Курица по-испански покорит своим пикантным вкусом и непревзойденным ароматом. Это необычное блюдо по настоящему украсит любой праздничный стол.
CroissanПоваренок 1 уровня
- 18 октября 2018, 14:25
- 2842
Курица по-испански с оливками и перцем
Ингредиенты для «Курица по-испански с оливками и перцем»:
- Филе куриное — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи ("прованские травы") — 1 ч. л.
- Вино красное сухое — 150 мл
- Помидор — 400 г
- Томатная паста — 40 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Оливки зеленые — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1417.8 ккал |
белки
179 г |
жиры
18.6 г |
углеводы
104 г |
| Порции | |||
| ккал 354.5 ккал |
белки 44.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Курица по-испански с оливками и перцем»:
На томатах сделайте крестообразные надрезы. Затем залейте их кипятком на 1-2 минуты. После охладите и снимите кожуру.
Две трети томатов нарежьте на средние кусочки и измельчите блендером.
Оставшуюся часть помидор мелко порежьте.
Полукольцами порежьте лук. Куриное филе нарежьте на средние кусочки. Также нарежьте оливки и болгарский перец, измельчите чеснок.
Обжаривайте куриное филе в течение пары минут на сильном огне до появления золотистой корочки. Переложите его на тарелку.
Обжаривайте лук 3-4 минуты. Добавьте к нему «Прованские травы» и муку и обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте куриное филе и вино и доведите до кипения.
Добавьте помидоры и томатную пасту. Тушите порядка 5 минут.
Добавьте сахар, соль, перец, оливки. Тушите еще 15 минут.
Две трети томатов нарежьте на средние кусочки и измельчите блендером.
Оставшуюся часть помидор мелко порежьте.
Полукольцами порежьте лук. Куриное филе нарежьте на средние кусочки. Также нарежьте оливки и болгарский перец, измельчите чеснок.
Обжаривайте куриное филе в течение пары минут на сильном огне до появления золотистой корочки. Переложите его на тарелку.
Обжаривайте лук 3-4 минуты. Добавьте к нему «Прованские травы» и муку и обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте куриное филе и вино и доведите до кипения.
Добавьте помидоры и томатную пасту. Тушите порядка 5 минут.
Добавьте сахар, соль, перец, оливки. Тушите еще 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2024 года helena1961 #
[+5]27 августа 2020 года Voronenok75 #
20 октября 2018 года Ирушенька #
21 октября 2018 года Croissan # (автор рецепта)
19 октября 2018 года Марина Indus #
21 октября 2018 года Croissan # (автор рецепта)
19 октября 2018 года wise1288 #
18 октября 2018 года Ксюня_51 #
18 октября 2018 года Croissan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: