Хочу предложить приготовить мега-шоколадный пирог. Нежный, воздушный, бархатный внутри, с нежнейшей хрустящей корочкой, не влажный. Просто тает во рту!!! Идеально с кофе или молоком.
mtataПоваренок 10 уровня
- 29 сентября 2018, 8:21
- 16457
Пирог шоколадный
Ингредиенты для «Пирог шоколадный»:
Тесто
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар — 140 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Сметана — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 10 г
- Вода — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Дополнительно
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2748.6 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
325 г |
| Порции | |||
| ккал 343.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Пирог шоколадный»:
-
Шоколад измельчить ножом.
Выложить в кастрюлю, добавить сахар, масло, ванильный сахар, сметану, какао-порошок, влить воду.
Растопить все на среднем огне, постоянно помешивая.
Массу перелить в чашу миксера, охладить при комнатной температуре 15-20 мин.
-
Муку смешать с разрыхлителем теста.
-
В охлажденную шоколадную массу вбить яйцо, добавить одну столовую ложку муки, взбить миксером.
Муку добавлять по одной столовой ложке, каждый раз взбивая.
Разъемную форму 20 см застелить пекарской бумагой, смазать дно и бока маслом, можно присыпать манной крупой или мукой.
Тестом заполнить форму.
-
Выпекать в разогретой духовке до 170С 45-50мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
-
Слегка остывший пирог освободить из формы, остужать на решетке.
Пирог очень нежный, рассыпается в руках.
-
Присыпать сахарной пудрой. Выждать 20 мин., можно приступать к чаепитию.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2018 года kaskad60 #
вопрос по рецепту29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
1 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года terry-68 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года virgola71 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года lioliy1967 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года 50511 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года Robert1 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
29 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: