014 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года мисс #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года NDemon #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года Ирушенька #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года Анастасия АГ #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года Ольга Федюнина #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года mariana82 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года julika1108 #
27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: