Мочёные яблоки — одно из традиционных блюд русской кухни. Это один из популярных способов заготовки продуктов впрок. Для мочения наиболее пригодны яблоки поздних сортов. В подвале они хранятся до мая — июня, а в леднике не портятся и до нового урожая.
e-zepterПоваренок 3 уровня
- 24 ноября 2018, 17:44
- 17848
Мочёные яблоки
Ингредиенты для «Мочёные яблоки»:
- Яблоко (3-литровая банка яблок зимних сортов) — 3 л
- Вода — 1500 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Лист смородиновый (Можно добавить листья малины)
- Лист вишневый
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1463 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
316.8 г |
| Порции | |||
| ккал 182.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мочёные яблоки»:
Наливаем воду в кастрюлю. Добавляем сахар и соль. Доводим до кипения и кипятим в течение 3 минут.
На дно 3-литровой банки кладём листья смородины и вишни. Заполняем банку яблоками. Сверху также кладём листья смородины и вишни. Заливаем в банку остывший сироп. Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на неделю.
Начавшие бродить яблоки убираем в холодное место на 40-45 дней - до полной готовности.
На дно 3-литровой банки кладём листья смородины и вишни. Заполняем банку яблоками. Сверху также кладём листья смородины и вишни. Заливаем в банку остывший сироп. Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на неделю.
Начавшие бродить яблоки убираем в холодное место на 40-45 дней - до полной готовности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2018 года chigics #
24 ноября 2018 года e-zepter # (автор рецепта)
24 ноября 2018 года chigics #
24 ноября 2018 года e-zepter # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: