екатерина19901Поваренок 5 уровня

12 октября 2018, 14:35
29961

Вафельные рожки с кремом "Пломбир"

Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем "Пломбир", который имеет вкус мороженого.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Для кефира

Молоко — 1 л
Закваска (Oursson) — 3 г

Вафли

Кефир — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Крем "Пломбир"

Сметана (20%) — 220 г
Сахар — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 90 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3104.1 ккал	белки 81.7 г	жиры 149.6 г	углеводы 357.2 г
100 г блюда
ккал 151.4 ккал	белки 4 г	жиры 7.3 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Для кефира: в специальную емкость налить молоко комнатной температуры и добавить закваску. Накрыть крышкой и тщательно встряхнуть, чтобы вся закваска растворилась.
В специальный термос налить кипяток до указанной отметки и поместить емкость с подготовленным молоком. Закрыть термос и оставить на 6-10 часов. Готовый кефир убрать в холод, хотя бы на 2 часа.
Вафельное тесто: В чашу налить кефир, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешать.
Добавить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться довольно жидким.
Разогреть вафельницу и налить 1 ст. л. теста, прижать крышкой вафельницы и готовить до румяного цвета. Еще горячие вафли свернуть в рожок или трубочку.
Для крема: в чаше смешать сметану, сахар, яйцо и муку.
Поставить чашу на водяную баню и готовить до загустения, постоянно помешивая. Готов крем тогда, когда остается рисунок от венчика. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт.
Полностью остудить крем. Готовый крем должен загустеть.
В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и тщательно взбить. Получится легкий воздушный крем. Убрать в холодильник, чтобы крем немного загустел.
Начинить вафельный рожки кремом. По желанию сверху можно полить ягодным джемом, шоколадом или соленой карамелью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154015/]Вафельные рожки с кремом "Пломбир"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154015/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/12/16/2415272_11507-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем "Пломбир", который имеет вкус мороженого.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вафельные рожки с кремом "Пломбир"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/12/16/2415272_11507-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вафельные рожки с кремом Пломбир" title="Рецепт: Вафельные рожки с кремом Пломбир"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем "Пломбир", который имеет вкус мороженого.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154015/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вафельные рожки с кремом "Пломбир"

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Молоко Закваска Кефир Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Масло растительное Соль Сметана Масло сливочное

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 октября 2018 года Kapushinka #

Очень симпатичные!

Забрала в копилочку

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, буду рада если рецепт пригодится

13 октября 2018 года olgau olga #

Аппетитнейшие трубочки и чудесные фото!!!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

огромное спасибо

13 октября 2018 года cleenor #

положу пока в закладки, вафельница появилась недавно, и постоянно хочется испробовать новые рецепты... лень, конечно, возиться с кремом, но сделаю, и фото тоже постараюсь

спасибо за рецепт!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

буду рада, если рецепт пригодится и понравится

13 октября 2018 года wise1288 #

Екатерина! Прекрасное тесто для рожков

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Огромное спасибо

13 октября 2018 года VolOksana #

Очень аппетитные рожки

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

13 октября 2018 года мисс #

Изумительное исполнение.

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

13 октября 2018 года Демоника #

Прекрасный рецепт!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

12 октября 2018 года Romaliya-2 #

Подскажите пожалуйста, а можно использовать обычный кефир, а не готовить самой?

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

да, можно

12 октября 2018 года sentyabr #

Оооо, как чудесно, соблазнительно смотрятся трубочки!

И поджаристость, и сливочный крем! Лакомки!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

огромное спасибо

2 февраля 2020 года galina27 1967 #

↑Ответ для sentyabr

Фото не соответствует рецепту.

12 октября 2018 года Ирушенька #

Катя, очаровательные трубочки с нежным кремом! Очень интересный рецепт!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Большое спасибо

12 октября 2018 года Silverina1 #

Чудесный десерт!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

12 октября 2018 года Наталья Шилова #

Очень аппетитно!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

12 октября 2018 года mariana82 #

чудесный рецепт

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

12 октября 2018 года Демурия #

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

12 октября 2018 года elle024 #

Катя , какие же замечательные вафли у вас получились!!! Такие красивые и аппетитные!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

огромное спасибо

12 октября 2018 года PYMA-2016 #

Отличный рецепт, крем очень заинтересовал! При случае обязательно приготовлю, спасибо!

15 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

12 октября 2018 года zerro #

Жаль что нет вафельницы (дочка утащила себе), прямо заинтриговали и кремом и тестом для вафель! Предоставлю дочери выбор: или вернет мне вафельницу или сделает сама и угостит меня

. Спасибо вам за рецепт. А крем из сметаны не сделает вафли влажными?

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам понравится рецепт

12 октября 2018 года luba2857 #

Катерина, чудесный рецепт.

Мои домочадцы обожают рожки слоеные... вафельные. Этим летом купила кондитерские конусы. Теперь руки развязаны. Буду печь и набивать различными начинками

Планов громадьё. Спасибо, за твой рецепт. Ты молодец

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

, а я вот никак не приобрету эти консы. Накручиваю их из фольги, что не очень удобно

16 октября 2018 года luba2857 #

Мне сначала муж делал из баночек, что продают спрайт, коко колу .

Правда не очень удобно. Тоже мучилась.

Ведь их нужно много. Сейчас ещё остатками пользуюсь. Катерина, желаю тебе приобрести эти кулинарные конусы

Ещё раз спасибо за твой шедевр

12 октября 2018 года korztat #

Замечательные рожки, но смею заметить, что крем этот называется -заварной сметанный крем(он тут есть и я его готовила), а под названием Пломбир здесь есть совершенно другой рецепт крема, очень популярный у пользователей сайта, вероятно возникновение путаницы из-за одинакового названия совершенно разных по вкусу кремов!

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

В кондитерской среде этот крем тоже ходит под названием "Пломбир" за свой вкус, который похож на подтаявший пломбир)))

12 октября 2018 года korztat #

Я знаю его вкус и он мне понравился, но он имеет характерную кислинку от сметаны, в отличие от мороженого того же названия, мой главный,( весьма привередливый )едок не оценил именно из-за этого!

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

ох уж эти привереды, у меня их целых 2, но им крем нравится

12 октября 2018 года Okoolina #

Какие очаровательные!

12 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вафельные рожки с кремом "Пломбир"

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Похожие рецепты

Апельсиновые вафли

Вафли обычные

Кукурузные трубочки с маскарпоне и клубникой

Вафли Виргинские

Вафли низкокалорийные

Мягкие вафли на рассоле с шоколадом

Гречневые вафли с грушей и мёдом

Вафли "Малиновая нежность"

Вафли "Парадиз"

Фотографии «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!