Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

NienulkaПоваренок 7 уровня

10 октября 2018, 15:46
6195

Куриная грудка под морковной шубой

Предлагаю приготовить очень вкусное куриное мясо в духовке. Для маринада понадобится кефир, который мы сделаем из молока и специальной закваски от Oursson.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка под морковной шубой»:

Кефир

Молоко — 1 л
Закваска (пакетик от Oursson) — 3 г

Курица

Грудка куриная — 400 г
Кефир — 250 мл
Морковь — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1597.3 ккал	белки 144.1 г	жиры 55.7 г	углеводы 131.7 г
100 г блюда
ккал 83.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Куриная грудка под морковной шубой»:

Сначала готовим кефир. В теплом молоке растворяем закваску, помещаем емкость с молоком в термос-йогуртницу. Заквашивается кефир в термосе 6-10 часов, а при комнатной температуре около 18 часов.
Получаем нежный и однородный кефир собственного изготовления.
Куриную грудку промываем водой, делаем неглубокие надрезы и посыпаем солью и приправой.
Добавляем к курице кефир и порезанный чеснок. Оставляем для маринования на 30 минут.
Тертую морковь соединяем с маслом и мукой, делаем крошку.
На мясо выкладываем морковную шубку, придавливаем руками.
Кладем грудку в рукав для запекания, завязываем края.
Готовим в духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 45 минут.

К столу подаем красивую и вкусную куриную грудку в горячем виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед праздник горячее ужин

Вкусы: морковный нежный мягкий куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153952/]Куриная грудка под морковной шубой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153952/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/10/37/2413933_78090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Предлагаю приготовить очень вкусное куриное мясо в духовке. Для маринада понадобится кефир, который мы сделаем из молока и специальной закваски от Oursson.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Грудка куриная, Кефир, Морковь, Масло сливочное, Мука пшеничная, Чеснок, Соль, Приправа.
Тэги: обед, праздник, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка под морковной шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/10/37/2413933_78090-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка под морковной шубой" title="Рецепт: Куриная грудка под морковной шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень вкусное куриное мясо в духовке. Для маринада понадобится кефир, который мы сделаем из молока и специальной закваски от Oursson.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка под морковной шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка под морковной шубой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка под морковной шубой»:

Молоко Закваска Грудка куриная Кефир Морковь Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Соль Приправа

Тэги: обед, праздник, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

222

Фотографии «Куриная грудка под морковной шубой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 ноября 2019 года Zirkap #

+18

[+5]

Красивая, яркая, ароматная, нежная и вкусная курица без особых хлопот. Нам очень понравилась. Нина, спасибо за рецепт!

20 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв

18 ноября 2019 года kotenochkin #

+13

[+4]

Неоднозначные впечатления))) Сама курица в кефире с чесноком получилась очень, очень вкусная (я еще добавила прованские травы), а вот морковная шубка не понравилась. Я ожидала что-то типа штрейзеля, а получилась жирная морковь. Нина, надеюсь, не обидела, это моё абсолютно субъективное мнение.

Запекала не в рукаве, а просто в форме, прикрыв фольгой.
Спасибо за рецепт! Обязательно повторю, но без шубки.

18 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

5 ноября 2018 года NATATA555 #

Это очень вкусно. Готовила из филе с бедра, запекала в форме, закрыв фольгой, использовала магазинный кефир. Получилось мягко, сочно, вкусно. Рецепт просто замечательный!

6 ноября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

Благодарю за отзыв

29 октября 2018 года Инна Ащеулова #

Огромное спасибо за рецепт! Быстро! Просто! И обалденно вкусно! Запекала в фольге, вниз положила тонко нарезанные ломтики картофеля. Из приправ использовала черный перец и карри.

29 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

19 октября 2018 года Iruska123 #

Спасибо за вкусный и простой рецепт!Запекала в форме под фольгой,добавила вокруг грудки молодой картофель,он пропитался всеми ароматами !А грудка просто таяла во рту!

20 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю за добрые слова

15 октября 2018 года Вика-camomile #

Интересный рецепт

16 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

13 октября 2018 года т-тя-ля #

+11

[+5]

Отчитываюсь. Приготовила вчера. Очень вкусно! А муж вообще постанывал. Вам спасибо.

Не всегда грудка получается такой вкусной. Но тут дело, видимо, в сливочном масле. Правда, чеснок, почему-то совсем не чувствовался. В следующий раз положу побольше.
Ну и идея запекать в рукаве - гениальная. И запеклось, и даже зарумянилось.

14 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчет

Для остроты можно добавить красный перец

12 октября 2018 года korolina #

Ниночка,как аппетитно!!!!

Утащила в КК.

14 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Ириша, готовь с удовольствием

11 октября 2018 года wise1288 #

Нина! Как вкусно и красиво

11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 октября 2018 года мисс #

интересный рецепт!

11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

10 октября 2018 года Анастасия АГ #

Вкусная курочка получилась!!

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

10 октября 2018 года Ирушенька #

Ниночка, замечательное, яроке блюдо! Очень интересный рецепт!

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо

10 октября 2018 года julika1108 #

Очень аппетитная курочка

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 октября 2018 года gorschkovaov #

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

10 октября 2018 года Просто Дуня #

Как красиво и аппетитно выглядит курочка!

Ниночка,

Вам браво!

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо милая

10 октября 2018 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт, и, должно быть, это вкусно. Надо попробовать.
А вы чеснок с грудки убираете, или он так под шубкой и остаётся? И морковная шубка только с одной стороны грудки?

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Чеснок оставляю весь на мясе. Морковная шубка только сверху.

10 октября 2018 года т-тя-ля #

Спасибо за ответ. Обязательно попробую

11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Ждем с фото отчетом

11 октября 2018 года т-тя-ля #

Купила сегодня филе грудки, завтра приготовлю. Сегодня кормить некого

11 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

10 октября 2018 года тататима #

Класс!

10 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка под морковной шубой

Ингредиенты для «Куриная грудка под морковной шубой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка под морковной шубой»:

Похожие рецепты

Курица "Весенняя"

Куриные грудки в рукаве

Медовая курица с фенхелем и овощами

Курица со сметаной и черносливом

Отбивные куриные из бедра

Куриные пирожные

Филе куриное с тыквой

Рис с хрустящими отбивными

Куриные котлеты с квашеной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Платье белое"

Праздничный мясной рулет

Печенье "Кокосовая нежность"

Фотографии «Куриная грудка под морковной шубой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!