Предлагаю приготовить зразы из говядины, в качестве начинки используем копчёную куриную грудку. Это изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 27 ноября 2018, 0:05
- 9214
Говяжьи зразы "Сюрприз"
Ингредиенты для «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:
Фарш
- Говядина (мякоть) — 650 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сухари — 50 г
- Сливки (10%) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Начинка
- Грудка куриная (копченая) — 1/3 шт
- Масло сливочное — 30 г
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (10%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2413.6 ккал |
белки
207.3 г |
жиры
165.9 г |
углеводы
47.1 г |
| Порции | |||
| ккал 482.7 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 33.2 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.1 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:
-
Говядину вымыть, обсушить, измельчить с луком на мясорубке.
-
Добавить сухари, сливки, соль, перец.
-
Смешать фарш, тщательно отбить.
По возможности, оставить фарш в прохладном месте на 2-3 часа,
для созревания. -
Духовку включить на разогрев.
Разделить фарш на 10 равных частей. -
Для начинки нарвать на волокна копчёную куриную грудку,
масло нарезать на мелкие кубики. -
Каждую часть расплющить в лепешку, на середину положить по небольшой щепотке грудки и кусочку масла.
-
Залепить начинку со всех сторон, сформовать зразу.
Выложить в глубокий противень, можно его застелить бумагой для выпечки. Поместить противень в горячую духовку. -
Запекать при 190-200 градусах 35 минут, на среднем уровне.
Затем достать противень, смазать зразы смесью желтка и сливок.
Вновь в духовку, под гриль, 220-230 градусов, на 5 минут. -
Подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Красиво и ароматно:
Красиво и ароматно:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2018 года jannasimf #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Angel-Wise #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года vorobyshek #
Блин, че то я есть захотела...
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года vorobyshek #
И шо ты думаешь? Поставила варить суп и открыла банку тушенки... Села, да с хлебушком. Муж еле отобрал, а то увлеклась немного...
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года wise1288 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года inna_2107 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Демурия #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Kuss #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Robert1 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года gorschkovaov #
27 ноября 2018 года nadin0930 #
Людочка -
28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года tatabilga-2015 #
28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года мисс #
28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года wowan5 #
28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года PYMA-2016 #
27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: