• 16 октября 2018, 11:38
  • 741

Болгарский холодный суп "Таратор"

Рецепт: Болгарский холодный суп Таратор

Уже много лет в нашем семейном меню живёт этот лёгкий, летний суп, который родом из Болгарии. Отличная альтернатива традиционной окрошке.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Болгарский холодный суп "Таратор"»:

Йогурт

Суп

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Болгарский холодный суп "Таратор"»:

Домашний йогурт, густой и нежный, очень легко приготовить с бактериальной закваской Orsik от Oursson.

Процесс ожидания долгий, но само приготовление занимает не больше 5 минут.
Закваску размешать в молоке комнатной температуры в специальной ёмкости от Oursson и поставить сквашиваться в термос с горячей водой на 6 часов. После убрать в холодильник на 2 часа. После месяца тестирования я могу с уверенностью сказать, что с заквасками Oursson получаются наивкуснейшие продукты. Качественно и вкус 100%.

Приготовим продукты для супа. Базой будет густой йогурт. Ели любите суп пожиже смело разбавляйте водой или сывороткой.

Измельчим орехи, огурцы, чеснок.

Смешать масло, чеснок, зелень и соль с йогуртом. По желанию добавить острый перец. Всё перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Болгарский холодный суп Таратор
Описание: Уже много лет в нашем семейном меню живёт этот лёгкий, летний суп, который родом из Болгарии. Отличная альтернатива традиционной окрошке.


Комментарии и отзывы

Замечательный супчик
Спасибо!
Катюша, очень интересный суп!
Большая благодарность и поклон за внимание к рецептам!
Освежающий супчик
Спасибо
Катюша, спасибо, что поделились! Отличный рецепт!
Спасибо! На здоровье!
Хороший летний рецептик!
Осталось дождаться лета
Вкусный супчик люблю его
Приятно что у нас совпадают вкусы.
Екатерина! Это очень вкусно Первый раз я его попробовала в Болгарии, с тех пор и готовлю, в основном летом.
Спасибо. Нам друзья его открыли. У них квартира в Болгарии. Нам сразу понравился. Конечно это летний суп. Я его иногда подаю на свой день рождения(в жару 1 июля) вместо окрошки. Хотя вчера стоял спор кому съесть, за окном + 3, а супа всего 1 тарелка
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1949 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки