Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 24 ноября 2018, 1:14
  • 71924

Пирожки с мясом и картофелем

Рецепт: Пирожки с мясом и картофелем

Предлагаю приготовить очень сытные интересные пирожки с необычной формовкой. Начинка у пирожков: картофель, фарш и соус. Получаются сочные, вкусные пирожки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с мясом и картофелем»:

Тесто

Начинка

Соус

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4095.8 ккал 		белки
60.5 г 		жиры
189.6 г 		углеводы
443.9 г
100 г блюда
ккал
220.2 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Пирожки с мясом и картофелем»:

  • В миске смешать муку, дрожжи, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить растительное масло и теплое молоко. Замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час.

  • Отварить картофель. Слить воду, сделать пюре, посолить по вкусу, добавить сливочное масло и мелко нарезанный укроп.

  • Лук мелко нашинковать. Поджарить на растительном масле, добавить фарш, лавровый лист и чеснок. Обжарить помешивая.

  • Приготовим соус.
    В небольшой кастрюле на маленьком огне растапливаем сливочное масло, добавляем муку, мешаем венчиком, пока масса не станет однородной.
    Тоненькой струйкой вливаем молоко, мешаем венчиком до однородности и загустения.
    Снимаем с огня.

  • Смешать соус с фаршем. Посолить, поперчить по вкусу.

  • Тесто разделить на 10 кусочков. Скатать шарики. Накрыть полотенцем на 15 минут.

  • Растопить масло.
    Каждый шарик теста очень тонко раскатать, присыпая мукой. Середину раскатанного теста смазать маслом. Перевернуть смазанной стороной вниз.

  • На середину положить 1 ст л пюре, сверху 1 ст л мясной начинки.

  • Края теста собрать в пучок. Собранный пучок провернуть несколько раз.

  • Края теста раскрыть и заправить под низ пирожка.

  • Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить пирожки. Смазать пирожки растопленным сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности и зарумянивания, примерно 35-40 минут.

  • Румяные, сытные, вкусные пирожки готовы! Благодаря соусу начинка получается сочная и нежная.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с мясом и картофелем
Рецепт: Пирожки с мясом и картофелем

Предлагаю приготовить очень сытные интересные пирожки с необычной формовкой. Начинка у пирожков: картофель, фарш и соус. Получаются сочные, вкусные пирожки.

Ингредиенты для «Пирожки с мясом и картофелем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки с мясом и картофелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какие симпатюлечки, Ваши пирожки! Никогда не видела такую лепку. Взяла на заметку.
Спасибо за интерес к рецепту! надеюсь пригодится
Ну ваащето, надо бы в разрезе показать, по мне так кажется очень много теста? Или я не права?
А у Вас на 200 мл жидкости много пирожков обычно получается!? У меня вышло 10, и благодаря тому, что тесто тонко раскатывалось, начинки в пирожках не меньше чем теста. То есть теста не много.
↑Ответ для Galu153
Сегодня испекла, много начинки - мало теста)))
Хотите больше начинки - положите больше
Спасибо большое за поддержку
↑Ответ для Galu153
Вот с языка сняли - сплошное тесто...не люблю такие пирожки, где начинки мало.
Спасибо за вкусные и красивые пирожки!
Нам очень понравились, и лепить их одно удовольствие!!!
И Вам спасибо за добрые слова! очень рада, что пирожки Вам понравились, спасибо за доверие к рецепту
Замечательные пирожки, пошла готовить. Спасибо большое за рецепт.
На здоровье удачи в приготовлении, вкусных пирожков
Хотелось бы в разрезике посмотреть...
К сожалению разрез не сфотографировала
Таня,пирожки супер.Твоей фантазии нет предела. Спасибо.
Спасибо большое, но фантазия не моя. Рецепт из интернета взят
Красотища! Будем печь!
Спасибо надеюсь пирожки Вам понравятся!
Отчитаюсь!
Танюша, пирожочки - супер! Очень интересная формовка, такие симпатичные получились!
Людмила, спасибо большое! формовка очень интересная. Муж приятно удивился увидев такие пирожки вместо обычных ))
А дрожжи имеются ввиду сухие или свежие?
Сухие
Формовку такую встречала,а вот начинка что то новенькое,обязательно попробую,спасибо за рецепт!
Да, соус сочность начинке придаёт. Можно даже с куриным фаршем делать, сухой начинка не будет спасибо за интерес к рецепту!
На днях попробую и отпишусь
Удачи в приготовлении! И вкусных пирожков
Спасибо!
Неплохо было бы увидеть пирожок в разрезе, как выглядит внутри )
Это да, совсем забыла сфотографировать ((
Классные! Не толстое тесто получается в пирожках?
Тесто надо раскатать как можно тоньше, поэтому его немного получается в пирожке, начинки больше
ну и классно)
Börek tarifleri наберите в поисковике и вы увидите всё наше национальное разнообразие выпечки, особенно красивую формовку
Я кстати думала рецепт назвать борек/берек вместо пирожков, но в последний момент передумала
↑Ответ для kotimedvedi
Вот бы ещё все эти рецепты на русском
Введите на русском языке бёрек в поисковике и будет на русском )) главное, чтоб тесто фило было или на худой конец слоеное и можно готовить эти вкусняшки
Спасибо за совет!
На здоровье
Мы такие пирожки печем дома в Турции)))
Необычно, одновременно и дрожжи и разрыхлитель и как бонус - нестандартная, не характерная для пирожков формовка...
Это такое песочно-дрожжевое тесто, поэтому добавляется и дрожжи, и разрыхлитель. Спасибо большое за интерес к рецепту
В тсто для поста на 200 мл воды берут 6ст.ложек масла, так что до песочного теста далко, а вот рН изменяет...
Песочное и песочно-дрожжевое тесто отличаются друг от друга. Конечно это не песочное тесто. Оно снаружи хрустящее, а внутри мягкое.
Спасибо, интересная идея формовки пирожков.
И Вам спасибо за интерес к рецепту
Танечка, замечательные, очень красивые и вкусные пирожки!
Огромное спасибо за добрый комментарий
красивенькие!
Спасибочки
Отличные пирожочки!
Огромное спасибо
Пирожки-красавцы!!
Настюшенька, спасибо за внимание к рецепту!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки